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Organic Roasted Mate Grand Cru - Eco Refill 250g

Regular price 16,50€
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Our Organic Roasted Mate Grand Cru is a rare gem for connoisseurs. Grown in the rich lands of southern Brazil, this mate is produced using organic and sustainable principles, without the use of pesticides, thus honoring biodynamic methods.

Each leaf is harvested by hand every two years, then undergoes a low-temperature artisanal roasting that reveals nuances of coffee, caramel and chocolate. The hot air drying process preserves the quality of the leaves without them coming into contact with smoke. Thanks to its precise cut, our roasted mate retains all its energizing and health-promoting properties. This product is a true tribute to the authenticity and rich taste of mate.

This roasted yerba mate can be enjoyed at the end of a meal, where it is a wonderful replacement for the usual black coffee.

Intense, refined and smooth, this mate will express all its flavors infused at a temperature of 80-85°C for 3 to 5 minutes.

All our Yerba Mate is certified ORGANIC by ECOCERT.

Taste character: Atypical, Rich and Gourmet.
the taste of organic, grand cru roasted mate
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organic roasted mate grand cru 250g

Organic Roasted Mate Grand Cru - Eco Refill 250g

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organic mate yerba maté agriculture biologique

Organic farming

mate grown in Brazil

Grown in Brazil

mate packed in France

Packed in France

organic smoke-free dried mate

Smoke-free drying
mate uruguay yvy en mate gourd

THE BENEFITS OF MATE

Mate is considered a "superfood".

This infusion, drunk for thousands of years, is prized for its benefits:

  • Gentle, natural energy: Unlike coffee, mate's caffeine is released gradually, providing lasting stimulation without jitters or shakes.
  • Mental and physical clarity: Mateine stimulates body and mind alike, keeping you focused, active and calm at once.
  • Rich in antioxidants: Mate is antioxidant-rich - about twice as much as green tea!
  • Muscle recovery and fat burning: A favorite among athletes, mate supports muscle recovery and naturally supports the metabolism.
THE BENEFITS
mate grand cru recolte

A GRAND CRU TERROIR

Grown using agroforestry, a method that lets the plant draw its nutrients from the rich, diverse biodiversity of southern Brazil.

From the terroir of São Mateus do Sul, in southern Paraná, this mate is a Grand Cru thanks to its terroir and the denser shade provided by the imposing Araucaria trees and the care given to the plant from harvest to final product.

As the leaves grow more slowly, the flavors of the yerba mate concentrate further, acquiring a richer, fruitier, more complex taste.

pousse de mate

RESPONSIBLE FARMING

On top of being a grand cru, our mate is grown with respect for the environment and everyone involved.

Organic for over 50 years, our leaves are harvested at maturity every two years, to reach exceptional quality and balance.

Fair-trade: our values drive us every day to build a viable model. Beyond providing good working and living conditions for everyone in the production chain, concrete actions are taken daily to support the region's development.

This mate is dried naturally (smoke-free).

Questions?

Everything about your Organic Roasted Mate Grand Cru - Eco Refill 250g

What does the Organic Grand Cru Roasted Mate taste like?
Unusual, rich and indulgent, with notes of coffee, caramel and chocolate. This is the profile closest to coffee — and often the one that persuades coffee drinkers to switch to mate.
What makes a mate a Grand Cru?
For us, a Grand Cru is a mate that comes from a single terroir and from a harvest taken at full maturity, every two years — where conventional yerba is cut every year, sometimes twice. Two years of patience give riper leaves, far more concentrated in aroma. The logic is exactly that of a grand cru in wine: one place, one timescale, one craft. See our article on Grand Cru mate, the alternative to green tea.
Why harvest only every two years?
Because maturity cannot be rushed. By letting the plant rest for two full years between pickings, the leaves build an aromatic concentration that annual harvests never reach. The yield is lower; the cup is better. Every leaf is then picked by hand.
Where does this Grand Cru mate come from?
From the terroir of São Mateus do Sul, in the south of Paraná, regarded as the finest growing area in southern Brazil. It grows in agroforestry, in the shade of the Araucarias — the Paraná pine — which lets it draw its nutrients from untouched biodiversity. This terroir has been farmed organically for over 50 years. See our article from the soil to the cup.
What cut is this mate?
A precise cut, even throughout, giving a clean cup without clogging the bombilla. See our article on the different yerba mate cuts.
How is this mate roasted?
It is roasted at low temperature by our master roaster. A gentle roast draws out the toasted notes without scorching the leaf: the terroir stays perceptible underneath.
How do I prepare this mate in a gourd?
Fill the gourd two thirds full — allow 25 to 30 g of leaves per 200 ml — tilt it to form a slope, slide the bombilla into the hollow, then pour water at 70–80 °C, never boiling. See our guide to the traditional preparation of mate.
How much caffeine does this mate contain?
Our laboratory analyses measure around 140 mg of caffeine per 1 L of brew, which is one full mate session: as much as a coffee, but released far more gradually.
How does it come packaged?
The mate comes in a 250 g resealable pouch fitted with a zip. Close it again after each use and store it away from light and strong smells: mate leaves pick up surrounding aromas very easily.
How long does this mate keep?
Two years at least, provided you reseal the pouch properly after each use and keep it away from light and strong smells.
Is this mate certified organic?
Yes, it is certified organic by ECOCERT and Demeter — the biodynamic certification, stricter still than organic alone. The terroir it comes from has been farmed organically for over 50 years.
  • 5 stars: 77 (90%)
  • 4 stars: 6 (7%)
  • 3 stars: 2 (2%)
  • 2 stars: 1 (1%)
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Some of the reviews shown are from related products the merchant grouped with this one.
N
Nicolas Ollivier (FR)
Très bien

