Maté Torréfié Bio Grand Cru - Eco recharge 250g

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Notre Maté Torréfié Bio Grand Cru est une perle rare pour les connaisseurs. Cultivé dans les riches terres du sud du Brésil, ce maté est produit en respectant des principes biologiques et durables, sans l'utilisation de pesticides, honorant ainsi les méthodes biodynamiques.

Chaque feuille est récoltée à la main tous les deux ans, puis subit une torréfaction artisanale à basse température qui révèle des nuances de café, caramel et chocolat. Le processus de séchage à l'air chaud permet de préserver la qualité des feuilles sans qu'elles entrent en contact avec la fumée. Grâce à sa coupe précise, notre maté torréfié conserve toutes ses propriétés énergisantes et bénéfiques pour la santé. Ce produit est un véritable hommage à l'authenticité et à la richesse gustative du maté.

Cette yerba maté torréfié peut se déguster en fin de repas, où il remplace à merveille le sempiternelle café noir.

Intense, raffiné et suave, ce maté exprimera toutes ses saveurs infusées à une température de 80-85°C pendant 3 à 5 minutes.

Toute notre Yerba Maté est certifiée BIO par ECOCERT.

Caractère gustatif : Atypique, Riche et Gourmand.
le gout du maté torréfié grand cru et bio
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maté torréfié bio grand cru 250g

Maté Torréfié Bio Grand Cru - Eco recharge 250g

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mate bio yerba maté agriculture biologique

Agriculture biologique

maté cultivé bresil

Cultivé au Brésil

mate conditionné en france

Conditionné en France

maté bio séchage sans fumée

Séchage sans fumée

mate uruguay yvy en calebasse

LES BIENFAITS DU MATÉ

Le maté est considéré comme un "super-aliment".

Cette infusion consommée depuis des milliers d'années est appréciée pour ses bienfaits :

  • Énergie douce et naturelle : Contrairement au café, la caféine du maté se libère progressivement, offrant une stimulation durable sans nervosité ni tremblements.
  • Une clarté mentale et physique : La matéine stimule autant le corps que l’esprit, pour rester concentré, actif et serein à la fois.
  • Riche en antioxydants : Le maté est riche en antioxydant, environ 2 fois plus que dans le thé vert !
  • Récupération musculaire et brûle graisse : Plébiscité par les sportifs, le maté aide à la récupération musculaire et soutient naturellement le métabolisme.
mate grand cru recolte

UN TERROIR GRAND CRU

Cultivé en agroforesterie, cette méthode permet à la plante de puiser ses nutriments parmi la biodiversité riche et diversifiée du sud du Brésil.

Issu du terroir de São Mateus do Sul, au sud du Paraná, ce maté est un Grand Cru de par son terroir, de l'ombrage plus important, apporté par les imposants Araucarias et du soin apporté à la plante de sa récolte au produit final.

La pousse des feuilles étant plus lente, les saveurs de la yerba mate vont davantage se concentrer, pour acquérir un goût plus riche, fruité et complexe.

pousse de mate

UNE AGRICULTURE RESPONSABLE

En plus d'être un grand cru, notre maté est cultivé dans le respect de l'environnement et de tous les acteurs.

Bio depuis plus de 50 ans, nos feuilles sont récoltées à maturité tous les deux ans, pour atteindre une qualité et un équilibre exceptionnel.

Équitable, nos valeurs nous poussent chaque jour à construire un modèle viable. Au-délà d'offrir un confort de travail et de vie à toutes les parties prenantes de la chaîne de production, des actions concrètes sont mises en place au quotidien afin d'aider au développement de la région.

Ce maté est séché de façon naturelle (sans fumée).

Des questions ?

