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maté affiné BIO 18 mois assez doux en format 1kg moins cher de france
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Maté Affiné Bio - 1kg

Prix ​​habituel 261,00 kr
Prix ​​de vente 261,00 kr Prix ​​habituel 342,00 kr
Prix ​​unitaire
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Livraison GRATUITE à partir de 45€

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Notre Yerba Maté Affiné Bio – maintenant en format 1 kg économique !
Découvrez toute la richesse de notre maté affiné pendant 12 mois : une amertume parfaitement équilibrée et des notes complexes de fruits à coque, sublimées par l’affinage des feuilles.

Toute notre Yerba Maté est certifiée BIO par ECOCERT. 

Découvrez toute notre gamme de yerba maté bio.

Caractère gustatif : Fruits à coque, Fruité et Floral.

maté affiné barème de notation gout

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yerba maté traditionnelle affiné 12 mois et bio, yvy maté

Maté Affiné Bio - 1kg

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mate bio yerba maté agriculture biologique

Agriculture biologique

maté cultivé bresil

Cultivé au Brésil

mate conditionné en france

Conditionné en France

maté bio séchage sans fumée

Séchage sans fumée
mate uruguay yvy en calebasse

LES BIENFAITS DU MATÉ

Le maté est considéré comme un "super-aliment".

Cette infusion consommée depuis des milliers d'années est appréciée pour ses bienfaits :

  • Énergie douce et naturelle : Contrairement au café, la caféine du maté se libère progressivement, offrant une stimulation durable sans nervosité ni tremblements.
  • Une clarté mentale et physique : La matéine stimule autant le corps que l’esprit, pour rester concentré, actif et serein à la fois.
  • Riche en antioxydants : Le maté est riche en antioxydant, environ 2 fois plus que dans le thé vert !
  • Récupération musculaire et brûle graisse : Plébiscité par les sportifs, le maté aide à la récupération musculaire et soutient naturellement le métabolisme.
LES BIENFAITS
yerba mate affine bio

UN TERROIR SINGULIER

À 900 mètres d'altitude, notre maté pousse au cœur de la biodiversité de la région de Santa Catarina, dans la grande vallée de la rivière d'Iguaçu, au Brésil.

Le terroir, comme pour le vin, a une influence capitale sur la saveur finale du maté. Les minéraux que contient le sol vont apporter à l’infusion finale plus ou moins d’amertume, de longueur en bouche ou d’astringence.

Cette région a la particularité de développer un maté de grande qualité particulièrement équilibré, aux notes végétales, florales et à l’amertume modérée. 

mate feuilles bio

UNE AGRICULTURE TRADITIONNELLE BIOLOGIQUE

Depuis plus de 100 ans, notre partenaire fait vivre sa passion et son savoir-faire, en cultivant une yerba native, réputée pour sont goût originel et réputé pour sa douceur. 

Les feuilles de cette yerba mate bio sont récoltées à maturité tous les 12 mois. Après la récolte, le maté sèche de façon naturelle (sans fumée) avant d’être dégusté fraîchement, ou de subir une étape supplémentaire d'affinage ou de torréfaction.  

Des questions ?

Tout savoir sur votre Maté Affiné Bio - 1kg

Quel est le goût du Maté Affiné BIO ?
Un profil évolué : fruits à coque, fruité et floral, avec une amertume proche de celle de la noix. 18 mois d'affinage lui donnent une rondeur et une intensité que le maté vert n'a pas.
Quelle est la coupe de ce maté ?
Une coupe sans tige ni poudre : uniquement des feuilles. Le maté est plus doux en bouche et la bombilla ne se bouche pas. Voir notre article sur les coupes de yerba maté.
Qu'apporte l'affinage de 18 mois ?
Pendant l'affinage, les feuilles reposent et perdent leur verdeur : le profil gagne en rondeur et en profondeur aromatique, un peu comme l'élevage d'un vin ou l'affinage d'un fromage. L'amertume se transforme et se rapproche de celle de la noix.
Qu'apporte un séchage sans fumée ?
Un maté séché sans fumée garde son profil aromatique d'origine, sans les notes de feu de bois qui masquent le terroir. C'est un choix de goût et de santé afin d'éviter également les HAP — et ce qui distingue nos matés des yerbas séchées traditionnellement au-dessus d'un foyer.
Comment préparer ce maté en calebasse ?
Remplissez la calebasse aux deux tiers — comptez 25 à 30 g de feuilles pour 200 ml —, inclinez-la pour former une pente, insérez la bombilla dans le creux, puis versez une eau à 70–80 °C, jamais bouillante. Voir notre préparation traditionnelle du maté.
Combien de caféine contient ce maté ?
Nos analyses en laboratoire mesurent environ 140 mg de caféine pour 1 L d'infusion, soit une session complète de maté : autant qu'un café, avec une diffusion plus progressive.
Comment se présente le conditionnement ?
Votre maté est conditionné en poche refermable de 1 kg. Elle s'ouvre par l'arrière en tirant une languette, ce qui forme un bec verseur pour remplir la calebasse sans en renverser. Refermez ensuite le zip et rangez la poche à l'abri de la lumière et des odeurs.
Combien de temps se conserve ce maté ?
Deux ans minimum, à condition de refermer le zip après chaque usage et de conserver la poche à l'abri de la lumière et des odeurs. Les feuilles de maté sont sensibles aux arômes environnants : évitez le placard à épices ou le voisinage du café.
Ce maté est-il certifié BIO ?
Oui, et il est également certifié Demeter — la certification de l'agriculture biodynamique, plus exigeante encore que le BIO. Toute notre gamme est BIO certifiée par ECOCERT et Demeter.
D'où vient ce maté ?
Il est cultivé en agroforesterie à Santa Catarina, dans la vallée de l'Iguaçu au Brésil, à 900 mètres d'altitude, par notre partenaire producteur installé là depuis plus de cent ans. Les feuilles sont séchées sans fumée. Voir notre article de la terre à la tasse.
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A
Anonyme (FR)
Tres bon goût

