Comparativa de las mejores marcas de mate 2026: Pruebas y Opiniones

El Mate Buenos Aires – YVY es un mate intenso, equilibrado y muy aromático. Es el mate con mezcla típica argentina, pensado para quienes buscan una experiencia rica en aromas con una amargura marcada.

Compuesto de yerba afinada, palos (tallos) y un poco de polvo para hacer el ligante, es uno de los mates preferidos por los aficionados experimentados que desean recuperar la potencia de un mate argentino sin el lado ahumado típico.

Con una amargura asumida, puntuado 3/5, y una acidez bastante baja (1,5/5), ofrece un perfil gustativo armonioso que convence tanto a consumidores habituales como a curiosos que quieran descubrir un mate más intenso.
Su ligera dulzura (2.5/5) aporta un toque de redondez agradable, mientras que su carácter no ahumado deja expresarse plenamente sus notas florales muy particulares. Este mate Buenos Aires desprende una bella complejidad.
Con una intensidad importante (4,5/5) y una buena persistencia en boca (4/5), esta yerba evoluciona a lo largo de las infusiones y revela progresivamente sus facetas más delicadas.
Visualmente, la Yerba Buenos Aires presenta un equilibrio armonioso entre hojas, polvo y palos, facilitando su preparación. Su dificultad de preparación es por tanto baja a moderada (2/5), lo que la convierte en una excelente opción para consumo diario.
En conclusión, la Yerba Buenos Aires YVY es un mate polivalente, agradable y refinado, perfecto para quienes buscan un mate no ahumado, equilibrado e intenso para los amantes de la amargura.

YVY Uruguay BIO ofrece una experiencia de yerba mate bien equilibrada, con notas de amargura, dulzura y acidez todas evaluadas en 3 sobre 5. Esta yerba se distingue por sus sabores florales pronunciados, puntuados en 3 sobre 5, que se asocian a una suavidad y notas afrutadas moderadas para crear una infusión agradable y armoniosa.

La intensidad y la persistencia en boca están ambas puntuadas en 4 sobre 5, indicando un sabor persistente que permite a los consumidores apreciar plenamente las sutilezas de esta yerba. Las notas vegetales y ahumadas son bastante discretas, puntuadas en 1 sobre 5, destacando así el carácter floral y dulce de la infusión.

En lo visual, YVY Uruguay BIO presenta una composición mayoritariamente compuesta por hojas (75%) con solo 25% de polvo, lo que simplifica la preparación, evaluada en 2 sobre 5 en términos de dificultad. Esto puede resultar especialmente atractivo para quienes prefieren una preparación menos exigente.

La segunda impresión de esta yerba subraya su equilibrio, con una ligera acidez y notas florales y dulces que perduran. La impresión final destaca la gran duración de degustación: aproximadamente 1 litro de infusión.

En conclusión, YVY Uruguay BIO es una excelente opción para quienes buscan una yerba mate intensa, equilibrada, con notas florales pronunciadas.

YVY Tostado BIO propone una experiencia gustativa diferente, caracterizada por niveles moderados de amargura, dulzura, suavidad y acidez. Es una yerba ni demasiado amarga ni demasiado dulce, con una agradable armonía de sabores.

La particularidad de esta variante tostada se refleja en las notas ahumadas marcadas, puntuadas en 3 sobre 5, debidas a la tostación, que le confieren un sabor marcado a chocolate, café y caramelo. Esto contrasta con las notas vegetales, florales y afrutadas que son todas mínimas, evaluadas en 1 sobre 5.

Con una intensidad de 3 sobre 5 y una persistencia en boca notable de 4 sobre 5, YVY Tostado BIO es capaz de mantener su presencia y perfil aromático a lo largo de la degustación, lo que puede ser apreciado por quienes gustan de detenerse en su bebida.

En resumen, YVY Tostado BIO parece ser una elección acertada para quienes buscan una experiencia diferente del mate con una presencia ahumada debida a la tostación, ofreciendo al mismo tiempo una larga persistencia en boca y una intensidad moderada.

YVY Afinado BIO se distingue por su perfil de sabor finamente equilibrado, con una ligera inclinación hacia las notas florales y afrutadas. La nota de amargura es moderada en 2,5, mientras que la dulzura y la suavidad se evalúan en 3 y 2 respectivamente, lo que sugiere una agradable armonía entre dulzor y amargor. La acidez, puntuada en 3, aporta cierta vitalidad al conjunto.

