BIO Yerba Mate aus Uruguay, feiner pulvriger Schnitt Typ Canarias, YVY Maté
Yerba Mate aus Uruguay, traditionell ohne Stängel gemahlen
Bio Yerba Mate Uruguay von YVY Maté, kräftiger Mate Tee
Bio Mate Tee Uruguay, kräftige Yerba Mate in feinem Schnitt
Bio Mate Tee Uruguay von YVY Maté, fein geschnittene Yerba Mate
Mate Tee in feinem Schnitt von YVY Maté, gemahlene Yerba Mate
Bio Mate Tee in leicht zu öffnender Verpackung gezeigt
Yerba Mate von YVY Maté, geöffnete Verpackung mit Mate Tee
BIO Yerba Mate im feinen uruguayischen Schnitt wie Canarias, intensiv und kräftig
BIO Yerba Mate aus Uruguay, feiner pulvriger Schnitt Typ Canarias, YVY Maté
Yerba Mate aus Uruguay, traditionell ohne Stängel gemahlen
Bio Yerba Mate Uruguay von YVY Maté, kräftiger Mate Tee
Bio Mate Tee Uruguay, kräftige Yerba Mate in feinem Schnitt
Bio Mate Tee Uruguay von YVY Maté, fein geschnittene Yerba Mate
Mate Tee in feinem Schnitt von YVY Maté, gemahlene Yerba Mate
Bio Mate Tee in leicht zu öffnender Verpackung gezeigt
Yerba Mate von YVY Maté, geöffnete Verpackung mit Mate Tee
BIO Yerba Mate im feinen uruguayischen Schnitt wie Canarias, intensiv und kräftig

Bio Mate Uruguay - 1kg

Regulärer Preis 20,90€
Verkaufspreis 20,90€ Regulärer Preis 28,00€
Einzelpreis
Steuern inklusive.

Livraison GRATUITE à partir de 45€

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Unser Bio Mate Uruguay im 1kg-Format ist perfekt für Bitterkeits-Liebhaber und Sportler.
Mit etwa 30% Pulveranteil ist sein sehr feiner, typisch uruguayischer Schnitt ideal für einen Energiekick. Für ein optimales Genusserlebnis solltest du die Zubereitung dieser Yerba beherrschen.

Intensiv und ausgewogen mit schönen blumigen Noten — eine unserer beliebtesten Yerbas.

Unsere gesamte Yerba Mate ist von ECOCERT BIO-zertifiziert.

Entdecke unser gesamtes Sortiment an Bio Yerba Mate.

Geschmacksprofil: Tanninreich, spitz und blumig.maté uruguay barème de goût
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BIO Yerba Mate aus Uruguay, feiner pulvriger Schnitt Typ Canarias, YVY Maté

Bio Mate Uruguay - 1kg

Regulärer Preis 20,90€
Verkaufspreis 20,90€ Regulärer Preis 28,00€
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Bio Yerba Mate aus biologischer Landwirtschaft, zertifizierter Mate Tee

Agriculture biologique

Yerba Mate aus Brasilien, dort angebaute Blätter für Mate Tee

Cultivé au Brésil

Mate Tee in Frankreich abgefüllt, Yerba Mate frisch verpackt

Conditionné en France

Bio Mate Tee mit rauchfreier Trocknung der Yerba Mate Blätter

Séchage sans fumée
Bio Yerba Mate gereift, milder Mate Tee aus biologischem Anbau

EIN EINZIGARTIGES TERROIR

Auf 900 Metern Höhe wächst unser Mate im Herzen der Biodiversität der Region Santa Catarina, im großen Tal des Iguaçu-Flusses in Brasilien.

Das Terroir hat wie beim Wein einen entscheidenden Einfluss auf den endgültigen Geschmack des Mate. Die Mineralien im Boden verleihen dem Aufguss mehr oder weniger Bitterkeit, Länge am Gaumen oder Adstringenz.

Diese Region bringt einen besonders ausgewogenen Mate von hoher Qualität hervor, mit grasigen, blumigen Noten und ausgewogener Bitterkeit.

Bio Mateblätter, getrocknete Yerba Mate aus kontrolliert biologischem Anbau

EINE TRADITIONELLE BIO-LANDWIRTSCHAFT

Seit über 100 Jahren lebt unser Partner seine Leidenschaft und sein Können und kultiviert eine einheimische Yerba, bekannt für ihren ursprünglichen Geschmack und ihre Milde.

Die Blätter dieser Bio Yerba Mate werden alle 12 Monate bei voller Reife geerntet. Nach der Ernte trocknet der Mate Tee natürlich (ohne Rauch), bevor er frisch genossen wird oder einen weiteren Schritt der Reifung oder Röstung durchläuft.

