Alexis · Fondateur d'YVY Maté
Wenn die sommerlichen Temperaturen zu steigen beginnen, wird die Suche nach einem erfrischenden und gesunden Getränk zur Priorität.
Jeden Sommer macht ein traditionelles südamerikanisches Getränk in Europa mehr und mehr von sich reden: der Tereré.
Als erfrischender Cousin der berühmten Yerba Mate ist der Tereré ein kalt aufgegossenes Getränk, das alles hat, um zum Star der Sommergetränke zu werden.
Was macht den Tereré also zu einer ausgezeichneten Alternative zu den klassischen Sommergetränken? Erkunden wir das gemeinsam.
Tereré, das Getränk, das man im Sommer 2026 nicht verpassen darf
Der Sommer 2026 klopft mit seinem neuen erfrischenden Trend an die Tür: dem Tereré.
Dieser Aufguss von Yerba Mate mit kaltem oder eisgekühltem Wasser, in Südamerika sehr geschätzt, setzt sich als unverzichtbares Getränk für eine Sommersaison voller Aromen und Frische durch.
Ursprünglich aus Paraguay, ist der Tereré ein traditionelles Getränk, das mit Yerba Mate zubereitet wird. Sein Genuss ist Teil eines echten sozialen Rituals, das Austausch und Geselligkeit fördert. In Paraguay bedeutet einen Tereré zu teilen, Bindungen zu knüpfen, Freundschaft und Solidarität zu stärken.
Was ihn von seinem Cousin, dem Mate, unterscheidet, ist seine Zubereitung mit kaltem oder eisgekühltem Wasser.
Stell dir vor, du sitzt in der Sonne, eine Guampa Tereré in der Hand, und genießt vielfältige Noten — vom delikaten Mate Zitrone über den exotischen Mate Tropisch bis zum erfrischenden Mate Minze. Mehr als ein einfaches Getränk ist der Tereré ein multisensorisches Erlebnis, das Geschmacksfreude und ernährungsphysiologische Vorzüge verbindet.
Bereit für dieses Geschmacksabenteuer? Entdecken wir gemeinsam den Tereré, von seinen Ursprüngen bis zu seiner Zubereitung.
Die Vorzüge des Tereré
Über seinen erfrischenden Geschmack hinaus bietet der Tereré einen echten Cocktail an Vorzügen für die Gesundheit. Wie der Mate ist auch der Tereré reich an Antioxidantien, die gegen die freien Radikale wirken, welche für die vorzeitige Alterung der Zellen verantwortlich sind.
Er enthält zudem Vitamine, Mineralstoffe und für den Organismus essenzielle Aminosäuren.
In Sachen Energie ist der Tereré eine natürliche Koffeinquelle. Er bietet eine anregende Wirkung, die mit der von Kaffee vergleichbar ist — jedoch ohne die plötzlichen Energiespitzen und die ebenso abrupten Abstürze. Dank seines langsam freigesetzten Koffeins schenkt der Tereré eine gleichmäßige, anhaltende Energie und beugt dem Nachmittagstief vor.
Ein Tereré am Ende eines Sommertages
Die Zubereitung des Tereré
Wenn du bei der Zubereitung des Tereré Neuling bist, keine Sorge. Sie ist tatsächlich recht einfach und erfordert nur einige Schlüsselzutaten und etwas Übung. Hier ein Grundrezept für die Zubereitung des Tereré:
- Den richtigen Mate und die richtige Kalebasse wählen: Beginne mit der Wahl einer hochwertigen Yerba Mate. Für einen erfrischenden, aromatischen Tereré wähle Sorten wie den Mate Zitrone, den Mate Minze oder den Mate Tropisch. Wähle auch ein passendes Kalebassen-Modell: Die Edelstahl-Mate-Kalebasse hält die Kälte über 3 Std. — ideal für einen Tereré!
- Die Yerba Mate vorbereiten: Fülle deine Guampa oder dein Mate-Gefäß bis zur Hälfte oder zu zwei Dritteln mit Yerba Mate.
- Kräuter und/oder Früchte hinzufügen: Hier kannst du deinen Tereré personalisieren. Gib Kräuter wie Minze oder Zitrone hinzu, oder Früchte wie Scheiben von Zitrone, Orange oder Grapefruit direkt ins Wasser. Oder greife zu unseren fertigen Rezepturen!
- Eiswürfel hinzufügen: Neige deine Kalebasse leicht und gib 1 oder 2 Eiswürfel in den Bereich, in den du das Wasser gießt. Anschließend kannst du eiskaltes Wasser direkt aus deiner Mate-Thermoskanne aufgießen und versuchen, nicht die gesamte Yerba Mate auf einmal zu befeuchten (wie bei einem heißen Mate).
- Genießen: Jetzt kannst du deinen Tereré genießen!
Und fertig — du bist nun bereit, deinen selbstgemachten Tereré zu genießen!
Ob du eine traditionelle Variante oder eine fruchtigere bevorzugst: Der Tereré ist ein einfaches Vergnügen, das man mit Freunden teilt oder allein genießt, während man sich an heißen Sommertagen erfrischt.
Gib ruhig Eiswürfel oben auf die Mate-Blätter, um dein Getränk kalt zu halten!
Ein guter Tereré, mit Erfahrung zubereitet
Das Tereré-Erlebnis mit YVY Maté
Damit du ein authentisches und bereicherndes Tereré-Erlebnis gestalten kannst, findest du bei uns ein Yerba-Mate-Sortiment, das eigens auf die Zubereitung dieses erfrischenden Getränks abgestimmt ist.
Unter diesen Optionen eignen sich der Mate Zitrone, der Mate Minze und der Mate Tropisch besonders gut für die Zubereitung von Tereré und bieten einen Geschmack, der durch die Zugabe echter getrockneter Früchte und Blüten verstärkt wird. Und das alles unter Einhaltung der Standards einer biologischen, ethischen und nachhaltigen Produktion, in enger Zusammenarbeit mit den lokalen Produzenten.
Zusammengefasst: Der Tereré ist weit mehr als ein einfaches Erfrischungsgetränk für den Sommer. Er ist eine Tradition, ein Symbol der Geselligkeit und eine starke Verbindung zu einer reichen, farbenfrohen Kultur.
Mit der Yerba-Mate-Auswahl von YVY Maté kannst du dich darauf einstellen, den Sommer südamerikanisch zu erleben, die Vorzüge des Mate zu genießen und dabei ein Spektrum einzigartiger Aromen zu erkunden.
Der Tereré ist nicht nur ein Getränk, er ist ein Erlebnis. Warum also nicht ausprobieren?