Lo que hace particular a esta yerba mate son las notas florales y afrutadas pronunciadas, puntuadas en 3,5 y 3 respectivamente. Estas notas se combinan bien con las matices vegetales y ahumadas, que son más sutiles, puntuadas en 2 cada una. Esto crea una experiencia gustativa rica y diversa, donde los sabores florales y afrutados se destacan.

Con una intensidad de 3,5 y una persistencia en boca de 3, YVY Afinado BIO ofrece una presencia notable sin ser aplastante, permitiendo a los consumidores saborear la complejidad de sus aromas durante un tiempo prolongado.

YVY Verde Bio se presenta como una yerba mate dulce y azucarada, ofreciendo una experiencia delicada y agradable a los aficionados de esta bebida tradicional. Con niveles de amargura y acidez muy bajos, respectivamente en 1,5 y 1, esta marca hace hincapié en la suavidad, puntuado en 5, y una dulzura agradable, puntuado en 3, creando así un equilibrio armonioso y accesible, incluso para quienes son nuevos en la degustación de yerba mate.

En cuanto al sabor, YVY Verde Bio brilla particularmente por sus notas vegetales pronunciadas, evaluadas en 4. Estas notas vegetales se combinan agradablemente con toques florales y afrutados, ambos puntuados en 2, para crear un conjunto de sabores fresco y natural. Notablemente, esta yerba se distingue por la ausencia de notas ahumadas, lo que la convierte en una opción ideal para quienes prefieren un sabor más puro y menos potente.

La intensidad se mide en 2, indicando una yerba bastante ligera, mientras que la persistencia en boca, en 3, sugiere que la suavidad y la frescura de sus sabores pueden disfrutarse durante cierto tiempo después de cada sorbo.

YVY Tropical BIO se revela como una yerba mate notablemente dulce y azucarada, ofreciendo una escapada exótica a quienes buscan una experiencia gustativa afrutada. Con niveles de amargura y acidez extremadamente bajos, ambos evaluados en 1, una suavidad y una dulzura puntuadas respectivamente en 5 y 4, esta composición crea un perfil de sabores suaves y armoniosos, perfectamente accesible incluso para los neófitos del yerba mate.

YVY Tropical BIO deslumbra por sus notas afrutadas, evaluadas en 5, que evocan la variedad y riqueza de los frutos tropicales que la componen. La ausencia de notas ahumadas pone de relieve el brillo de los aromas, haciendo de esta yerba una elección privilegiada para quienes aprecian una infusión vivificante.

En cuanto a la intensidad, YVY Tropical BIO se mide en 2, revelando una yerba sutil y delicada, mientras que la persistencia en boca, en 3, asegura que los encantadores sabores de frutas y flores perduren agradablemente después de cada sorbo.

En conclusión, YVY Tropical BIO es una elección privilegiada para quienes desean una yerba increíblemente dulce, azucarada y afrutada, con una profundidad floral y una ausencia de humo.

YVY Limón BIO ofrece una experiencia refrescante y aromática a los aficionados del yerba mate, equilibrando dulzura y acidez con notas afrutadas vigorizantes. Con una amargura muy baja, puntuado en 1, y una dulzura agradable de 3, esta variedad pone en primer plano una suavidad, evaluada en 4, manteniendo al mismo tiempo una acidez, puntuado en 4, que recuerda la frescura de los cítricos.

La característica distintiva de YVY Limón BIO reside en sus notas afrutadas pronunciadas, con una puntuación de 4, aportando un toque de cítrico. Estas notas cítricas se armonizan perfectamente con las delicadas matices florales, evaluadas en 3, y los ligeros toques vegetales, puntuados en 2. La ausencia de notas ahumadas, ofrece una infusión pura y refrescante.

Con una intensidad medida en 2, YVY Limón BIO se presenta como una yerba ligera y accesible, mientras que la persistencia en boca, puntuado en 3, indica que los sabores cítricos y florales persisten deliciosamente, invitando a una degustación prolongada, permitiendo descubrir la sutileza y complejidad de la yerba mate en una versión soleada y orgánica.

YVY Menta BIO se revela como una yerba mate dulce y azucarada, ideal para los aficionados que buscan una infusión armoniosa y refrescante. El mate se distingue por su muy baja amargura y acidez, ambas puntuadas en 1, al tiempo que destaca la suavidad, atribuida en 5, y una agradable dulzura, evaluada en 4. Este perfil equilibrado y dulce crea una base ideal para la exploración de los aromas naturales.

