Wir haben für Sie getestet ... Tereré, kalter Kumpel

6. Oktober 2020

Lesezeit 1 min

Mate ist bekanntlich ein heißes Getränk , bei dem das Wasser etwa 80°C heiß ist.

Aber kann man es auch kalt trinken? Wie schmeckt dieses Kaltgetränk?

Die Antwort lautet: Ja! In Paraguay ist eisgekühlter Yerba Mate sogar das Nationalgetränk, genannt Tereré . Die sehr heißen Temperaturen und das trockene Klima des Landes sind ideal für den Genuss von eisgekühltem Yerba Mate.

Zusammenfassung

1. Was ist Tereré ? 2. Wie wird Tereré konsumiert? 3. Wie schmeckt Tereré ? 4. Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Tereré ? 5. Alternative Konsummöglichkeiten für Tereré: Teebeutel oder Mate-Tee; loser Tereré ; Tereré als Limonade

Was ist Tereré ?

Ein kalter Tereré oder Maté

Tereré ist ein Kaltgetränk aus Yerba Mate und Eiswasser. Der Aufguss wird direkt mit Eiswasser zubereitet, nicht mit heißem Wasser, das abkühlen würde.

Der für Eistee verwendete Yerba Mate Es kann grün , gereift , geröstet oder sogar mit Früchten oder Pflanzen wie Zitrone , Pfirsich oder Minze aromatisiert sein.

Wie wird Tereré konsumiert?

Traditionelle Accessoires für die Tereré

In Paraguay wird das Getränk in einer Guampa getrunken. Dabei kann es sich um ein ausgehöhltes Stierhorn oder einen mit Leder ummantelten Edelstahlbehälter handeln, um das Getränk frisch zu halten.

Das Wasser befindet sich in einer Thermoskanne, der Matera , zusammen mit einigen Eiswürfeln, um es sehr kalt zu halten. Zum Trinken verwendet man schließlich dasselbe Utensil wie für heißen Mate: eine Bombilla , einen Metallstrohhalm mit Filterspitze.

Um kalten Mate oder Tereré Mate zuzubereiten, benötigt man fast die gleichen Utensilien wie für heißen Mate:

Ein Mate-Becher (oder eine Mate-Kapsel)
Eine Bombilla (oder Mate-Strohhalm)
Eine Thermoskanne oder ein Behälter, gefüllt mit sehr kaltem Wasser
Bio-Yerba Mate

In anderen Teilen Südamerikas wird Tereré manchmal mit Fruchtsäften wie Zitronen-, Orangen- oder sogar Grapefruitsaft konsumiert!

Tereré ist ein sehr geselliges Getränk. Es wird oft in Kalebassen oder Guampas zubereitet, die größer als Maté sind, und ist in Paraguay üblich, es zu teilen. Es gilt sogar als unhöflich, es abzulehnen !