Mate Uruguay BIO - Recarga ecológica 500g

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Nuestro Mate Uruguay BIO es perfecto para los amantes del amargor y los deportistas.
Con aproximadamente un 40% de polvo, su corte muy fino típicamente uruguayo es ideal para un chute de energía. Es necesario dominar la preparación de esta yerba para una experiencia óptima.

Intensa y equilibrada con bonitas notas florales, es uno de nuestros best-sellers.

Toda nuestra yerba mate está certificada BIO por ECOCERT.

Descubre toda nuestra gama de yerba mate ecológica.

Carácter gustativo: Tánico, punzante y floral.maté uruguay barème de goût
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Yerba mate uruguaya ecológica despalada en formato de 500g

Mate Uruguay BIO - Recarga ecológica 500g

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Yerba mate procedente de agricultura ecológica certificada según el reglamento europeo

Agriculture biologique

Yerba mate cultivada en Brasil, en plantaciones agroforestales

Cultivé au Brésil

Yerba mate envasada en Francia para conservar todo su aroma

Conditionné en France

Yerba mate ecológica secada sin humo, sin notas ahumadas

Séchage sans fumée

Yerba mate ecológica estacionada 24 meses para un sabor redondo

UN TERRUÑO SINGULAR

A 900 metros de altitud, nuestro mate crece en el corazón de la biodiversidad de la región de Santa Catarina, en el gran valle del río Iguazú, en Brasil.

El terruño, como en el vino, tiene una influencia capital en el sabor final del mate. Los minerales del suelo aportan a la infusión más o menos amargor, longitud en boca o astringencia.

Esta región produce un mate de gran calidad especialmente equilibrado, con notas vegetales, florales y un amargor equilibrado.

Hojas de yerba mate ecológica secadas sin humo, vista de cerca

UNA AGRICULTURA TRADICIONAL Y ECOLÓGICA

Desde hace más de 100 años, nuestro socio mantiene viva su pasión y su saber hacer cultivando una yerba nativa, reconocida por su sabor originario y su suavidad.

Las hojas de esta yerba mate BIO se cosechan en su punto de madurez cada 12 meses. Tras la cosecha, la yerba mate se seca de forma natural (sin humo) antes de degustarse fresca o de pasar por una etapa adicional de añejamiento o de tostado.

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Tout savoir sur votre Mate Uruguay BIO - Recarga ecológica 500g

¿A qué sabe la Yerba Mate Uruguay BIO?
Tánica, afilada y floral: un sabor denso y franco, para quienes buscan yerbas con carácter. Es nuestro blend de estilo uruguayo, de corte muy fino.
¿Qué corte tiene esta yerba mate?
Un corte muy fino, rico en polvo (30 a 40 %), típico del estilo uruguayo. Da un sabor denso, tánico y largo en boca. Lee nuestro artículo sobre los cortes de la yerba mate.
¿La Uruguay viene de Uruguay?
No: Uruguay designa un estilo de corte, no un origen. Nuestras yerbas se cultivan en Santa Catarina, en Brasil; la mezcla recoge el corte uruguayo, muy fino y rico en polvo, que da una taza densa y tánica. Un blend se define por su composición, no por el lugar de cultivo.
¿Esta yerba mate necesita una bombilla especial?
Su corte tan fino exige una preparación más meticulosa. ¡Todas las bombillas que ofrecemos son aptas para el corte uruguayo!
¿Qué aporta un secado sin humo?
Una yerba mate secada sin humo conserva su perfil vegetal original, sin las notas de leña que tapan el terroir. Es una elección de sabor y de salud, que evita además los HAP, y es lo que distingue nuestras yerbas de las que se secan tradicionalmente sobre un fuego.
¿Por qué la yerba mate BIO es más cara?
Sí, producir en BIO cuesta más: rendimientos más bajos, un trabajo más exigente y una certificación controlada cada año. Y aun así, gracias a la confianza de nuestros clientes y al trabajo directo con nuestros productores, ofrecemos la yerba mate BIO y Demeter más barata de Francia, sin ceder un ápice en calidad.
¿Cómo se prepara esta yerba mate en el mate?
Llena dos tercios del mate —calcula 25 a 30 g de hojas por 200 ml—, inclínalo para formar una pendiente, introduce la bombilla en el hueco y vierte agua a 70–80 °C, nunca hirviendo. Consulta nuestra guía de preparación tradicional de la yerba mate.
¿Cuánta cafeína tiene esta yerba mate?
Nuestros análisis de laboratorio miden unos 140 mg de cafeína por 1 L de infusión, es decir, una sesión completa de mate: tanta como un café, pero con una difusión más progresiva.
¿Cómo viene envasada?
Tu yerba mate viene en bolsa resellable de 500 g. Se abre por detrás tirando de una lengüeta, lo que forma un pico vertedor para llenar el mate sin derramar nada. Después vuelve a cerrar el zip y guarda la bolsa al abrigo de la luz y de los olores.
¿Cuánto tiempo se conserva esta yerba mate?
Dos años como mínimo, siempre que cierres el zip después de cada uso y guardes la bolsa al abrigo de la luz y de los olores. Las hojas de yerba mate son sensibles a los aromas de alrededor: evita el armario de las especias o la cercanía del café.
¿Esta yerba mate tiene certificación BIO?
Sí, y además está certificada Demeter, la certificación de la agricultura biodinámica, aún más exigente que la BIO. Toda nuestra gama es BIO, certificada por ECOCERT y Demeter.
¿De dónde viene esta yerba mate?
La cultiva nuestro productor asociado en agroforestería en Santa Catarina, en el valle del Iguazú, en Brasil, a 900 metros de altitud, instalado allí desde hace más de cien años. Las hojas se secan sin humo. Lee nuestro artículo de la tierra a la taza.
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S
Sarita (FR)
Super

