Bio Grand Cru Mate Geröstet - Öko-Nachfüllpack 250g
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Unser Bio Grand Cru Mate Geröstet ist eine seltene Perle für Kenner. Auf den reichen Böden Südbrasiliens angebaut, wird dieser Mate nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien, ohne Einsatz von Pestiziden erzeugt und ehrt so die biodynamischen Methoden.
Jedes Blatt wird alle zwei Jahre von Hand geerntet und anschließend handwerklich bei niedriger Temperatur geröstet, was Nuancen von Kaffee, Karamell und Schokolade hervorbringt. Die Heißlufttrocknung bewahrt die Qualität der Blätter, ohne dass sie mit Rauch in Berührung kommen. Dank seines präzisen Schnitts behält unser gerösteter Mate all seine belebenden und wohltuenden Eigenschaften. Dieses Produkt ist eine echte Hommage an die Authentizität und den Geschmacksreichtum des Mate.
Diese geröstete Yerba Mate lässt sich nach dem Essen genießen, wo sie den ewigen schwarzen Kaffee wunderbar ersetzt.
Intensiv, raffiniert und geschmeidig entfaltet dieser Mate all seine Aromen bei einer Brühtemperatur von 80-85°C für 3 bis 5 Minuten.
Unsere gesamte Yerba Mate ist von ECOCERT BIO-zertifiziert.
Die Eco-Nachfüllpackung aus 250g Kraftpapier mit geröstetem Mate ist verantwortungsbewusst gestaltet. Dieses Format ermöglicht es, ca. 100 Tassen zu genießen.
Die Eco-Nachfüllpacks sind wiederverschließbar und schützen so Ihr Mate vor Feuchtigkeit und Gerüchen, um seine Aromen zu bewahren. Sie eignen sich perfekt für den täglichen Genuss in einer Calebasse oder als Aufguss.
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Bio Grand Cru Mate Geröstet - Öko-Nachfüllpack 250g
DIE VORTEILE VON MATE
Mate gilt als „Superfood".
Dieser seit Jahrtausenden getrunkene Aufguss wird für seine Vorzüge geschätzt:
- Sanfte, natürliche Energie: Anders als beim Kaffee wird das Koffein des Mate nach und nach freigesetzt — für eine anhaltende Wirkung ohne Nervosität oder Zittern.
- Geistige und körperliche Klarheit : Matein regt Körper und Geist gleichermaßen an, um konzentriert, aktiv und zugleich gelassen zu bleiben.
- Reich an Antioxidantien: Mate ist reich an Antioxidantien — etwa doppelt so viel wie grüner Tee!
- Muskelregeneration und Fettverbrennung: Von Sportlern geschätzt, unterstützt Mate die Muskelregeneration und den Stoffwechsel auf natürliche Weise.
EIN GRAND-CRU-TERROIR
In Agroforstwirtschaft angebaut, kann die Pflanze ihre Nährstoffe aus der reichen Biodiversität Südbrasiliens schöpfen.
Aus dem Terroir von São Mateus do Sul im Süden Paranás stammend, ist dieser Mate ein Grand Cru — dank seines Terroirs, der stärkeren Beschattung durch die imposanten Araukarien und der Sorgfalt, die der Pflanze von der Ernte bis zum Endprodukt zuteilwird.
Da die Blätter langsamer wachsen, konzentrieren sich die Aromen stärker — für einen reicheren, fruchtigeren und komplexeren Geschmack.
EINE VERANTWORTUNGSVOLLE LANDWIRTSCHAFT
Unser Mate ist nicht nur ein Grand Cru, er wird auch im Respekt vor der Umwelt und allen Beteiligten angebaut.
Seit über 50 Jahren bio: Unsere Blätter werden alle zwei Jahre bei voller Reife geerntet, für außergewöhnliche Qualität und Balance.
Fair: Unsere Werte treiben uns täglich an, ein tragfähiges Modell aufzubauen. Über gute Arbeits- und Lebensbedingungen für alle Beteiligten der Produktionskette hinaus setzen wir konkrete Maßnahmen zur Entwicklung der Region um.
Unser Mate wird natürlich getrocknet (ohne Rauch).