Las notas vegetales están claramente presentes, con una puntuación de 3, aportando una frescura herbácea que se combina con la menta. Los toques florales y afrutados, ambos puntuados en 3, añaden una dimensión adicional.

Con una intensidad ligeramente superior a la media, de 3,5, YVY Menta BIO ofrece una presencia en boca agradable y persistente. La persistencia en boca, puntuado en 3, indica que los sabores de menta, hierbas y frutas se mantienen bien, proporcionando una experiencia agradable en cada sorbo.

En conclusión, YVY Menta BIO es una yerba equilibrada y aromática, donde la suavidad y la dulzura dominan, y donde los sabores de menta, florales y afrutados se entrelazan de forma refrescante. Esta elección será especialmente apreciada por quienes buscan una experiencia de yerba mate sin amargor, al tiempo que se benefician de un producto orgánico.

YVY Verde Grand Cru Bio es una encarnación de la fineza y la sofisticación en el universo de la yerba mate. Con una amargura y una acidez mínimas, puntuadas en 1,5 y 1 respectivamente, este mate destaca por su suavidad excepcional, puntuado en 5, y por una dulzura notable, puntuado en 4, ofreciendo así una experiencia de degustación exquisita y armoniosa.

La paleta aromática de YVY Verde Grand Cru Bio es rica y matizada. Las notas vegetales, evaluadas en 2,5, ofrecen una base herbácea sutil, mientras que los toques florales y afrutados, puntuados respectivamente en 3,5 y 3,5, aportan una elegancia y frescura delicada al conjunto. La ausencia total de notas ahumadas realza la pureza y claridad de estos aromas, ofreciendo una degustación auténtica y refinada.

La intensidad de esta yerba se mide en 3, lo que significa que ofrece una presencia en boca notable sin resultar abrumadora. La persistencia en boca, en 3,5, da testimonio de la persistencia agradable de los sabores dulces y aromáticos, convirtiendo cada sorbo en un momento para saborear.

En resumen, YVY Verde Grand Cru Bio es una elección privilegiada para los amantes de la yerba mate que buscan un mate de excepción. La suavidad, la dulzura y los aromas florales y afrutados delicados se combinan para crear una infusión refinada y delicada, honrando su denominación de "Grand Cru".

YVY Afinado Grand Cru Bio es la sofisticación en el mundo de la yerba mate, representando una armonía delicada entre suavidad, dulzura y un sutil toque de amargor y acidez, ambas puntuadas en 2. Con una suavidad y dulzura medidas respectivamente en 3,5, esta yerba ofrece una degustación equilibrada y refinada, haciendo eco a su estatus de "Grand Cru".

Lo que distingue particularmente a YVY Afinado Grand Cru Bio son sus aromas florales embriagadores, evaluados en 4,5, y sus notas afrutadas suculentas, puntuadas en 4. Estas notas delicadas y perfumadas se magnifican por la ausencia de notas vegetales y ahumadas, revelando así un perfil aromático puro. La infusión se caracteriza por un ligero sabor a fruto seco elegante.

Con una intensidad puntuado en 3, YVY Afinado Grand Cru Bio ofrece una presencia moderada en boca, permitiendo a los aromas desplegarse plenamente. La persistencia en boca, impresionante en 4, asegura que los sabores delicados y refinados perduren, dejando un recuerdo memorable de cada sorbo.

En conclusión, YVY Afinado Grand Cru Bio es una yerba excepcional para los conocedores que buscan una experiencia gustativa de alta gama. El equilibrio delicado entre dulzura y acidez, acompañado de exquisitos aromas florales y afrutados, convierte esta infusión en una degustación inolvidable.

YVY Tostado Grand Cru Bio se distingue como una yerba mate de una intensidad y una complejidad notables, ofreciendo una experiencia de degustación rica y profunda. Con una amargura y una acidez discretas, puntuadas respectivamente en 2 y 1, y una suavidad y dulzura equilibradas, ambas puntuadas en 3, esta yerba encarna una experiencia muy diferente de sabores de café, chocolate o caramelo.

