Mate hat wie Matcha, Tee oder Kaffee ein eigenes Zubereitungsritual .
Weit entfernt von vorgefassten Meinungen ist dieses Ritual nicht länger oder restriktiver als die anderen, wenn man es gewohnt ist.
Aber wie bereitet man dann einen traditionellen Mate zu? Welche Schritte sind bei der Mate-Zubereitung erforderlich?
Zusammenfassung
Ausrüstung
Für die Zubereitung eines guten Aufgusses ist hochwertiges Mate-Zubehör notwendig.
Tatsächlich sind sie die Grundlage Ihrer Zubereitung, wie eine gute Pfanne zum Kochen.
Um einen traditionellen Mate zuzubereiten , benötigen Sie:
- Ein Mate-Kürbis (oder Mate-Becher)
- Eine Bombilla (oder Mate-Strohhalm)
- Ein Yerba Mate
- Heißes Wasser.
Die Mate-Klebasse
Es dient als Behälter für den Aufguss. Wir werden Yerba und Wasser hinzufügen. Es gibt verschiedene Arten von Mate-Kürbissen, einige bestehen aus Holz, andere aus Edelstahl, Glas oder sogar Bambus.
Der am häufigsten verwendete Kürbis ist jedoch der Kürbis .
Wir haben auch eine große Auswahl an Kürbissen wie Torpedo , Camionero oder Impériale , mit unserer handwerklichen Note auf den glatten, gemeißelten oder flachen Bronzerändern.
Kaiserliche Kalebasse
Mate-Stroh
Die Bombilla wird verwendet, um den Aufguss ihrer Blätter zu filtern. Mit einer Bombilla von guter Qualität haben Sie keine Blätter im Mund.
Wir bieten Bombillas auch in Edelstahl, Alpaka oder sogar Silber an.
Kumpel
Der Geschmack des Aufgusses wird stark von der verwendeten Yerba Mate beeinflusst.
Wenn Sie ein Kraut wünschen, das nicht bitter ist, empfehlen wir grüne Yerba . Sie ist jung und pflanzlich.
Für eine intensivere Yerba mit mäßiger Bitterkeit gibt es hier die 12 Monate oder 24 Monate gereifte Sorte. Für noch mehr Bitterkeit empfehlen wir Yerba Uruguay , das leicht pudrig ist.
Magst du Kaffee? Gerösteter Mate ist für Sie gemacht.