Tout savoir sur votre Maté Torréfié Bio Grand Cru - Eco recharge 250g

Quel est le goût du Maté Torréfié BIO Grand Cru ?
Atypique, riche et gourmand, avec des notes de café, de caramel et de chocolat. C'est le profil le plus proche du café — celui qui convainc souvent les amateurs de café de passer au maté.
Qu'est-ce qu'un maté Grand Cru ?
Chez nous, un Grand Cru désigne un maté issu d'un terroir unique et d'une récolte à maturité, tous les deux ans — là où la yerba conventionnelle est récoltée chaque année, parfois deux fois. Deux ans de patience donnent des feuilles plus mûres, plus concentrées en arômes. C'est la même logique qu'un grand cru en viticulture : un lieu, un temps, un savoir-faire. Voir notre article sur le Grand Cru, alternative au thé vert.
Pourquoi une récolte tous les deux ans ?
Parce que la maturité ne se force pas. En laissant la plante se reposer deux années entières entre deux cueillettes, les feuilles développent une concentration aromatique que des récoltes annuelles n'atteignent jamais. Le rendement est plus faible, la tasse est meilleure. Chaque feuille est ensuite cueillie à la main.
D'où vient ce maté Grand Cru ?
Du terroir de São Mateus do Sul, au sud du Paraná, considéré comme le meilleur terroir du sud du Brésil. Il pousse en agroforesterie, sous l'ombrage des Araucarias — le pin du Paraná —, ce qui lui permet de puiser ses nutriments dans une biodiversité intacte. Ce terroir est cultivé en bio depuis plus de 50 ans. Voir notre article de la terre à la tasse.
Quelle est la coupe de ce maté ?
Une coupe précise, régulière, qui donne une tasse nette et ne bouche pas la bombilla. Voir notre article sur les coupes de yerba maté.
Comment ce maté est-il torréfié ?
Il est torréfié à basse température par notre artisan torréfacteur. Une torréfaction douce révèle les notes grillées sans brûler la feuille : le terroir reste perceptible sous le grillé.
Comment préparer ce maté en calebasse ?
Remplissez la calebasse aux deux tiers — comptez 25 à 30 g de feuilles pour 200 ml —, inclinez-la pour former une pente, insérez la bombilla dans le creux, puis versez une eau à 70–80 °C, jamais bouillante. Voir notre préparation traditionnelle du maté.
Combien de caféine contient ce maté ?
Nos analyses en laboratoire mesurent environ 140 mg de caféine pour 1 L d'infusion, soit une session complète de maté : autant qu'un café, avec une diffusion plus progressive.
Comment se présente le conditionnement ?
Le maté est conditionné en poche refermable de 250 g, munie d'un zip. Refermez-la après chaque usage et rangez-la à l'abri de la lumière et des odeurs : les feuilles de maté captent facilement les arômes environnants.
Combien de temps se conserve ce maté ?
Deux ans minimum, à condition de bien refermer le conditionnement après chaque usage et de le tenir à l'abri de la lumière et des odeurs.
Ce maté est-il certifié BIO ?
Oui, il est certifié BIO par ECOCERT et Demeter — la certification de l'agriculture biodynamique, plus exigeante encore que le bio. Le terroir dont il provient est cultivé en bio depuis plus de 50 ans.
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N
Nicolas Ollivier (FR)
Très bien

J avais jamais testé le torréfié c est autre chose personnellement je préfère le tropical mais il se laisse boire agréablement quand même je pense qu il faut un petit temps d adaptation

R
Richard GONDELLE
Excellent

Excellent

L
Laurent Cauneau (FR)
Je recommande le grand cru torrifié, goût proche

Je recommande le grand cru torrifié, goût proche du café

A
Anonyme (FR)
A découvrir

A découvrir

R
Richard GONDELLE
Le seul endroit avec mate torréfié en sachet

Le seul endroit avec mate torréfié en sachet individuel

I
Ingrid (NO)
Le meilleur mate pour moi

J'ai decouvert le mate il y a 1 an et j'ai abandonne le cafe. Le mate me donne beaucoup d'energie mais c'est de l'energie calme, concentree, une impression de controle tres agreable. Et je dors mieux. Apres avoir essaye plusieurs mates (agreables au gout pour la plupart), j'ai decouvert ce mate torrefie et je suis conquise. J'adore ce gout. Je crois bien que j'ai trouve mon mate prefere.

