Matcha vs. Mate: Welches ist das beste Getränk für Ihre Gesundheit?

Die Ursprünge von Matcha reichen bis ins mittelalterliche China zurück. Aus praktischen Gründen wurde der Tee in Form von trockenen Ziegeln verpackt.

Zur Zubereitung wurde ein Stück dieses Ziegels abgebrochen, und das herausgefallene Pulver wurde mit heißem Wasser unter Verwendung eines kleinen Bambusbesens vermischt, bis es sich vollständig aufgelöst hatte.
Im Laufe der Zeit – und unter dem wachsenden Einfluss des Buddhismus – verbreitete sich diese Art des Teekonsums und wurde allmählich zu einem heiligen Ritual .

Matcha wird aus der Teepflanze ( Camellia sinensis ) hergestellt. Ihre sorgfältig gepflückten Blätter werden anschließend zu einem ultrafeinen Pulver vermahlen.

Die Zubereitung entspricht bis heute der Tradition:

• Dem Matcha-Pulver etwas heißes Wasser hinzufügen.
• Verquirlen Sie alles kräftig mit einem kleinen Bambuspinsel und zeichnen Sie dabei ein „M“, um eine glatte und leicht schaumige Textur zu erhalten.

Mate hingegen stammt aus einer ganz anderen Welt. Es wird aus einem Baum der Stechpalmenfamilie gewonnen, der Ilex paraguariensis genannt wird. Mate wurde von den Guarani seit Jahrtausenden konsumiert und galt als heiliges Getränk, das sowohl belebend als auch erfrischend wirkte .

Wie bei jedem guten Tee empfehlen wir Ihnen dringend, sich für Bio-Mate (und übrigens auch für Bio-Matcha!) zu entscheiden.

Warum? Weil Bio-Yerba Mate Sie vor Pestizidrückständen und anderen Chemikalien schützt, die leider in manchen konventionell angebauten Produkten vorkommen. Und wenn Sie guten Bio-Yerba Mate suchen, finden Sie ihn direkt in unserem Online-Shop .

Das Getränk wurde von spanischen Siedlern populär gemacht, die die traditionelle Zubereitungsmethode beibehielten: Es wird in einer Kalebasse (der berühmten Mate-Kalebasse) mit einer Bombilla , einem Metallstrohhalm, der gleichzeitig als Filter dient, genossen.

Trotz ihrer sehr unterschiedlichen geografischen Herkunft haben Matcha und Mate einiges gemeinsam: ihre jeweils eigene Zubereitung , einen interessanten Koffeingehalt , einen hohen Gehalt an Antioxidantien und vor allem eine anregende Wirkung auf Körper und Geist.

Doch abgesehen von diesen Gemeinsamkeiten weisen die beiden Aufgüsse auch einige Unterschiede auf, sowohl geschmacklich als auch hinsichtlich ihrer gesundheitlichen Vorteile. Mehr dazu erfahren Sie gleich im Anschluss!

Yerba Mate ist eine wunderbare Pflanze. Sie enthält Theobromin und Theophyllin. Diese beiden Aminosäuren besitzen in Kombination die einzigartige Fähigkeit, ein Gefühl der Ruhe und Freude hervorzurufen, im Gegensatz zu Koffein, das eher Nervosität und Aggression auslöst.

Im Vergleich zu Matcha zeichnet sich Yerba Mate unter anderem durch seinen höheren Energiegehalt aus. Die Blätter des Yerba Mate sind sehr kalorienarm, sättigen gut und fördern die Verdauung. Daher empfehlen wir Yerba Mate besonders allen, die Zwischenmahlzeiten vermeiden möchten!