Alexis · Fondateur d'YVY Maté
Un estudio cuestiona las bolsitas de té de nailon o PET (plástico de origen fósil), responsables de la liberación de miles de millones de micropartículas de plástico al infusionar.
¿Cómo pueden estas micropartículas de plástico afectar a nuestra salud? ¿Existen alternativas a las bolsitas de té que contienen materia plástica?
El estudio
El 25 de septiembre de 2019 se publicó un estudio canadiense con el fin de sensibilizar a los consumidores de té e infusiones.
Al infusionar una bolsita de nailon o PET, ACS Environmental Science & Technology revela que se liberan miles de millones de micropartículas y nanopartículas.
En efecto, los investigadores analizaron cuatro bolsitas de distintas marcas de té. La simple inmersión de una sola bolsita de té de plástico a temperatura de infusión (95 °C) libera alrededor de 11 600 millones de microplásticos y 3 100 millones de nanoplásticos en una sola taza de té. Todo ello, por supuesto, invisible a simple vista.
Además, cuanto más alta es la temperatura, más plástico libera la bolsita.
Infusionada con agua a temperatura ambiente, libera 300 veces menos partículas de plástico.
Liberación de microplásticos y nanoplásticos en agua a 95 °C
Sí, resulta bastante chocante saber que absorbemos miles de millones de partículas de plástico sin verlo ni saberlo, y que además sea la «norma» entre los fabricantes de bolsitas.
Por el momento aún no es posible conocer el impacto y las consecuencias de las partículas de plástico en el cuerpo humano. La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha pedido, de hecho, que se realicen estudios en profundidad.
A la espera de los resultados, los autores del estudio canadiense recomiendan evitar el consumo de bolsitas de té de plástico (nailon o PET), para evitar cualquier riesgo para la salud. Una vigilancia que coincide con la que prestamos a los residuos de pesticidas en el mate.
¿Cuáles son las alternativas a las bolsitas de plástico?
Como hemos visto antes, ciertos tipos de bolsitas liberan partículas tóxicas.
¡Hemos preparado una descripción de cada tipo de bolsita para facilitarte la elección en tus próximas compras de infusión!
La bolsita de té de papel
Es el tipo de bolsita más antiguo. Al ser su precio muy bajo, permitió la gran popularización del té y de la infusión en bolsita.
Su conservación del aroma es correcta, pero su infusión lo es menos. En efecto, la difusión de los aromas se ve alterada por el papel, creando un regusto poco agradable en boca.
Atención con este tipo de bolsita: la mayoría están blanqueadas con cloro.
Nuestra recomendación: evitar.
Bolsita de té de papel
La bolsita de té de nailon
Para sortear los inconvenientes del aroma de la bolsita de papel, gran cantidad de productores y envasadores se han lanzado a la bolsita de nailon, que difunde los aromas de la infusión mucho más eficazmente gracias a una mejor circulación del agua.
Atención: como hemos visto antes, estas bolsitas liberan una gran cantidad de partículas de plástico.
Nuestra recomendación: descartar.
Bolsita de té de nailon
La bolsita de té de muselina
Hoy existen varios tipos de muselina, como las bolsitas de muselina de algodón, de nailon o, más raramente, de seda.
La muselina presenta numerosas ventajas, como una buena conservación y difusión de los aromas. La bolsita de muselina es más duradera que la de papel.
Sin embargo, te aconsejamos prestar mucha atención al tipo de muselina en tus compras. La mayoría no son compostables; procura verificar el material de la muselina. Si el material no está indicado, seguramente se trate de nailon.
Nuestra recomendación: comprobar el material de la muselina.
Bolsitas de té de muselina
La bolsita de té y de mate en almidón de maíz
Estas bolsitas innovadoras son 100% naturales.
Su producción procede de materia vegetal y su uso es mucho más seguro: sin plástico, sin grapas ni micropartículas. ¡Por fin!
Resistentes, duraderas y difundiendo perfectamente los aromas, hemos elegido esta solución para nuestra producción de mate en bolsita.
Nuestra recomendación: a privilegiar.
Bolsita de té mate en almidón de maíz
La infusión a granel de té y de mate
Una última alternativa muy pertinente a la infusión en bolsita es, por supuesto, la infusión a granel.
Ya sea en filtro de té, en tetera, en cafetera o en mate de calabaza, hay multitud de métodos de infusión para disfrutar plenamente de un té o de un mate.
Te aconsejamos nuestro formato de 80 g, ideal para descubrir el mate en formato pequeño ¡y por qué no probar varios tipos de mate!
Nuestra gama de infusiones de 80 g se presta perfectamente al juego del descubrimiento: Mate Verde, Mate Menta o Mate Limón-Jengibre, para comparar sabores sin comprometerse con un formato grande.
