Quelle est la taille parfaite d’une calebasse à maté ? Guide complet

La calebasse à maté, utilisée depuis des siècles en Amérique du Sud, est bien plus qu’un simple récipient. Elle est le symbole de la tradition, de la convivialité et du savoir-faire artisanal. 

Les calebasses traditionnelles, souvent fabriquées à partir de courges séchées, de bois ou de céramique, varient en taille et en forme, influençant directement la préparation et la dégustation du maté.

Calebasse à maté torpedo alpaca et bronze

Les calebasses à maté traditionnelles se déclinent principalement en trois tailles : petite, moyenne et grande, chacune offrant des avantages spécifiques.

Les petites calebasses sont parfaites pour les buveurs de maté qui préfèrent des portions individuelles où qui souhaitent découvrir le maté en douceur. 

Elles permettent une infusion avec moins de feuilles de maté afin d’obtenir une saveur plus douce. 

Cependant, leur petite capacité rend l’infusion plus courte, environ 500ml d’infusion pour 10 à 20g de maté.

Les calebasses de taille moyenne sont les calebasses traditionnellement utilisées, le parfait compromis entre praticité et capacité. 

Avec une contenance suffisante pour plusieurs infusions, elles nécessitent moins de remplissages que les petites calebasses. Elles sont idéales pour une consommation régulière, que ce soit en seul ou à plusieurs. 

Elles peuvent accueillir environ 30g de maté et peut infuser environ 1L d'eau.

Les grandes calebasses sont conçues pour les moments de partage en famille ou dans de grands groupes. Elles permettent de préparer une grande quantité de maté en une seule fois (entre 40 et 50g).

Cependant, leur grande capacité (environ 330ml) peut rendre l’infusion des feuilles de maté moins uniforme et nécessite une plus grande quantité de maté et d’eau. 

Nous ne recommandons pas ces calebasses pour les amateurs qui souhaitent découvrir la boisson.

Calebasse à maté camionero de 250ml

Parmi les tailles disponibles, la calebasse de 250 ml se distingue comme étant la plus traditionnelle et la plus fonctionnelle. Cette taille est souvent privilégiée pour plusieurs raisons :

 1.  Préparation Optimale 

 La calebasse de 250 ml permet de créer la “montanita” ou puits pour l’infusion des feuilles de maté tout en utilisant une quantité recommandée d’environ 20 à 30 grammes de maté. Cela assure une infusion équilibrée et savoureuse.

 2.  Volume Approprié 

Une calebasse de 250 ml offre une prise en main idéale. Ce volume est traditionnellement plébiscité car il permet de déguster une quantité d’infusion parfaite puis d’ajouter de l’eau pour partager avec un voisin.

 3.  Prévention de la Surinfusion 

Un des principaux défis de la préparation du maté est d’éviter la surinfusion, qui peut rendre la boisson amère. Avec une calebasse de 250 ml, il est plus facile de consommer toute l’eau ajoutée avant de la remplir à nouveau, garantissant ainsi une saveur constante et agréable. 

Maté glacée dans une calebasse au bord de l'eau

L’un des principaux inconvénients mentionnés par certains consommateurs est la nécessité de réapprovisionner fréquemment en eau. Cela peut être fastidieux, surtout si l’on ne dispose pas d’un thermos.

En effet, on peut penser qu’une calebasse de 300 ml serait plus pratique. Cependant, c’est justement le contraire, le risque est d'infuser trop de yerba d’un coup ou casser le puits en infusant toutes les feuilles, ce qui rend le maté très amer, peu recommandable, surtout lorsque l’on débute et que l’on est pas habitué à la saveur du maté.

Notre thermos à maté 2 en 1 Tempera est la solution idéale pour surmonter cet obstacle. Il permet d’avoir une eau à température idéale à disposition où que l’on soit. Le réapprovisionnement en eau devient alors une formalité.

Lorsque l’on consomme régulièrement du maté, le thermos est un élément essentiel pour une dégustation confortable. Le plus de ce thermos ? Son bouchon se transforme en calebasse de 240 ml, parfait pour savourer un maté partout où l’on se trouve !