Alexis · Fondateur d'YVY Maté
De mate kalebas is het onmisbare hulpmiddel om yerba mate te drinken. De kalebas wordt namelijk gebruikt om een mate te zetten, samen met de bombilla.
Maar goed, wat zijn de 6 stappen in het maken van een ambachtelijke mate kalebas? En hoelang duurt het voordat hij klaar is?
De oorsprong van de kalebas: teelt en oogst
De kalebasvruchten voor mate groeien
De ambachtelijke, traditionele mate kalebas komt van een vrucht: de kalebasvrucht.
Wij vinden de beste kalebasvruchten in het vrij gematigde klimaat van het zuiden van Brazilië, in Zuid-Amerika.
De eerste stap in het maken van de mate kalebas is het uitkiezen van een heel stevige kalebasvrucht. De dikte is een belangrijk criterium voor die stevigheid: tussen 1 en 2 cm voor onze ambachtelijke kalebassen, tegenover 0,2 tot 0,5 cm voor gewone kalebassen.
Ook de maat speelt mee bij de selectie, want we willen een kalebasvrucht die geschikt is om yerba mate uit te drinken en die tussen 200 en 500 ml kan bevatten. Daarom moeten we 6 tot 12 maanden wachten tot ze precies de juiste maat heeft.
Na de selectie kunnen we de kalebasvrucht doorsnijden, uithollen en drogen. Tijdens het drogen wordt ze hard en krijgt ze de stevige eigenschappen van hout. Het drogen duurt ongeveer 6 maanden.
Nu kunnen we aan het ambachtelijke werk beginnen.
Het ambachtelijke werk
Het ambachtelijke maakproces
Zodra de kalebas goed droog is, gaat onze ambachtsman aan de slag met de esthetische en praktische afwerking. Die stap duurt ongeveer 1 maand.
Rondom wordt leer aangebracht om de warmteoverdracht tussen de binnenkant en je vingers te beperken. Naast dat praktische aspect valt ook het aangename gevoel op, en de kwaliteit van het leer.
Daarna willen we de randen van het matekopje beschermen en zo de levensduur verlengen. We plaatsen dus een beslagring rond de randen, in Alpaca (of nieuwzilver) of in roestvrij staal.
Leren voetjes worden ook onder de matebeker gevormd, zodat hij stabieler staat en rechtop blijft.
Onze ambachtsman kan de mate kalebassen ook personaliseren. We kunnen er letters en wapenschilden op de Alpaca-ring aan toevoegen, en motieven in het leer graveren.
Wil je meer weten? Bekijk dan onze personalisatiepagina en ons artikel.
Even samengevat, de stappen in het maken van de ambachtelijke kalebas:
- Het oogsten van kalebasvruchten in het gematigde klimaat van het zuiden van Brazilië.
- Het uithollen en drogen van de kalebasvrucht
- Artistiek en praktisch vakmanschap met:
- Het aanbrengen van het leer
- De beslagring van Alpaca rond de “boca”
- Het toevoegen van leren voetjes
- De personalisatie
De totale productietijd, van de eerste scheut tot en met de personalisatie, ligt tussen 13 en 19 maanden.
Neem bijvoorbeeld onze Torpedo-kalebas. Die doet er ongeveer 13 maanden over om het atelier te verlaten, terwijl onze Imperiale-kalebas, die groter is en meer detailwerk vraagt, in ongeveer 19 maanden gemaakt wordt.
De productietijd van twee ambachtelijke mate kalebassen
Je mate kalebas klaarmaken vóór het eerste gebruik
Om je ambachtelijke kalebas langer mee te laten gaan, moet je hem vóór het allereerste gebruik klaarmaken door hem te cureren.
Waar dient het cureren voor?
Het doel van het cureren is de binnenkant van de kalebas glad maken. Vóór het cureren heeft de binnenkant namelijk een korrelige structuur. Door hem glad te maken kan de yerba mate niet in die structuur dringen en kunnen resten de smaak van de biologische mate niet bederven.
De tannines in de yerba mate bekleden de binnenkant en hebben een waterafstotend effect.
Hoe cureer je je ambachtelijke kalebas?
We hebben een tutorial voor je gemaakt om je op weg te helpen en je zo veel mogelijk informatie te geven!
Je kalebas goed onderhouden
Het onderhoud van je traditionele kalebas is heel belangrijk voor de levensduur. We willen namelijk koste wat het kost schimmelvlekken vermijden.
Vocht is dus zijn grootste vijand!
Gooi na elk gebruik de yerba mate goed weg en maak de kalebas alleen schoon met warm water.
Laat je mate kalebas een paar minuten ondersteboven uitlekken zodat het water eruit loopt, en laat hem daarna aan de lucht drogen.
Wees ook voorzichtig bij het hanteren. Het is namelijk een vrij kwetsbaar voorwerp. Een verkeerde val kan hem soms beschadigen.
