Alexis · Fondateur d'YVY Maté
Es kann schwerfallen, sich in dieser Vielzahl von Bombillas zurechtzufinden — dabei ist sie ein wesentliches Element für den Genuss eines traditionellen Mate in der Kalebasse.
Ein Mate-Halm von sehr guter Qualität kann ein Leben lang halten, während einer von mittelmäßiger Qualität womöglich nicht lange durchhält — einige Monate.
Aber welchen Mate-Halm soll man wählen? Was ist der Unterschied zwischen einer Bombilla aus Alpaca und einer aus Edelstahl? Welche Bombilla passt zu welcher Kalebasse?
Die Mate-Bombilla: Was ist das genau?
Die Bombilla oder der Mate-Halm ist unverzichtbar, um einen Mate in der Kalebasse zu genießen.
Es ist ein Filterhalm, der aus verschiedenen Materialien gefertigt sein kann, etwa Edelstahl, Aluminium oder Alpaca. Diese unterschiedlichen Materialien wirken sich natürlich auf die Qualität des Halms aus.
Mehrere Punkte solltest du bedenken, bevor du in einen Mate-Halm investierst: seine Widerstandsfähigkeit, die Größe der Löcher, seine Form, seine Größe, seine Pflege und seine Kompatibilität mit deiner Mate-Kalebasse.
Der Favorit der Werkstatt: die gravierte und illustrierte Bombilla aus Alpaca, mit lebenslanger Garantie.
Die verschiedenen Materialien der Mate-Bombilla
Die Bombillas aus Edelstahl
Sie sind so gearbeitet, dass sie widerstandsfähig und vor allem dick genug sind, um das Verbrennungsrisiko beim Mate-Trinken zu verringern. Zudem haben sie den Vorteil, nicht wie Aluminium zu oxidieren.
Es sind recht günstige Halme, und sie können ideal für einen ersten Kauf sein.
Für den Einstieg: unsere klassische Bombilla aus Edelstahl, robust und preisgünstig.
Die Bombillas aus Alpaca
Die aus Alpaca gefertigten Bombillas sind die widerstandsfähigsten und werden ausschließlich von Hand hergestellt. Zudem leiten sie Wärme nur schwach, was den Mate-Genuss sehr angenehm macht.
Wir bieten mehrere Mate-Halme aus Alpaca an, auf die wir lebenslange Garantie geben — Beleg für die Qualität der Arbeit unseres Partner-Kunsthandwerkers.
Der sichere Wert: die Bombilla aus Alpaca, von unserem Partner-Kunsthandwerker von Hand geformt.
Die Bombillas aus Holz, Aluminium, Glas, Bambus und anderen Materialien
Wir empfehlen keine anderen Mate-Halme als solche aus Edelstahl oder Alpaca.
Die übrigen Materialien wie Holz, Glas oder Aluminium sind nämlich wenig widerstandsfähig, wärmeleitend und können gefährlich sein. Bei mangelhafter Fertigung riskierst du, Materialpartikel einzusaugen.
Die verschiedenen Formen der Mate-Bombilla
Das Mundstück
Das Mundstück (auf Spanisch pico) oder boquilla (was „kleiner Mund" bedeutet) ist der Teil des Mate-Halms, an den der Matero seine Lippen legt, um Mate zu trinken.
Das Ende des Mundstücks ist abgeflacht, um das Wasser abzukühlen, seinen Durchfluss zu regulieren und das Gesamterlebnis zu verbessern, da es sich besser an die Lippen anpasst. Das Mundstück kann auch gebogen sein, sodass sich der Mate trinken lässt, ohne Kopf oder Kalebasse zu neigen.
Hier einige Beispiele verschiedener Mundstückformen:
- Bombilla „Pico de Loro" oder Papageienschnabel (gebogenes Mundstück): eine der verbreitetsten und praktischsten Formen.
- Gerade Bombilla: Sie sind gerade und praktisch für bestimmte Kalebassen, insbesondere die aus Edelstahl, die eine ziemlich gerade Form haben.
Die verschiedenen Mundstücke der Mate-Bombillas
Der Filter
Der Filter der Mate-Bombilla soll verhindern, dass Stängel und Blätter der Yerba Mate in den Mund des Matero gelangen:
- Flacher Filter: Das sind die häufigsten Filter, und wir empfehlen sie ausdrücklich, denn sie helfen bei der Bildung der Mulde. Der Filter erlaubt außerdem das Aufgießen jeder Mahlung.
- Zylindrischer Filter: Sehr praktisch für feine Yerba-Mate-Schnitte, da die Löcher feiner sind.
- Federfilter: Das ist der Filtertyp, den man bei Mate-Schnitten vom Typ „Canarias" bevorzugen sollte, wenn man sich nicht die Zeit nimmt, die Mulde sauber zu formen.
Der Filter der Mate-Bombillas aus Alpaca
Größe und Gewicht
Eine gute Abstimmung zwischen Bombilla und Kalebasse ist vorzuziehen, um Probleme zu vermeiden — etwa eine instabile Kalebasse wegen einer zu schweren Bombilla.
Sehen wir uns einige Kombinationen von Kalebassen und Bombillas an:
- Klein, fein und leicht für kleine, leichte Kalebassen — wie unser Entdeckungs-Mate-Set mit unserem klassischen Edelstahl-Mate-Halm und unserer kleinen Holzkalebasse.
- Normal, passend zu den meisten Kalebassen mit Fuß.
- Breit, für größere Kalebassen wie die Mate-Kalebasse Imperial.