El aspecto más llamativo de YVY Tostado Grand Cru Bio reside en sus notas ahumadas intensas, evaluadas en 3,5, que aportan profundidad y riqueza a la infusión. Esta presencia ahumada se combina armoniosamente con delicados toques florales y afrutados, ambos puntuados en 2, creando así una paleta de sabores sofisticada e intrigante. La ausencia de notas vegetales realza la pureza del perfil aromático, dejando que el ahumado y las matices florales y afrutadas brillen.

Con una intensidad marcada, puntuado en 4, esta yerba no es tímida. Ocupa el paladar con seguridad, ofreciendo una experiencia gustativa plena y satisfactoria. La persistencia en boca, excepcional en 5, asegura que los sabores distintivos de la tostación y el ahumado permanezcan grabados mucho después del último sorbo, invitando a la reflexión y apreciación.

En conclusión, YVY Tostado Grand Cru Bio es una elección predilecta para quienes buscan una yerba muy diferente a los estándares.

La yerba mate Canarias, seguramente una de las más populares, se caracteriza por su robustez y sus sabores distintivos. Con una amargura y una acidez ambas puntuadas en 4 sobre 5, ofrece una experiencia gustativa intensa y rica, que seducirá particularmente a los amantes de la yerba con perfil afirmado.

Las notas de dulzura son moderadas, en 2 sobre 5, aportando un equilibrio agradable a la marcada amargura. Esta dulzura, asociada a un ligero gusto ahumado puntuado en 2 sobre 5, confiere a Canarias un sabor equilibrado e interesante desde la segunda infusión. Las notas vegetales, florales y afrutadas son sutiles, contribuyendo a la complejidad del perfil aromático sin dominar.

La suavidad, valorada en 2 sobre 5, es moderada, destacando las demás sabores de esta yerba. La intensidad general es alta, en 4 sobre 5, y la persistencia en boca, en 3 sobre 5, permite disfrutar duraderamente de la riqueza de los aromas.

Visualmente, Canarias presenta una composición de 60% polvo y 40% hojas, lo que hace su preparación particularmente delicada, puntuada en 5 sobre 5 en términos de dificultad.

En conclusión, Canarias es una yerba para los aficionados de sabores intensos y equilibrados, que no dudan en tomarse su tiempo en la preparación para aprovechar plenamente la experiencia gustativa.

Un mate que se podría comparar con nuestro mate bio uruguayo.

El Moncayo ofrece una experiencia de yerba mate distinta, desviándose de los perfiles tradicionales para ofrecer una infusión dulce y azucarada. Es difícil llamar a esta infusión “mate”. Con una amargura y una acidez mínimas, puntuadas en 1 sobre 5, se distingue por su dulzura y suavidad máximas, ambas valoradas en 5 sobre 5. Esta yerba agradará particularmente a quienes buscan una bebida dulce y aromatizada.

Las notas vegetales y florales son pronunciadas, en 4 sobre 5, mientras que las notas afrutadas también están presentes, en 3 sobre 5. Estos aromas confieren a El Moncayo un carácter muy perfumado, evocando más una tisana aromática que una infusión tradicional de yerba mate. Las notas ahumadas son casi inexistentes, contribuyendo a la ligereza de la bebida.

A pesar de la dulzura de la infusión, El Moncayo presenta una intensidad moderada y una persistencia en boca satisfactoria, permitiendo que los sabores perduren. Sin embargo, la segunda impresión revela la ausencia del sabor característico del mate, sugiriendo una preferencia por los aromas añadidos.

Visualmente, El Moncayo muestra una composición singular con 90% de polvo, 5% de ramas y 5% de hojas. Esta composición hace la preparación particularmente delicada y exigente, valorada en 5 sobre 5 en términos de dificultad.

En conclusión, El Moncayo es una opción atractiva para quienes aprecian las infusiones dulces y aromatizadas. Aunque sealeja del perfil tradicional del mate.

La Tranquera, yerba mate argentina, se caracteriza por su equilibrio, marcado por una acidez y un sabor ahumado pronunciados. En boca, la intensidad y la persistencia son notables, revelando notas amaderadas con un matiz ferroso. No obstante, algunos aficionados podrían notar una disminución de su intensidad a lo largo de las infusiones, influyendo en la experiencia de degustación.

El embalaje, en plástico no resellable, puede plantear dudas sobre la conservación.

Para quienes buscan una experiencia gustativa robusta y sabores distintivos, La Tranquera sigue siendo una opción a considerar. Sus matices aromáticos y su carácter afirmado ofrecen una visión de la diversidad de los yerbas argentinos, resaltando las especificidades de este terroir particular.

