Die Bitterkeit des Mate kann viele neue Fans abstoßen, die von seinen Vorzügen angezogen werden. Es gibt jedoch Methoden, um die Bitterkeit der Zubereitung zu reduzieren.
Wir werden in diesem Artikel herausfinden, woher die Bitterkeit von Mate kommt. Und wie süßt man Mate?
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Yerba Mate-Blätter
Jede Yerba ist anders. Diese Unterschiede ergeben sich aus einer Vielzahl von Faktoren wie Anbaumethode, Höhenlage, Sonnenscheindauer, Wachstumszeit, Bodenart usw.
Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie in unserem Artikel, der sich mit den verschiedenen Arten von Yerba Mate befasst. Diese Unterschiede wirken sich auf den Grad der Bitterkeit, den Grad der Süße und damit auf den endgültigen Geschmack des Aufgusses aus.
Wenn Sie empfindlich auf Bitterkeit reagieren und eine Yerba mit sehr wenig Bitterkeit suchen, empfehlen wir reine Blatt-Yerba und insbesondere unsere grüne Bio-Yerba Mate oder unseren 24 Monate gereiften Bio-Mate für mittlere Bitterkeit. Für noch mehr Aromen empfehlen wir unseren gerösteten Bio-Yerba Mate .
