Biologische Mate — Grands Crus

Afkomstig uit het uitzonderlijke terroir van São Mateus do Sul, in het zuiden van Paraná in Brazilië, onderscheidt deze biologische mate zich als een Grand Cru.

Waarom is deze mate een Grand Cru?

Elke mate Grand Cru is zorgvuldig geselecteerd op zijn uitzonderlijke kwaliteit, zijn uitgesproken aroma en zijn onvergelijkbare smaak.

Zijn unieke terroir en de dichtere schaduw van de majestueuze araucaria's laten de matebladeren langzamer groeien, wat de aroma's intenser maakt en leidt tot een rijker smaakprofiel, met fruitige tonen en een grotere complexiteit.

Daarvoor hebben we ons eigen perceel Grand Cru-mate geselecteerd, met als voordeel een exclusief terroir en constantheid in de oogst, de schaduw en dus de uiteindelijke smaken van onze mate.

Deze hoogwaardige mates komen van de vruchtbaarste gronden en worden met de hand geoogst om het behoud van hun voedingswaarde en smaakeigenschappen te garanderen.

Wil je meer weten en je kennis over de mateteelt verdiepen? Ontdek dan ons artikel 4 factoren die de smaak van biologische mate bepalen.

De drie biologische mates Grand Cru

Elke Grand Cru biedt een unieke ervaring die de veeleisendste mateliefhebbers zal bekoren:

• Groene mate BIO Grand Cru: fris, verfijnd en plantaardig.
• Mate 24 maanden gerijpt BIO Grand Cru: in balans, fruitig en bloemig.
• Gebrande mate BIO Grand Cru: eigenzinnig, rijk en vol.

Je vindt onze Grand Cru-mate ook in onze proefset 3 soorten biologische mate, waarmee je ons volledige Grand Cru-gamma kunt proeven met behulp van onze kalebas en bombilla.