Super 🧉

M
Maxime Letailleur (FR)

Livraison et qualité parfaite.

M
M.S. (FR)
Uruguay 🇺🇾👌🏻

Corsé à souhait, j’adore !!

C
Charles PERZO
Très bon maté de qualité, livré super rapidement

Très bon maté de qualité, livré super rapidement et bien emballé. Merci 👍👍

T
Thibault Legrand
N'hésitez pas !

Excellent maté pour les amateurs de coupe fine et d'intensité ! Vivement recommandé !

J
Juju (FR)
Très bon maté

Très bon maté, et très bon accueil

A
Anonyme
Maté cohérent avec l'offre

Maté cohérent avec l'offre. Mon attente et mon goût attends plus de densité dans le goût, mais je suis satisfait.

L
Laura prudent
Super

Très bon.

A
Anonyme
Très bon maté

Maté qui a un très bon goût et qui donne une énergie diffuse sur la journée

S
Stéphane LOBRÉGAT (FR)
Maté équilibré et facile à préparer

Contrairement à beaucoup de yerbas uruguayennes, j'ai trouvé qu'elle contenait très peu de polvo pour une coupe fine. On peut profiter de la texture typique de l'Uruguay sans désagrément au moment de la préparation. La poudre est légèrement visible à l'œil sur le produit sec mais reste parfaitement filtrée par la bombilla et non perceptible en bouche.
L'amertume est maîtrisée, elle a un goût végétal et tanisé et, point très positif, elle possède un bon rendement : la yerba tient très bien sur de nombreux cycles d'infusion sans devenir "lavée" trop rapidement. Sa tenue en bouche est très bonne. Le fait qu'elle soit certifiée par Ecocert est, pour moi, un gage de qualité indispensable pour une plante que l'on infuse à répétition.
Petit plus, un carré de chocolat noir avec la première préparation, les arômes se répondent parfaitement.

J
Josué Geyer (FR)
Très goûtu, amertume ok

Très goûtu, amertume ok.

M
MeliMelo
Du caractère

Maté intense et tres goûteux.
J'aime beaucoup, me donne de l'énergie pour commencer la journée !

D
Dounihio (FR)
Au top

Très bon maté bio comparé à d'autres marques
Rien a redire
Excellent 👍👍👍

C
Christophe. P (FR)
Très bon maté

Très bon maté tant en intensité qu'en goût Il est devenu mon second maté préféré après le bio argentin ;)
Attention toutefois à l'utiliser avec un infuseur du fait de la présence de "polvo"
Je recommande et vous souhaite une belle dégustation

D
Delphine Dessola (FR)
Très bon

Très bon goût

A
Anonyme
Délicieux, excellente qualité

Délicieux, excellente qualité. Très peu poussiereux par rapport à d'autres marques que j'avais essayé précédemment.

V
Valentin
Très bon

Très bon !!

o
onYT
Maté Uruguay

valeur sûre

A
Anonyme
Maté de très grande qualité

Je recommande ce maté de très bonne qualité. Goût très appréciable.

k
kevin DALLERAC (FR)
Parfait pour commencer la jourée, merci beaucoup

Parfait pour commencer la jourée, merci beaucoup.

Y
Yannick CHAMBILY (IT)
Maté de qualité

Commande en ligne, très réactif en cas de soucis, maté de qualité, une nouveauté pour moi Uruguay très fin peu de poussières ...

A
Anonyme (FR)
Super maté

Super maté, très efficace. Goût très agréable.

A
Anonyme (FR)
Mate Uruguay

Le meilleur de tous

J
JACQUES Boland (FR)
J'adore

J'adore.

A
Anonyme (FR)
J'ai retrouvé le gout du maté,

J'ai retrouvé le gout du maté, tel que je l'avais connu en Uruguay. Très bon.

G
Gil (FR)
Maté très qualitatif

Maté de grande qualité au goût très appréciable. Je recommande très fortement.

R
R.L.B. (FR)
Valeur sûre

Maté de qualité. Arômes et coup de boost garantis.

P
Paul
Super maté

Très bon maté et livraison super rapide !

J
Julien Gouel (FR)
Parfait

Très bon, je recommande, l'envoie est d'une rapidité extrême !

L
Ludovic Hugon (FR)

Un goût fantastique, hâte de goûter les autres produits