Mate Añejo BIO - 1kg
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Notre Yerba Maté Affiné Bio – maintenant en format 1 kg économique !
Descubre toda la riqueza de nuestro mate añejado durante 12 meses: un amargor perfectamente equilibrado y notas complejas de frutos secos, sublimadas por el añejamiento de las hojas.
Toda nuestra yerba mate está certificada BIO por ECOCERT.
Descubre toda nuestra gama de yerba mate ecológica.
Carácter gustativo: Frutos secos, afrutado y floral.
- Composición : Maté Afinado ORGÁNICO (100%)
- Secado : Natural, sin ahumar
- Origen : Sur de Brasil 🇧🇷
- Intensidad : 4/5
- Sabor Tradicional
- Envasado en Francia 🇫🇷
- Certificado ORGÁNICO por ECOCERT
- Infusión óptima a 80°C
Las eco-recargas son recerrables protegiendo así tu maté de la humedad y de los olores para conservar todos sus aromas.
Los pedidos realizados antes de las 11h se envían el mismo día.
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Mate Añejo BIO - 1kg
LOS BENEFICIOS DEL MATE
El mate se considera un «superalimento».
Esta infusión, consumida desde hace miles de años, se aprecia por sus beneficios:
- Energía suave y natural: a diferencia del café, la cafeína del mate se libera progresivamente, ofreciendo una estimulación duradera sin nerviosismo ni temblores.
- Claridad mental y física : la mateína estimula tanto el cuerpo como la mente, para mantenerte concentrado, activo y sereno a la vez.
- Rico en antioxidantes: el mate es rico en antioxidantes, ¡unas 2 veces más que el té verde!
- Recuperación muscular y quemagrasas: muy valorado por los deportistas, el mate ayuda a la recuperación muscular y apoya el metabolismo de forma natural.
UN TERRUÑO SINGULAR
A 900 metros de altitud, nuestro mate crece en el corazón de la biodiversidad de la región de Santa Catarina, en el gran valle del río Iguazú, en Brasil.
El terruño, como en el vino, tiene una influencia capital en el sabor final del mate. Los minerales del suelo aportan a la infusión más o menos amargor, longitud en boca o astringencia.
Esta región produce un mate de gran calidad especialmente equilibrado, con notas vegetales, florales y un amargor moderado.
UNA AGRICULTURA TRADICIONAL Y ECOLÓGICA
Desde hace más de 100 años, nuestro socio mantiene viva su pasión y su saber hacer cultivando una yerba nativa, reconocida por su sabor originario y su suavidad.
Las hojas de esta yerba mate BIO se cosechan en su punto de madurez cada 12 meses. Tras la cosecha, el mate se seca de forma natural (sin humo) antes de degustarse fresco o de pasar por una etapa adicional de añejamiento o de tostado.
¿Alguna pregunta?
¿Por qué el mate?
La yerba mate es una bebida tradicional sudamericana, preparada con las hojas secas del árbol Ilex paraguariensis, cultivado en Argentina, Paraguay y Brasil.
Aporta antioxidantes, vitaminas y minerales, y su efecto estimulante se sitúa entre el del café y el del té. Se toma para mejorar la concentración, sostener la energía y acompañar la digestión.
¿Cómo preparar y tomar el mate?
El mate se prepara tradicionalmente en un mate de calabaza y se bebe con una bombilla, una pajilla filtrante de metal.
Se llena el mate hasta unos 2/3 de yerba, se añade agua caliente (no hirviendo, unos 70-80°C) y se sorbe a través de la bombilla.
¿Cuándo tomar mate?
La yerba mate se puede tomar a cualquier hora del día, según las preferencias y las necesidades de cada uno.
Como contiene cafeína, unos 80 mg por cada 200 ml, se reserva sobre todo para la mañana o el principio de la tarde, cuando buscas energía y concentración.
¿A qué sabe el mate?
Seleccionamos con atención nuestras distintas yerbas mate por sus sabores excepcionales: suave y complejo, muy cercano al sabor de un té verde.
Hemos detallado los sabores de nuestros mates aquí