Alexis · Fondateur d'YVY Maté
Mate is een van de meest gewaardeerde dranken bij atleten - zowel als sporthulpmiddel als om te delen met de mensen om hen heen.
Voetbal blijft de sport met de meeste yerbadrinkers. Wereldsterren als het Argentijnse genie Lionel Messi en zijn Franse ploeggenoot Griezmann worden vaak gespot met een kalebas in de hand, vóór de wedstrijd en in de kleedkamer.
Maar waarom zijn sporters dan zo weg van yerba mate? En wat zijn de voordelen van mate voor de sport?
Mate en sport: een drank voor je prestaties
De Franse aanvaller Antoine Griezmann is een fanatieke yerbadrinker. Zijn liefde voor deze drank heeft yerba mate in Frankrijk trouwens flink populair gemaakt na de triomf van het Franse elftal op het WK.
Griezmann leerde de Zuid-Amerikaanse drank kennen via zijn Uruguayaanse ploeggenoot Carlos Bueno en prijst yerba mate sindsdien op alle sociale media. Hij liet de warme drank ook proeven aan meerdere Franse ploeggenoten - zoals de spelmaker van Manchester United, Paul Pogba.
In interviews zegt de speler van FC Barcelona dat zijn concentratie, zijn reflexen en zijn mentale gezondheid allemaal gestimuleerd worden door het drinken van deze warme drank.
Maar zijn die effecten wetenschappelijk bewezen? Welke impact heeft mate op de prestaties van een sporter?
De studies over mate en sport
Mate en sport
Een recent gepubliceerde studie onderzocht de effecten van yerba mate op de prestaties en de fysieke inspanning bij elf goed getrainde mannelijke wielrenners.*
*[Med Sci Sports Exerc. 2018 jul; 50 (7): 1525].
De wielrenners werden in twee groepen verdeeld:
- De ene groep nam vijf gram yerba mate per dag, vijf dagen lang, en op de ochtend van een inspanningstest.
- De andere groep nam vijf gram van een placebostof.
De studie bestond uit een test van de maximale zuurstofopname (van heel makkelijk tot behoorlijk zwaar). Elke fase duurde vijf minuten.
Daarna reden de wielrenners een tijdrit (ongeveer 30 minuten) waarin ze een vooraf bepaalde hoeveelheid arbeid moesten leveren.
Naast de prestatiemetingen tijdens de tijdrit ondergingen alle wielrenners bloedtests en ademtests om elk verschil in de stofwisseling bij inname van yerba mate te beoordelen.
Noch de wielrenners noch de onderzoekers wisten wie op welk moment yerba mate dronk.
Resultaat van de studies
Onderzoek naar mate en sportprestaties
De eerste belangrijke vaststelling: dronken de wielrenners yerba, dan zagen de wetenschappers een zeer significante stijging van 23% in de vetverbranding tijdens de gematigder intensiteitsniveaus van de test.
Bij veel hogere intensiteiten - dus tijdens de tijdrit, wanneer de verbranding van koolhydraten de belangrijkste energiebron was - waren er geen significante verschillen in de oxidatiesnelheid van koolhydraten.
Er was echter wel een verschil in prestatie; wanneer de wielrenners de drank hadden gedronken, legden ze de tijdrit af in 29,4 minuten, oftewel 2,2% sneller dan met het placebo (30,1 minuten).
Een diepgaandere analyse liet ook zien dat de Zuid-Amerikaanse drank de wielrenners zeven watt meer vermogen opleverde.
Mate voor topsporters en amateursporters
Mate, populair in de voetbalwereld
Maar is mate dan goed voor elk type sporter?
Yerba mate zit boordevol uiteenlopende eigenschappen. De plant bevat namelijk vitamines (A, C, E, B1, B2), magnesium, kalium en fosfor.
Daarnaast zijn antioxidanten nuttige voedingssupplementen die helpen bij gewichtsbeheersing, terwijl het gehalte aan vitamine B en C belangrijk is om een gezond immuunsysteem te behouden.
Net als eerdere studies laat deze zien dat yerba de vetverbranding kan verbeteren bij inspanning van matige intensiteit voor amateursporters.
Wat hier nieuw is: yerba lijkt ook de duurprestaties te verbeteren bij goed getrainde duursporters - en dat was nooit eerder waargenomen.
Bovendien weten we uit ander recent onderzoek bij dieren dat yerba mate de snelheid van de mitochondriale synthese lijkt te kunnen verhogen*.
*[Mol Nutr Food Res. 31 mei 2018: e1800142].
Mate en de sporters
Je hebt het vast al gezien: mate is een van de favoriete dranken van sporters, en van voetballers in het bijzonder. Hier een paar voorbeelden:
Messi en zijn mate voor de wedstrijd
Samuel Umtiti en zijn gepersonaliseerde kalebas
Griezmann voor een wedstrijd met het Franse elftal
Cavani en zijn mate, een echte traditie
Suarez en zijn matekalebas in Liverpool
Del Potro in Parijs vóór Roland-Garros
Di Maria, nooit zonder zijn mate!
Yerba staat symbool voor een hele cultuur en heeft stap voor stap heel wat sporters veroverd, zowel om de smaak als om de voordelen voor de sportprestaties. We zien steeds meer liefhebbers zich openlijk vertonen met een complete uitrusting, de mate sets, om te genieten van een traditionele mate (kalebas, bombilla en thermosfles).