Des questions ?

Tout savoir sur votre Bio Mate Uruguay - 1kg

Wie schmeckt der Bio Mate Tee Uruguay?
Tanninreich, kantig und blumig: ein dichter, geradliniger Geschmack für Liebhaber kräftiger Mate Tees. Das ist unser Blend im uruguayischen Stil, mit sehr feinem Schnitt.
Welchen Schnitt hat dieser Mate Tee?
Ein sehr feiner Schnitt mit hohem Pulveranteil (30 bis 40 %), typisch für den uruguayischen Stil. Er ergibt einen dichten, tanninbetonten Geschmack mit langem Abgang. Siehe unseren Artikel über die Schnitte der Yerba Mate.
Kommt Uruguay aus Uruguay?
Nein: Uruguay bezeichnet einen Schnitt-Stil, keine Herkunft. Unsere Yerbas wachsen in Santa Catarina in Brasilien; die Mischung greift den uruguayischen Schnitt auf, sehr fein und reich an Pulver, der eine dichte, tanninbetonte Tasse ergibt. Ein Blend definiert sich über seine Zusammensetzung, nicht über den Anbauort.
Braucht dieser Mate Tee eine besondere Bombilla?
Sein sehr feiner Schnitt verlangt eine sorgfältigere Zubereitung. Alle Bombillas aus unserem Sortiment sind für den uruguayischen Schnitt geeignet!
Was bringt die Trocknung ohne Rauch?
Ein ohne Rauch getrockneter Mate Tee behält sein eigenes Geschmacksprofil, ohne die Holzfeuernoten, die das Terroir überdecken. Das ist eine Frage des Geschmacks und der Gesundheit, denn so vermeiden wir auch PAK – und es unterscheidet unsere Mate Tees von Yerbas, die traditionell über offenem Feuer getrocknet werden.
Warum ist Bio Mate Tee teurer?
Ja, der Bio-Anbau kostet mehr: geringere Erträge, aufwendigere Arbeit, jedes Jahr kontrollierte Zertifizierung. Und dennoch bieten wir dank des Vertrauens unserer Kundinnen und Kunden und der direkten Zusammenarbeit mit unseren Produzenten den günstigsten Bio- und Demeter-Mate-Tee Frankreichs – ohne Abstriche bei der Qualität.
Wie bereite ich diesen Mate Tee in der Kalebasse zu?
Füllen Sie die Kalebasse zu zwei Dritteln – rechnen Sie mit 25 bis 30 g Blättern auf 200 ml –, neigen Sie sie, sodass ein Hang entsteht, stecken Sie die Bombilla in die Mulde und gießen Sie 70–80 °C heißes Wasser auf, niemals kochend. Siehe unsere traditionelle Zubereitung des Mate Tees.
Wie viel Koffein enthält dieser Mate Tee?
Unsere Laboranalysen messen rund 140 mg Koffein pro 1 L Aufguss – das entspricht einer kompletten Mate-Runde: so viel wie ein Kaffee, aber mit gleichmäßigerer Wirkung.
Wie ist der Mate Tee verpackt?
Ihr Mate Tee kommt im wiederverschließbaren Beutel mit 1 kg. Er lässt sich auf der Rückseite über eine Lasche öffnen, wodurch ein Ausgießer entsteht, mit dem Sie die Kalebasse befüllen, ohne zu kleckern. Schließen Sie danach den Zip-Verschluss und lagern Sie den Beutel licht- und geruchsgeschützt.
Wie lange ist dieser Mate Tee haltbar?
Mindestens zwei Jahre, sofern Sie den Zip-Verschluss nach jedem Gebrauch schließen und den Beutel licht- und geruchsgeschützt aufbewahren. Mateblätter reagieren empfindlich auf umgebende Aromen: Meiden Sie den Gewürzschrank und die Nachbarschaft zum Kaffee.
Ist dieser Mate Tee Bio-zertifiziert?
Ja, und er ist zusätzlich Demeter-zertifiziert – dem Siegel der biodynamischen Landwirtschaft, das noch strenger ist als Bio. Unser gesamtes Sortiment ist Bio-zertifiziert nach ECOCERT und Demeter.
Woher stammt dieser Mate Tee?
Er wächst in Agroforstwirtschaft in Santa Catarina, im Tal des Iguaçu in Brasilien, auf 900 Metern Höhe – bei unserem Partnerproduzenten, der dort seit über hundert Jahren ansässig ist. Die Blätter werden ohne Rauch getrocknet. Siehe unseren Artikel Von der Erde in die Tasse.