Was ist Kumpel?

30. September 2020

Lesezeit 1 min

Am Ende einer Mahlzeit wählen wir immer zwischen Tee und Kaffee , um das Essen stimmungsvoll abzurunden.

Manchmal mag man etwas zögern, aber meistens beschränkt sich die Auswahl auf diese beiden klassischen Getränke. Aber Sie sollten wissen, dass Sie heute eine andere Option haben, Mate , der auch Mate-Tee genannt wird.

Diese Pflanze stammt aus Südamerika und enthält sowohl Koffein als auch Polyphenole.

Aber was ist Kumpel? Welche verschiedenen Arten von Mate gibt es? Was sind die Vorteile von Mate? Wie trinkt man Mate?

Zusammenfassung

1. Was ist Mate? Geschichte und Ursprung von Yerba Mate 2. Die verschiedenen Arten von Mate, die auf dem Markt angeboten werden 3. Die Vorteile von Mate Yerba Mate, eine Bereicherung für das tägliche Wohlbefinden Yerba Mate, eine Bereicherung für die Gewichtsabnahme Hinter den Kulissen von Mate und Sport 4. Wege der Mate konsumieren Mate zubereiten Die traditionelle Methode Die „moderneren“ Methoden

Was ist Kumpel?

Mate ist eine Pflanze, die wie Tee als Aufguss konsumiert wird. Ihre Heimat ist Südamerika , insbesondere Argentinien, Paraguay und Brasilien.

Es wird im Allgemeinen wegen seiner wohltuenden Wirkung auf den gesamten Körper und das Wohlbefinden konsumiert. Aber es hat auch einige therapeutische Vorteile .

Geschichte und Herkunft des Mate

Guaranis und Mate

Vor einigen Jahren diente Yerba als Grundnahrungsmittel für das Guarani-Volk .

Damals wurden Mate-Blätter gegessen, wenn sich Männer körperlich auf lange Wanderungen zur Jagd, zur Landnutzung und zur Transhumanz vorbereiteten.

Für bestimmte Völker, wie zum Beispiel die Guaranis, galt Yerba als wahre Religion. Sie nutzten es auch als Tauschwährung mit anderen Bevölkerungsgruppen.

Nach der Ankunft der spanischen Konquistadoren wurden Studien über das Getränk durchgeführt, bevor sein Konsum in alle Ecken der Welt verbreitet wurde.

Die verschiedenen Mate-Typen, die auf dem Markt angeboten werden

Die verschiedenen Arten von Mate

Das südamerikanische Getränk ist untypisch und gibt es in mehreren Versionen: grün , geröstet und gereift .
Der Unterschied liegt vor allem im Geschmack, denn für die drei Farbtöne sind die gleichen Blätter verantwortlich:

Grüner Mate ist jung, pflanzlich und frisch.
Der Reifegrad ist, wie der Name schon sagt, 6 bis 24 Monate lang gereift. Sie erhalten einen konzentrierteren und ausgeprägteren Geschmack.
Die Röstung wurde einem Röstprozess bei niedriger Temperatur unterzogen, um runde und originelle Aromen zu erhalten, die denen von Kaffee ähneln.