En resumen, La Tranquera es una yerba que, pese a algunos reparos, propone una degustación rica y variada para conocedores.

La yerba mate Kraus Bio, originaria de Argentina, es reconocida por su suavidad y sus notas vegetales muy pronunciadas, convirtiéndola en una elección accesible para los novatos. Ausente de amargor y no ahumada, Kraus Bio presenta una paleta aromática que recuerda a un té verde matcha.

Sin embargo, algunos podrían percibir su perfil como poco texturado y algo monótono. Una acidez discreta aparece al final de la degustación, añadiendo una dimensión adicional a esta yerba.

A pesar de un perfil gustativo considerado como menos complejo, Kraus Bio se distingue por su suavidad y su carácter vegetal un poco demasiado presente, constituyendo así una introducción perfecta al mundo de las yerbas para quienes comienzan en esta aventura aromática.

La naturaleza orgánica de este producto aporta también un valor añadido. En suma, Kraus Bio es una opción suave y vegetal, invitando al descubrimiento de las sutilezas que puede ofrecer el mate.

Playadito se distingue por su suavidad accesible. Desde el primer sorbo, una ligera acidez se percibe, creando una experiencia gustativa agradable y equilibrada. Los aficionados apreciarán la finura de las notas vegetales y florales, que añaden una dimensión extra a la degustación sin ser demasiado invasivas.

Contrario a algunas marcas, Playadito opta por la sutileza en cuanto a notas ahumadas. Estas están presentes, pero discretas, permitiendo incluso a personas generalmente reacias a la amargura degustar la yerba. Este sabor ahumado contrasta con los aromas vegetales y florales, ofreciendo una aromática diversificada.

En cuanto a la intensidad, Playadito encuentra un equilibrio entre ligereza y presencia. La yerba mate no domina el paladar, permitiendo que los sabores se desplieguen sin persistir.

En resumen, Playadito es una elección acertada para quienes buscan una yerba suave, pero aún así compleja. Se le podrá reprochar una corta persistencia en boca.

Rosamonte se ofrece a los aficionados del mate. Esta yerba, reconocible por sus notas bastante suaves, presenta un equilibrio entre aromas ahumados y vegetales, lo que la convierte en una experiencia gustativa agradable.

Las notas ahumadas, ligeras pero perceptibles, se combinan con las matices vegetales, creando un bouquet aromático donde cada sabor tiene su lugar. Esta composición permite incluso a quienes son menos proclives a apreciar la amargura disfrutar plenamente el carácter de Rosamonte.

La ausencia de una amargura notable en esta yerba es una ventaja, especialmente para quienes se inician en el mundo del mate. Esta característica hace cada sorbo bastante accesible e invita a una degustación prolongada, destacando la agradable persistencia en boca de Rosamonte.

El equilibrio entre suavidad, notas ahumadas y vegetales, y la amargura medida hacen de Rosamonte una opción accesible.

Taragüi se presenta como una yerba que no anda con rodeos. Desde el primer sorbo, golpea los sentidos con una amargura franca y un perfil gustativo claramente inclinado hacia notas vegetales y amargas. Para quienes buscan una experiencia directa y sin adornos, Taragüi podría ser el compañero ideal.

Sin una complejidad gustativa particular, Taragüi apuesta por la constancia de sus sabores. Las notas herbáceas, dominantes, y su fuerte acidez se intensifican con las infusiones, reforzando la impresión vegetal y herbácea y creando una experiencia persistente. Cada sorbo profundiza en el descubrimiento de este carácter herbáceo distintivo, ofreciendo un placer simple y crudo.

Para los amantes de un mate que va al grano, con sabores herbáceos puros y una amargura asumida, Taragüi se posiciona como una opción para los yerbateros económicos.

La Merced De Monte hace una entrada notable con un gusto ahumado distintivo desde el primer sorbo, seduciendo a los aficionados a las matices robustas y tostadas. Lo que realmente distingue a esta yerba es su equilibrio y la agradable amargura, aportando profundidad y un carácter distintivo.

A pesar de su naturaleza robusta y su amargura, La Merced De Monte no deja que la acidez tome la delantera. Hay una ligereza notable en cada sorbo, haciendo la degustación bastante agradable pero poco accesible para quienes no están familiarizados con los sabores más fuertes y ahumados del mate. La persistencia en boca también es satisfactoria, dejando un recuerdo perdurable.