A
Anonyme (FR)
Un classique

Que ce soit en calebasse ou dans un infuseur, ce maté torréfié est excellent! Un indispensable pour l'après repas du midi.

C
Cedric Rougeaux
Top

Top

A
Alex (BE)
Excellent !

Excellent thé, la qualité est là ! Le service est top , l’emballage soigné et l’expédition très rapide ! Merci pour la petite attention dans le colis ! Je recommande !

C
Céline (FR)
A tester absolument

Très bon goût et plein de vitalité, je recommande !

H
Herregods Philip (BE)
Parfait

Excellent

J
Jyiauk (FR)
Goût intense parfait

Très bon goût, à la fois doux, intense, et agréable. Il n'est pas amer. Je ne peux plus m'en passer pour démarrer la journée. Merci YVY Maté!!

J
Jonathan (FR)
Intense

Goût intense et agréable, a remplacé mon café.

J
Jean-robert CASTELS (FR)
Mate 🤩

Super goût plein d’énergie à consommer sans modération 👍

b
boris chanfrau (FR)
Robuste mais agréable…

Mate robuste, peut-être fort suivant le dosage mais il reste agréable et tonique.

T
Thierry Huguet (FR)
Mate intense

L’intensité de ce mate fait son effet pour commencer la journée

S
Stéphanie VIDAL
Un bon booster d après dejeuner

Un peu plus fort et très agréable après le repas à la place d un café. Il me donne de l énergie et m évite le coup de fatigue de la digestion.

D
Daniel Durvaux (BE)
Qualité et facilité

Une découverte pour moi. Un très bon produit. Une très grande qualité, riche en goût et facile d'utilisation. A voir dans la durée si il saura remplacer mon café ;-)

J
J.BERTIN (FR)
Un délice

Un maté tonique et raffiné tout à la fois.Bravo.

V
Valerie Le Doridour (FR)
Super

Très bonne qualité

E
E. (FR)
Trop bon !

J'ai commander le deuxième maté de ma vie le premier sur un autre site ne m'avais pas convaincu j'ai donc testé le grand cru torréfié et la d'accord ! J'ai trop kiffer vraiment du goût je peux le réutiliser plusieurs fois il est raffiné trop bon quoi merci yvy 🙏

M
Myriam BOURHIS (FR)
Pour offrir

je pense faire plaisir avec cet achat de qualité.

M
Michel AMOUROUX (FR)
Découverte

Dans un premier temps j'étais curieux, je suis à présent enchanté et j'ai bien l'intention de mettre mon entourage au courant de mon expérience. À très bientôt.

M
M.G. (FR)
Tonique

Je le remplace par du café le matin et c'est vraiment mieux

C
Carole Sittinger (CH)
Excellente substitution au café

Depuis plusieurs années je cherchais une boisson pouvant remplacer le café tout en ayant sa rondeur et son effet tonique. Avec la version en sachet du mate énergie j'ai enfin trouvé !

A
Anonymous
parfait pour remplacer le café

produit parfait pour remplacer le café, les sachets sont transparents et on peut voir la qualité du produit, facile à faire infuser. Je recommande

A
Anonymous
Mate super bon

Pratique car c’est dans des sachets de thé et surtout il est très bon

A
Anonymous
Top

Mate de qualité

A
Anonymous
Très bon maté

C'est la première fois que j'achète du maté et je l'ai trouvé très doux et très bon. Le format en petits sachets est pratique

M
Marc Turquet (FR)
Mate torréfié

Boite de qualité pour la conservation
Mate torréfié très fin
Bonne coupe
Un mate encore plus torréfié et foncé serait le bienvenu pour ceux qui aiment le rapprochement avec le café
Mais celui-ci est très subtil

E
Eleonore colin (FR)
maté

tres contente de mon achat