Bio-Mate-Entdeckungspaket – 3 x 500 g
In diesem Entdeckerpaket finden Sie 3 verschiedene Mates aus unserem traditionellen oder fruchtigen Sortiment.
Genießen Sie die Süße unseres grünen Mate, die Bitterkeit des gereiften und die Intensität des gerösteten Mate oder lassen Sie sich von der Originalität unserer einzigartigen fruchtigen Mate-Rezepte mitreißen.
Lot Traditionnel
- Maté Vert Bio
Doux et subtil, il convient pour tous ceux qui ne souhaitent pas retrouver d'amertume.
- Maté Affiné Bio
Notre Maté Affiné Bio exprime une amertume mesurée et des notes complexes de fruit à coque dû à l’affinage des feuilles de maté durant 12 mois.
- Maté Torréfié Bio
Torréfié avec brio par notre artisan torréfacteur, ce maté bio révèle une texture gustative originale, complexe et harmonieuse de café, caramel et chocolat.
Lot Fruité
- Maté Citron Bio
Le Maté Citron, rafraichissant et tonifiant, est une institution en Amérique du Sud.
À base de fraîches écorces de citron bio et de notre maté vert bio, notre recette est originale et savoureuse.
- Maté Tropical Bio
Le Maté Tropical Bio est le parfait mélange entre notre maté vert Bio et de vraies morceaux de fruits séchés Bio, comme la pêche, le fruit de la passion et l'ananas, afin d'obtenir une délicieuse saveur tropicale équilibrée.
- Maté Menthe Bio
Il est parfait pour débuter et profiter des bienfaits du maté en douceur. Rafraichissant, doux et équilibré, ce maté est un réel délice.
Les éco-recharges sont refermables, afin de protéger votre maté de l’humidité et des odeurs pour conserver tous ses arômes.
Les commandes passées avant 11h sont expédiées le jour même.
Livraison :
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• La livraison à domicile DPD (1 à 2 jours) en France métropolitaine est offerte pour toute commande supérieure à 90€.
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Bio-Mate-Entdeckungspaket – 3 x 500 g
UN MATÉ D'EXCEPTION
UN TERROIR SINGULIER
À 900 mètres d'altitude, notre maté pousse au cœur de la biodiversité de la région de Santa Catarina, dans la grande vallée de la rivière d'Iguaçu, au Brésil.
Le terroir, comme pour le vin, a une influence capitale sur la saveur finale du maté. Les minéraux que contient le sol vont apporter à l’infusion finale plus ou moins d’amertume, de longueur en bouche ou d’astringence.
Cette région a la particularité de développer un maté de grande qualité particulièrement équilibré, aux notes végétales, florales et à l’amertume modérée.
UNE AGRICULTURE TRADITIONNELLE BIOLOGIQUE
Depuis plus de 100 ans, notre partenaire fait vivre sa passion et son savoir-faire, en cultivant une yerba native, réputée pour sont goût originel et réputé pour sa douceur.
Les feuilles de cette yerba mate bio sont récoltées à maturité tous les 12 mois. Après la récolte, le maté sèche de façon naturelle (sans fumée) avant d’être dégusté fraîchement, ou de subir une étape supplémentaire d'affinage ou de torréfaction.
Des questions ?
Pourquoi le maté ?
Le maté est une boisson traditionnelle sud-américaine, préparée à partir des feuilles de l'arbre de yerba maté.
Il est riche en antioxydants, vitamines et minéraux, et possède des propriétés stimulantes similaires à celles du café et du thé. Il peut aider à améliorer la concentration, l'énergie et la digestion.
Comment préparer et consommer le maté ?
Le maté est traditionnellement préparé dans une calebasse et consommé avec une bombilla, une paille filtrante en métal.
On remplit la calebasse d'environ 2/3 de yerba maté, on ajoute de l'eau chaude (non bouillante, environ 70-80°C) et on sirote à travers la bombilla.
Quand boire le maté ?
Le maté peut être consommé à tout moment de la journée, en fonction des préférences et des besoins individuels.
Comme il contient de la caféine, il est souvent apprécié le matin ou en début d'après-midi pour un regain d'énergie et de concentration.
Quel est le goût du maté ?
Nous sélectionnons attentivement nos différentes yerba maté pour leurs saveurs exceptionnelles : douce et complexe, très proche de la saveur d'un thé vert.
Nous avons détaillé les saveurs de nos matés ici