Organic Uruguay Mate - Eco Refill 500g

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OUR Organic Uruguayan Mate is perfect for bitterness lovers and athletes.
With about 40% powder, its very fine, typically Uruguayan cut is ideal for a boost. It is necessary to master the preparation of this yerba for an optimal tasting experience.

Intense and balanced with beautiful floral notes, this is one of our bestsellers.

All our Yerba Mate is certified ORGANIC by ECOCERT.

Discover our entire range of organic yerba mate.

Taste character: Tan, Sharp and Floral. mate uruguay taste scale
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Organic Uruguay Mate 500g

Organic Uruguay Mate - Eco Refill 500g

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organic mate yerba maté agriculture biologique

Organic farming

mate grown in Brazil

Grown in Brazil

mate packed in France

Packed in France

organic smoke-free dried mate

Smoke-free drying

yerba organic aged mate

A SINGULAR TERROIR

At 900 meters of altitude, our mate grows in the heart of the biodiversity of the Santa Catarina region, in the great valley of the Iguaçu river, Brazil.

As with wine, terroir has a decisive influence on mate's final flavor. The minerals in the soil bring more or less bitterness, length or astringency to the final brew.

This region has the distinction of producing a high-quality mate that is particularly balanced, with herbal, floral notes and balanced bitterness.

mate leaves bio

TRADITIONAL ORGANIC FARMING

For over 100 years, our partner has kept their passion and know-how alive, growing a native yerba renowned for its original taste and famed for its smoothness.

The leaves of this organic yerba mate are harvested at maturity every 12 months. After harvest, the mate is dried naturally (smoke-free) before being enjoyed fresh, or going through an additional stage of aging or roasting.

Vragen?

Alles over je [product]

What does the Organic Uruguay Mate taste like?
Tannic, sharp and floral: a dense, straightforward flavour for drinkers who like their mate strong. This is our Uruguayan-style blend, with a very fine cut.
What cut is this mate?
A very fine cut, rich in powder (30 to 40 %), typical of the Uruguayan style. It gives a dense, tannic flavour with a long finish. See our article on the different yerba mate cuts.
Does the Uruguay blend come from Uruguay?
No: Uruguay refers to a style of cut, not to an origin. Our yerbas are grown in Santa Catarina, in Brazil; the blend follows the Uruguayan cut, very fine and rich in powder, which gives a dense, tannic cup. A blend is defined by what goes into it, not by where it was grown.
Does this mate call for a particular bombilla?
Its very fine cut calls for a more meticulous preparation. Every bombilla we offer is suited to the Uruguayan cut!
What difference does smoke-free drying make?
A mate dried without smoke keeps its original green profile, free of the wood-fire notes that mask the terroir. It is a choice of taste and of health, since it also avoids PAHs — and it is what sets our mates apart from yerbas dried the traditional way over an open hearth.
Why does organic mate cost more?
Organic production does cost more: lower yields, more demanding work, certification audited every single year. And yet, thanks to the trust of our customers and to working directly with our growers, we offer the cheapest organic and Demeter mate in France — without giving an inch on quality.
How do I prepare this mate in a gourd?
Fill the gourd two thirds full — allow 25 to 30 g of leaves per 200 ml — tilt it to form a slope, slide the bombilla into the hollow, then pour water at 70–80 °C, never boiling. See our guide to the traditional preparation of mate.
How much caffeine does this mate contain?
Our laboratory analyses measure around 140 mg of caffeine per 1 L of brew, which is one full mate session: as much as a coffee, but released far more gradually.
How does it come packaged?
Your mate comes in a 500 g resealable pouch. It opens at the back by pulling a tab, which forms a pouring spout so you can fill the gourd without spilling. Then close the zip again and store the pouch away from light and strong smells.
How long does this mate keep?
Two years at least, provided you close the zip after each use and keep the pouch away from light and strong smells. Mate leaves are highly sensitive to surrounding aromas: keep them out of the spice cupboard and away from the coffee.
Is this mate certified organic?
Yes, and it also carries Demeter certification — the biodynamic label, stricter still than organic. Our entire range is certified organic by ECOCERT and Demeter.
Where does this mate come from?
It is grown in agroforestry in Santa Catarina, in the Iguaçu valley in Brazil, at 900 metres of altitude, by our partner grower whose family has farmed there for more than a hundred years. The leaves are dried without smoke. See our article from the soil to the cup.
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Some of the reviews shown are from related products the merchant grouped with this one.
S
Sarita (FR)
Super

Super 🧉

M
Maxime Letailleur (FR)

Livraison et qualité parfaite.