Tres bon goût. Certainement raffiné. J'ai découvert Yerba Mate il y a quelques mois et il est maintenant mon choix pour mon après-midi the vertes.

C
Caroline Dalesme (FR)
Sachet refermant ce qui est fort pratique

Sachet refermant ce qui est fort pratique. Maté tres tres bon j'adore. Et pouvoir l'acheter en grosse quantité cest tres pratique. Envoie rapide en plus merci.

A
Anonyme (FR)
Excellent

Excellent.

B
Bruno Negri (FR)
Excellent

Coupe fine sans palo, laisser infuser un peu plus longtemps dans la calebasse pour avoir tous les arômes de cet excellent mate 🧉

P
Pascal Murcia (FR)
Très bon produits et livraison rapide

Très bon produits et livraison rapide.

P
Pauline Vigreux (FR)
Excellent maté

Excellent maté 🧉

A
ALAIN L. (FR)
Une belle qualité au parfum délicat

Une belle qualité au parfum délicat que je n'avais jamais trouvé jusqu'à maintenant

G
Guillaume Muscat (FR)
le meilleur

le meilleur !

A
Anonyme (FR)
Livraison très rapide, maté de qualité

Livraison très rapide, maté de qualité et prix correct.
Je recommande.

D
Denis Aussenac (FR)
Très bon

Très bon

P
Pascal Murcia
Très bon maté et de qualité Reçu normalement via

Très bon maté et de qualité
Reçu normalement via la poste
Merci

F
Fanny R. (BE)
Un très bon maté, au goût subtil

Un très bon maté, au goût subtil. Une coupe avec peu de poussière, pour un maté équilibré.
Il manque un tout petit peu de vigueur à mon goût (ce que je compense en le mélangeant), ce qui en fait un maté parfait pour les buveur.euses de maté plus subtil.es que moi.

J
Jean BOISSELIER
Maté très agréable

Maté très agréable .

L
Luca (CH)
Excellent!

Superbe maté au goût équilibré et de qualité. Un régal à déguster.

T
THIERRY DES
trés bon

trés bon Maté

K
Kevin (FR)
Parfait pour commencer la

Parfait pour commencer la journée

R
Rayan Simon (FR)
Excellent maté, merci

Excellent maté, merci beaucoup

A
Anonyme (FR)
MATE excellents !

Bonjour à tous deux,
Vos MATE, qu'ils soient "affinés Bio" ou "vert" sont excellents !
Je les savoure matin, midi et soir ! Seule ou avec des amis !
je vous remercie pour la rapidité de vos envois.
Belle journée ensoleillée, Véronique

M
Mohannad Alsuqour
Excellent Maté

Excellent maté que j’ai pu tester que ce soit chaud en calebasse ou bien en cold brew

N
Nicolas (FR)

Excellent, tonifiant, un régal.

J
Jeremy Chassaing (FR)
Parfait

Un bon compromis entre intensité et douceur

V
Valérie Simonian
Avis

Exelent goût j'adore

J
Jean-Luc Le Blanc (FR)
Mate traditionnel

Très bon maté traditionnel. Peu d’amertume.
Je m’attendais à plus d’amertume étant donnée l’explication sur le blog. Un régal

A
Anonyme (FR)
Avy maté

Super !
Je recommande

F
François (FR)

Très bon produit, je le recommande.

I
Isabelle G. (FR)
Très bon maté !

Très bon maté, goût équilibré. Et bio et pas cher. Je recommande.

D
Dominique SCIGLIANI (FR)
Très bon produit

Très agréable, je valide

l
lorenzo morales (FR)
1er commande chez Yvy

J’avais gouté le maté dans une autre enseigne et je retrouve ici le même goût que ce que j’avais déjà eu, peut-être avec une qualité supérieure du maté qui me paraît même plus agréable. Par contre le gros avantage est le prix !!!
J´ai aussi commandé celui à la menthe que je goûterai demain donc je mettrais un avis après l’avoir testé !

A
Anonyme (FR)
Mate Affine Bio

Le meilleur du mate sans « fumée chimique » c’est ici chez YVY

C
Christel Guglielmetti (BE)
Qualitatif

Même s’il faut s’habituer au goût c’est une très bonne qualité de maté, très équilibré

C
Capucine Chaudru (MA)
Yerba

Perfecto