Le maté est une des boissons les plus appréciées par les athlètes - à la fois comme aide sportive ou comme boisson à partager avec leur entourage.
Le football reste le sport avec le plus de consommateurs de yerba. Des stars mondiales comme le génie argentin Lionel Messi et son coéquipier français Griezmann sont souvent aperçus avec une calebasse à la main avant les matchs et dans les vestiaires.
Mais alors, pourquoi les sportifs apprécient-ils autant la yerba maté ? Quels sont les bienfaits du maté pour le sport ?
Sommaire
Maté et sport : une boisson pour les performances
L'attaquant français Antoine Griezmann est un fanatique de la yerba. Son amour pour cette boisson à d’ailleurs permis de populariser la yerba maté en France après le triomphe de l’équipe de France en Coupe du monde.
Introduit à la boisson sud-américaine par son coéquipier uruguayen Carlos Bueno, Griezmann fait l'éloge de la yerba maté sur tous les réseaux sociaux. Il a également fait goûter la boisson chaude à plusieurs de ses coéquipiers français - comme le meneur de jeu de Manchester United, Paul Pogba.
Lors d'entretiens, le joueur du FC Barcelone affirme que sa concentration, ses réflexes et sa santé mentale sont tous stimulés par la consommation de la boisson chaude.
Mais ces effets sont-ils scientifiquement prouvés? Quels sont les impacts du maté sur la performance du sportif?
Les études sur le maté et le sport
Le maté et le sport
Une étude récemment publiée a examiné les effets sur la performance et activité physique du yerba mate chez onze cyclistes masculins bien entraînés.*
*[Med Sci Sports Exerc. 2018 Juil; 50 (7): 1525].
Les cyclistes ont été divisés en deux groupes:
- Un groupe a consommé cinq grammes de yerba maté par jour pendant cinq jours et le matin d'un essai d'exercice.
- L'autre groupe a consommé cinq grammes d'une substance placebo.
L'étude consistait en un test de la consommation maximale d'oxygène (de très facile à assez difficile). Chaque étape durait cinq minutes.
Suite à cela, les cyclistes ont subi un contre-la-montre (environ 30 minutes) où ils ont dû effectuer une quantité de travail prédéterminée.
En plus des mesures de performance dans le contre-la-montre, tous les cyclistes ont subi des tests sanguins et des tests respiratoires pour évaluer toute différence de métabolisme lors de l'administration de la yerba mate.
Ni les cyclistes ni les chercheurs ne savaient qui buvait la yerba mate et à quel moment.
Résultat des études
Étude du maté sur les performances
La première constatation clé était que lorsque les cyclistes buvaient de la yerba, les scientifiques ont constaté une augmentation très significative de 23% de la combustion des graisses pendant les niveaux d'intensité plus modérée du test.
À des intensités beaucoup plus élevées - c'est-à-dire pendant le contre-la-montre, lorsque la combustion des glucides constituait la principale source d'énergie - il n'y avait pas de différences significatives dans le taux d'oxydation des glucides.
Cependant, il y avait une différence de performance; lorsque les cyclistes ont bu la boisson, ils ont terminé le contre-la-montre en 29,4 minutes, soit 2,2% plus vite que lorsqu'ils avaient pris le placebo (30,1 minutes).
Une analyse plus approfondie a également montré que la boisson sud-américaine permettait aux cyclistes d’augmenter de sept watts leur puissance et leurs niveaux de consommation d'oxygène.
Le maté pour les athlètes et sportifs amateurs
Le maté, populaire dans le monde du football
Mais alors, le maté est-il bon pour tous types de sportifs ?
La yerba maté est riche en différentes propriétés. En effet, elle contient des vitamines (A, C, E, B1, B2), du magnésium, potassium et phosphore.
De plus, les antioxydants sont des compléments alimentaires utiles, aidant à la gestion du poids, tandis que la teneur en vitamines B et C est importante pour maintenir un système immunitaire sain.
Comme les études précédentes, celle-ci montre que la yerba à la capacité d'améliorer la combustion des graisses lors d'un exercice d'intensité modérée pour les sportifs amateurs.
Ce qui est nouveau ici, c'est qu'il semble également améliorer les performances d'endurance aussi chez les athlètes d'endurance bien entraînés - ce qui n'avait jamais été observé auparavant.
En outre, nous savons par d'autres recherches récentes dans des études animales que la yerba mate semble être capable d'augmenter le taux de synthèse mitochondriale*.
Le maté et les sportifs
Vous avez sûrement pu le voir, le maté est une des boissons favorites des sportifs, en particulier les footballeurs. En voici quelques exemples:
Messi et son maté d'avant match
Samuel Umtiti et sa calebasse personnalisée
Griezmann avant un match avec l'équipe de France
Cavani et son maté, une vraie tradition
Suarez et sa calebasse à maté à Liverpool
Del Potro à Paris avant Rolland Garros
Di Maria, jamais sans son maté !
Synonyme d'une culture, la yerba a peu à peu séduit bon nombre de sportifs aussi bien pour l'intérêt gustatif que pour les avantages sur les performances sportives. Nous voyons de plus en plus d'adeptes s'afficher au grand jour muni d'un équipement complet, les kits à maté, pour apprécier un maté traditionnel (calebasse, bombilla et thermos).