M
M.S. (FR)
Uruguay 🇺🇾👌🏻

Corsé à souhait, j’adore !!

A
Andréa Munoz (FR)
Contente de mon achat

Contente de mon achat, le goût est bon,
L’emballage hermétique, j’attend de voir les bien faits.

C
Charles PERZO
Très bon maté de qualité, livré super rapidement

Très bon maté de qualité, livré super rapidement et bien emballé. Merci 👍👍

T
Thibault Legrand
N'hésitez pas !

Excellent maté pour les amateurs de coupe fine et d'intensité ! Vivement recommandé !

J
Juju (FR)
Très bon maté

Très bon maté, et très bon accueil

A
Anonyme
Maté cohérent avec l'offre

Maté cohérent avec l'offre. Mon attente et mon goût attends plus de densité dans le goût, mais je suis satisfait.

L
Laura prudent
Super

Très bon.

A
Anonyme
Très bon maté

Maté qui a un très bon goût et qui donne une énergie diffuse sur la journée

S
Stéphane LOBRÉGAT (FR)
Maté équilibré et facile à préparer

Contrairement à beaucoup de yerbas uruguayennes, j'ai trouvé qu'elle contenait très peu de polvo pour une coupe fine. On peut profiter de la texture typique de l'Uruguay sans désagrément au moment de la préparation. La poudre est légèrement visible à l'œil sur le produit sec mais reste parfaitement filtrée par la bombilla et non perceptible en bouche.
L'amertume est maîtrisée, elle a un goût végétal et tanisé et, point très positif, elle possède un bon rendement : la yerba tient très bien sur de nombreux cycles d'infusion sans devenir "lavée" trop rapidement. Sa tenue en bouche est très bonne. Le fait qu'elle soit certifiée par Ecocert est, pour moi, un gage de qualité indispensable pour une plante que l'on infuse à répétition.
Petit plus, un carré de chocolat noir avec la première préparation, les arômes se répondent parfaitement.

J
Josué Geyer (FR)
Très goûtu, amertume ok

Très goûtu, amertume ok.

M
MeliMelo
Du caractère

Maté intense et tres goûteux.
J'aime beaucoup, me donne de l'énergie pour commencer la journée !

D
Dounihio (FR)
Au top

Très bon maté bio comparé à d'autres marques
Rien a redire
Excellent 👍👍👍

C
Christophe. P (FR)
Très bon maté

Très bon maté tant en intensité qu'en goût Il est devenu mon second maté préféré après le bio argentin ;)
Attention toutefois à l'utiliser avec un infuseur du fait de la présence de "polvo"
Je recommande et vous souhaite une belle dégustation

D
Delphine Dessola (FR)
Très bon

Très bon goût

A
Anonyme
Délicieux, excellente qualité

Délicieux, excellente qualité. Très peu poussiereux par rapport à d'autres marques que j'avais essayé précédemment.

V
Valentin
Très bon

Très bon !!

o
onYT
Maté Uruguay

valeur sûre

A
Anonyme
Maté de très grande qualité

Je recommande ce maté de très bonne qualité. Goût très appréciable.

k
kevin DALLERAC (FR)
Parfait pour commencer la jourée, merci beaucoup

Parfait pour commencer la jourée, merci beaucoup.

Y
Yannick CHAMBILY (IT)
Maté de qualité

Commande en ligne, très réactif en cas de soucis, maté de qualité, une nouveauté pour moi Uruguay très fin peu de poussières ...

A
Anonyme (FR)
Super maté

Super maté, très efficace. Goût très agréable.

A
Anonyme (FR)
Mate Uruguay

Le meilleur de tous

J
JACQUES Boland (FR)
J'adore

J'adore.

A
Anonyme (FR)
J'ai retrouvé le gout du maté,

J'ai retrouvé le gout du maté, tel que je l'avais connu en Uruguay. Très bon.

G
Gil (FR)
Maté très qualitatif

Maté de grande qualité au goût très appréciable. Je recommande très fortement.

R
R.L.B. (FR)
Valeur sûre

Maté de qualité. Arômes et coup de boost garantis.

P
Paul
Super maté

Très bon maté et livraison super rapide !

J
Julien Gouel (FR)
Parfait

Très bon, je recommande, l'envoie est d'une rapidité extrême !