La Merced De Monte propone una experiencia de degustación que combina la intensidad del ahumado con la suavidad y el equilibrio. Para quienes buscan una yerba capaz de combinar fuerza y armonía, ofreciendo además una bella persistencia aromática, La Merced De Monte se presenta como una opción.

La Merced De Campo se abre con un bouquet de sabores, caracterizado por una suavidad, adornada con un toque de amargura, ofreciendo una introducción bastante armoniosa al universo del mate. Las matices ligeramente ahumadas aportan profundidad a la composición sin aplastar las otras notas.

La particularidad de esta yerba radica en su mezcla equilibrada de notas dulces y amaderadas. Aunque suave y acogedora, La Merced De Campo no carece de carácter, y su fuerza subyacente puede sorprender a los nuevos adeptos.

Esta yerba, compuesta con 20% de ramas en su mezcla, ofrece un aspecto visual interesante, además de ser accesible para la preparación y se revela por tanto como un descubrimiento para quienes comienzan en la degustación de mate más tradicional, ofreciendo a la vez suficiente complejidad y carácter para interesar a consumidores que desean mates más potentes.

Mañanita se destaca como una yerba mate de carácter dulce y agradable, con una nota de suavidad elevada a 4 sobre 5, lo que la convierte en una opción placentera para los amantes de sabores delicados. La introducción de esta yerba revela una ligera amargura, evaluada en 2 sobre 5, armoniosamente contrarrestada por una dulzura media y una acidez moderada, ambas puntuadas en 3 sobre 5.

Esta yerba ofrece una paleta gustativa matizada, dominada por notas vegetales bien presentes, con una intensidad de 3 sobre 5. Las matices ahumadas, evaluadas en 2 sobre 5, aportan una profundidad sutil a la mezcla, mientras que las notas afrutadas y florales, más discretas, añaden una ligera complejidad al conjunto.

Mañanita también se caracteriza por una persistencia en boca satisfactoria y una intensidad marcada, respectivamente puntuadas en 3 y 4 sobre 5, haciendo de esta marca una opción adecuada para quienes aprecian una experiencia gustativa prolongada e intensa, más bien suave y vivificante.

Cruz de Malta se presenta como una yerba mate equilibrada y agradable. Con una amargura y una acidez moderadas, ambas evaluadas en 3 sobre 5, Cruz de Malta ofrece una primera impresión suave y equilibrada. Los aficionados aun así encontrarán rastros de ahumado en los primeros sorbos.

La suavidad de Cruz de Malta, puntuado en 3 sobre 5, viene acompañada de una dulzura ligeramente retraída, clasificada en 2 sobre 5. La composición visual de esta yerba revela una mezcla de 30% ramas y 70% hojas, con muy poco polvo.

En cuanto a las matices gustativas, las notas vegetales son discretas, evaluadas en 1 sobre 5, mientras que los toques florales y afrutados aportan una sutil complejidad al perfil aromático.

La intensidad y la persistencia en boca de Cruz de Malta, ambas puntuadas en 3 sobre 5, aseguran una experiencia gustativa duradera. Sin embargo, cabe notar que esta yerba puede mostrarse efímera, se lavando después de aprox. 0,7L para 35/40g, revelando a medida pequeñas notas florales. Aunque algunos podrían desear más textura gustativa a lo largo de la degustación, Cruz de Malta sigue siendo una elección apreciada por su equilibrio y suavidad.

Amanda es una yerba mate que se caracteriza por su suavidad y dulzura, ambas puntuadas en 4 sobre 5, convirtiéndola en una buena opción para quienes prefieren una experiencia gustativa menos amarga. De hecho, su amargura se evalúa en solo 2 sobre 5, ofreciendo así una degustación agradable desde el primer sorbo, marcada por notas dulces y vegetales.

La presencia de notas afrutadas, también evaluadas en 4 sobre 5, añade una dimensión adicional a su perfil aromático, mientras que las ligeras notas ahumadas, puntuadas en 2 sobre 5, confieren un toque amaderado notable. Las notas florales son discretas.

Amanda también se distingue por su persistencia en boca y su intensidad, ambas respetables con puntuaciones de 4 y 3 sobre 5, garantizando así una degustación equilibrada de principio a fin. La mezcla visual revela aproximadamente 20% de ramas con un poco de polvo, y pese a un aroma poco intenso, esta yerba ofrece una preparación sencilla.