J avais jamais testé le torréfié c est autre chose personnellement je préfère le tropical mais il se laisse boire agréablement quand même je pense qu il faut un petit temps d adaptation

Nicolas Ollivier review photo
R
Richard GONDELLE
Excellent

Excellent

L
Laurent Cauneau (FR)
Je recommande le grand cru torrifié, goût proche

Je recommande le grand cru torrifié, goût proche du café

A
Anonyme (FR)
A découvrir

A découvrir

R
Richard GONDELLE
Le seul endroit avec mate torréfié en sachet

Le seul endroit avec mate torréfié en sachet individuel

I
Ingrid (NO)
Le meilleur mate pour moi

J'ai decouvert le mate il y a 1 an et j'ai abandonne le cafe. Le mate me donne beaucoup d'energie mais c'est de l'energie calme, concentree, une impression de controle tres agreable. Et je dors mieux. Apres avoir essaye plusieurs mates (agreables au gout pour la plupart), j'ai decouvert ce mate torrefie et je suis conquise. J'adore ce gout. Je crois bien que j'ai trouve mon mate prefere.

A
Anonyme (FR)
Un classique

Que ce soit en calebasse ou dans un infuseur, ce maté torréfié est excellent! Un indispensable pour l'après repas du midi.

C
Cedric Rougeaux
Top

Top

A
Alex (BE)
Excellent !

Excellent thé, la qualité est là ! Le service est top , l’emballage soigné et l’expédition très rapide ! Merci pour la petite attention dans le colis ! Je recommande !

C
Céline (FR)
A tester absolument

Très bon goût et plein de vitalité, je recommande !

H
Herregods Philip (BE)
Parfait

Excellent

J
Jyiauk (FR)
Goût intense parfait

Très bon goût, à la fois doux, intense, et agréable. Il n'est pas amer. Je ne peux plus m'en passer pour démarrer la journée. Merci YVY Maté!!

J
Jonathan (FR)
Intense

Goût intense et agréable, a remplacé mon café.

J
Jean-robert CASTELS (FR)
Mate 🤩

Super goût plein d’énergie à consommer sans modération 👍

b
boris chanfrau (FR)
Robuste mais agréable…

Mate robuste, peut-être fort suivant le dosage mais il reste agréable et tonique.

T
Thierry Huguet (FR)
Mate intense

L’intensité de ce mate fait son effet pour commencer la journée

S
Stéphanie VIDAL
Un bon booster d après dejeuner

Un peu plus fort et très agréable après le repas à la place d un café. Il me donne de l énergie et m évite le coup de fatigue de la digestion.

D
Daniel Durvaux (BE)
Qualité et facilité

Une découverte pour moi. Un très bon produit. Une très grande qualité, riche en goût et facile d'utilisation. A voir dans la durée si il saura remplacer mon café ;-)

J
J.BERTIN (FR)
Un délice

Un maté tonique et raffiné tout à la fois.Bravo.

V
Valerie Le Doridour (FR)
Super

Très bonne qualité

E
E. (FR)
Trop bon !

J'ai commander le deuxième maté de ma vie le premier sur un autre site ne m'avais pas convaincu j'ai donc testé le grand cru torréfié et la d'accord ! J'ai trop kiffer vraiment du goût je peux le réutiliser plusieurs fois il est raffiné trop bon quoi merci yvy 🙏

M
Myriam BOURHIS (FR)
Pour offrir

je pense faire plaisir avec cet achat de qualité.

M
Michel AMOUROUX (FR)
Découverte

Dans un premier temps j'étais curieux, je suis à présent enchanté et j'ai bien l'intention de mettre mon entourage au courant de mon expérience. À très bientôt.

M
M.G. (FR)
Tonique

Je le remplace par du café le matin et c'est vraiment mieux

C
Carole Sittinger (CH)
Excellente substitution au café

Depuis plusieurs années je cherchais une boisson pouvant remplacer le café tout en ayant sa rondeur et son effet tonique. Avec la version en sachet du mate énergie j'ai enfin trouvé !

A
Anonymous
parfait pour remplacer le café

produit parfait pour remplacer le café, les sachets sont transparents et on peut voir la qualité du produit, facile à faire infuser. Je recommande

A
Anonymous
Mate super bon

Pratique car c’est dans des sachets de thé et surtout il est très bon

A
Anonymous
Top

Mate de qualité

A
Anonymous
Très bon maté

C'est la première fois que j'achète du maté et je l'ai trouvé très doux et très bon. Le format en petits sachets est pratique

M
Marc Turquet (FR)
Mate torréfié

Boite de qualité pour la conservation
Mate torréfié très fin
Bonne coupe
Un mate encore plus torréfié et foncé serait le bienvenu pour ceux qui aiment le rapprochement avec le café
Mais celui-ci est très subtil

E
Eleonore colin (FR)
maté

tres contente de mon achat