La acidez moderada, puntuado en 3 sobre 5, se revela más en la segunda impresión, pero la yerba sigue bien dulce y equilibrada. No obstante, el envase en plástico no resellable podría ser un inconveniente para conservar la yerba a salvo de olores y humedad.

CBSé Guaraná es una yerba muy particular, con una fuerte presencia de dulzura y suavidad, ambas máximas en 5 sobre 5. Esta marca propone una experiencia gustativa distinta, donde la amargura típica del mate está casi ausente.

La mezcla visual revela una gran cantidad de ramas, aproximadamente 30%, y ligeramente polvorienta. A pesar de ello, la preparación de esta yerba es sencilla, accesible incluso para novatos. Sin embargo, desde la primera impresión se nota un gusto de yerba muy atenuado, como si ya estuviera lavada, y un sabor a guaraná muy artificial.

La intensidad de CBSé Guaraná es también muy ligera, puntuada en 1 sobre 5, y la persistencia en boca es bastante corta, con una nota de 2 sobre 5. Los aromas desaparecen rápidamente, dejando una sensación pastosa y una acidez creciente.

A pesar de su riqueza en notas vegetales, florales y afrutadas, todas bien puntuadas entre 4 y 5 sobre 5, CBSé Guaraná no mantiene estos aromas en el tiempo. La impresión final revela una dominancia de flores y aromas en detrimento de la yerba, volviéndose muy ácida. Esta yerba resulta bastante decepcionante por su perfil muy “químico", muy lejos del sabor de un mate.

ATENCIÓN: Esta marca ha sido objeto de varios avisos de retiro sanitario en 2024 y 2025. Análisis de laboratorio han revelado la presencia de pesticidas prohibidos en Europa, con niveles que superan ampliamente los Límites Máximos de Residuos (LMR) autorizados. (fuente : https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/19948/Interne)

Piporé se presenta como una yerba mate equilibrada, con una intensidad notable de 3,5 sobre 5. Desde la apertura, el olor ahumado es perceptible, y la mezcla resulta muy polvorienta y con aproximadamente 30% de ramas, requiriendo una preparación algo más meticulosa.

Durante la primera degustación, Piporé muestra sus características ahumadas, con una ligera amargura y un toque de azúcar. La acidez, puntuada en 3 sobre 5, también aparece, contribuyendo a un perfil globalmente equilibrado, aunque mejorable. A medida que las infusiones se suceden, la yerba gana en dulzura, se equilibra y se vuelve más ácida, demostrando una evolución interesante en boca.

Con notas de 3 sobre 5 en la mayoría de categorías como amargura, dulzura, suavidad, notas vegetales y ahumadas, y persistencia en boca, Piporé se distingue como una yerba polivalente, aunque algo fuerte y ahumada para algunos. Su equilibrio general la convierte en una buena opción para quienes buscan una experiencia gustativa agradable, manteniendo cierta robustez.

Natura se impone como un mate distintamente vegetal, creando una primera impresión equilibrada entre lo vegetal y lo dulce. Posee una intensidad respetable de 3,5 sobre 5, ofreciendo una experiencia gustativa sólida sin resultar abrumadora.

Esta yerba presenta una composición visual armoniosa, con 20% de ramas, 10% de polvo y 70% de hojas, pidiendo una preparación algo más atenta. Las notas florales también están presentes, en 3 sobre 5, añadiendo una complejidad agradable al conjunto, mientras que las notas afrutadas son más bien discretas, en 1 sobre 5.

En términos de amargura y acidez, Natura se sitúa en la mitad de la escala, con notas de 3 sobre 5 en ambas categorías, contribuyendo a su equilibrio global. La suavidad y la dulzura son algo menos marcadas, en 2 sobre 5, pero no faltan, asegurando una redondez en boca.

El punto fuerte de Natura es sin duda su persistencia en boca, evaluada en 4 sobre 5, permitiendo que los sabores persistan agradablemente y prolonguen la experiencia de degustación. Las notas ahumadas son moderadas, en 2 sobre 5, ofreciendo profundidad sin dominar el perfil aromático.

Selecta se inscribe como una yerba afirmada, distinguiéndose por una amargura notable de 4 sobre 5 y una intensidad robusta de 4 sobre 5, situándola en la categoría de mates potentes. Su composición visual revela una cantidad importante de polvo, haciendo la preparación algo delicada con una nota de dificultad de 4.

A pesar de su amargura marcada, Selecta logra mantener un equilibrio gustativo, ofreciendo una experiencia en boca agradable y una persistencia satisfactoria de 3 sobre 5, permitiendo que los sabores ocupen el paladar de forma duradera. La acidez, por su parte, es moderada en 3 sobre 5, aportando un contrapunto interesante a la amargura sin resultar demasiado dominante.

Las notas ahumadas están bien presentes, con una puntuación de 3 sobre 5. En cambio, las notas vegetales, florales y afrutadas son más discretas, todas en 1 sobre 5, poniendo el énfasis en la amargura y el ahumado más que en la frescura o dulzura.

La dulzura y suavidad de Selecta están en segundo plano, con puntuaciones de 2 sobre 5, dando lugar a una experiencia más cruda y auténtica. Esta yerba está destinada a aficionados experimentados y que dominan su preparación más exigente.

La yerba mate Pajarito ofrece una experiencia intensa y marcada, con una amargura e intensidad culminando en 4 sobre 5. La acidez también es notable, manifestándose de forma viva y persistente, lo que añade un carácter picante y enérgico a la degustación. Sin embargo, esta presencia acidulada, combinada con una amargura sostenida, tiende a monopolizar el perfil gustativo, enmascarando otras posibles matices.

Las notas de dulzura son casi inexistentes, con un puntaje de 1 sobre 5, acentuando el carácter crudo y terroso de esta yerba. Las notas vegetales, florales y afrutadas permanecen en segundo plano, todas evaluadas en 1 sobre 5, dejando espacio a sabores más robustos y ahumados, que se destacan en 3 sobre 5.

Visualmente, Pajarito presenta una mezcla equilibrada de hojas, ramas y polvo, pero requiere atención particular durante la preparación, con una recomendación de remojo prolongado del agua. A medida que la yerba "se lava", el equilibrio gustativo tiende a reencontrarse, aunque la amargura y la acidez siguen predominando, aportando sabores que recuerdan la tierra, el sotobosque y el bosque.

La yerba mate Colón, con su personalidad robusta y marcada, se dirige sin duda a los amantes de sabores pronunciados y ahumados. Se caracteriza principalmente por su amargura pronunciada, puntuado en 5 sobre 5, y una acidez importante en 4 sobre 5. Estos dos componentes dominan el perfil gustativo, dejando poco espacio a la suavidad y la dulzura, que se evalúan en 2 y 1 sobre 5 respectivamente.

Las notas ahumadas, valoradas en 4 sobre 5, aportan una dimensión adicional, notándose particularmente en el retrogusto, mientras que las notas vegetales, florales y afrutadas permanecen discretas, todas puntuadas en 1 sobre 5. La intensidad global es moderada, en 3 sobre 5, pero la amargura y la acidez predominantes pueden dar una impresión de potencia aumentada.

Visualmente, Colón presenta una composición particular con 60% de polvo, lo que requiere una preparación más minuciosa y un tiempo de infusión más largo.

A pesar de su persistencia en boca relativamente corta, puntuado en 2 sobre 5, y de la baja presencia de taninos, Colón ofrece una experiencia gustativa fuerte y memorable, marcada por una amargura potente, una acidez pronunciada y matices ahumados en el retrogusto.

Campesino es un mate que presenta un carácter audaz y pronunciado. Con una amargura marcada, evaluada en 5 sobre 5, y una acidez sustancial de 4 sobre 5, esta yerba ofrece una experiencia gustativa intensa y compleja, particularmente para los amantes de sabores robustos.

Las notas ahumadas, puntuadas en 4 sobre 5, son un rasgo distintivo de Campesino, intensificándose a lo largo de la degustación y confiriendo a esta yerba aromas terrosos.

La suavidad está prácticamente ausente, puntuada en 1 sobre 5, y la dulzura ligera en 2 sobre 5, lo que subraya el carácter contundente y afirmado de Campesino. La intensidad general es alta, en 4 sobre 5, y la persistencia en boca, también en 4 sobre 5, permite una apreciación prolongada de los sabores.

La preparación de Campesino requiere cierta atención debido a la gran cantidad de polvo presente, produciendo un agua espumosa, pero la dificultad de preparación se mantiene moderada en 2 sobre 5.

En resumen, Campesino es una yerba mate para los conocedores que buscan una experiencia gustativa intensa y afirmada, con sabores ahumados marcados, una amargura pronunciada y una acidez equilibrada por sutiles notas dulces.