authentieke yerba mate, Argentijnse snit met steeltjes, biologisch en Demeter, gedroogd zonder rook, de beste intense mate
biologische mate gedroogd zonder rook, de beste intense mate voor gevorderden
biologische mate met steeltjes, typisch Argentijnse snit - de beste biologische mate YVY Maté
authentieke yerba mate, Argentijnse snit met steeltjes, biologisch en Demeter, gedroogd zonder rook, de beste intense mate
biologische mate gedroogd zonder rook, de beste intense mate voor gevorderden
biologische mate met steeltjes, typisch Argentijnse snit - de beste biologische mate YVY Maté

Mate Buenos Aires BIO – navulverpakking 500 g

Normale prijs 14,50€
Verkoopprijs 14,50€ Normale prijs
Eenheid prijs
Inclusief belasting.

Livraison GRATUITE à partir de 45€

  1. Commande
  2. Préparation - Expédition
  3. Livraison

Duik in de echte Argentijnse traditie met onze mate Buenos Aires, de iconische blend van Argentinië, gemaakt voor wie mate serieus neemt.

Deze zorgvuldig samengestelde melange houdt blad, steel en poeder perfect in balans, precies zoals de diepgewortelde gewoonten van de Río de la Plata het willen.

Een krachtige yerba met uitgesproken tannines, gemaakt voor liefhebbers van intense smaken. Pas op: dit wordt zomaar je nieuwe favoriet!

Al onze yerba mate is biologisch gecertificeerd door ECOCERT.
Ontdek ons volledige assortiment biologische yerba mate.

Smaakprofiel: Authentiek, in balans en diep.
Smaakprofiel van de mate Buenos Aires
Een vraag stellen

Een vraag stellen

* Verplichte velden

 Maattabel
authentieke yerba mate, Argentijnse snit met steeltjes, biologisch en Demeter, gedroogd zonder rook, de beste intense mate

Mate Buenos Aires BIO – navulverpakking 500 g

Normale prijs 14,50€
Verkoopprijs 14,50€ Normale prijs
Eenheid prijs
biologische mate yerba mate landbouw biologisch

Biologische landbouw

mate cultivé Brazilië

Geteeld in Brazilië

mate conditionné en Frankrijk

Verpakt in Frankrijk

biologische mate, gedroogd zonder rook

Gedroogd zonder rook
mate Uruguay yvy en kalebas

DE VOORDELEN VAN MATE

Mate wordt beschouwd als een "superfood".

Deze infusie, die al duizenden jaren wordt gedronken, wordt gewaardeerd om zijn voordelen:

  • Zachte, natuurlijke energie: anders dan koffie komt de cafeïne van mate geleidelijk vrij, voor een langdurige stimulans zonder nervositeit of trillingen.
  • Mentale en fysieke helderheid : mateïne stimuleert zowel het lichaam als de geest, zodat je tegelijk geconcentreerd, actief en rustig blijft.
  • Rijk aan antioxidanten: mate is rijk aan antioxidanten, ongeveer 2 keer meer dan groene thee!
  • Spierherstel en vetverbranding: geliefd bij sporters, helpt mate bij het spierherstel en ondersteunt de stofwisseling op natuurlijke wijze.
DE VOORDELEN
yerba mate gerijpt bio

EEN BIJZONDER TERROIR

Op 900 meter hoogte groeit onze mate in het hart van de biodiversiteit van de regio Santa Catarina, in de grote vallei van de Iguaçu-rivier in Brazilië.

Het terroir heeft, net als bij wijn, een bepalende invloed op de uiteindelijke smaak van de mate. De mineralen in de bodem geven de uiteindelijke infusie meer of minder bitterheid, lengte in de mond of adstringentie.

Deze regio heeft de bijzonderheid een mate van grote kwaliteit voort te brengen die bijzonder in balans is, met plantaardige, bloemige tonen en een evenwichtige bitterheid.

mate bladeren bio

TRADITIONELE BIOLOGISCHE LANDBOUW

Al meer dan 100 jaar houdt onze partner zijn passie en vakmanschap levend, met de teelt van een inheemse yerba, bekend om zijn oorspronkelijke smaak en zijn zachtheid.

De bladeren van deze biologische yerba mate worden om de 12 maanden op rijpheid geoogst. Na de oogst droogt de mate op natuurlijke wijze (zonder rook) voordat hij vers wordt gedronken, of nog een extra stap rijping of branding ondergaat.

Vragen?

Alles over je [product]

Hoe smaakt de biologische Buenos Aires mate?
Authentiek, evenwichtig en diep, met uitgesproken tannines. Het is onze blend in Argentijnse stijl: een krachtige smaak die de vergelijking met traditionele yerbas doorstaat.
Wat is de snit van deze mate?
Een melange van bladeren, takjes en een deel poeder — het kenmerkende evenwicht van de Argentijnse stijl, dat body en lengte in de mond geeft. Zie ons artikel over de snitten van yerba mate.
Komt Buenos Aires uit Argentinië?
Nee, en dat is een belangrijke nuance: Buenos Aires is een blend, geen herkomst. Onze yerbas worden geteeld in Santa Catarina, in Brazilië; de melange neemt de Argentijnse stijl over — bladeren, takjes en een deel poeder, voor een krachtige smaak met uitgesproken tannines. Een blend wordt bepaald door zijn samenstelling, niet door de plek waar de plant groeit.
Wat brengt droging zonder rook?
Een zonder rook gedroogde mate behoudt zijn oorspronkelijke plantaardige profiel, zonder de houtvuurtonen die de terroir maskeren. Het is een keuze voor smaak én gezondheid, ook om PAK's te vermijden — en het onderscheidt onze mates van yerbas die traditioneel boven een vuur worden gedroogd.
Waarom is biologische mate duurder?
Ja, biologisch produceren kost meer: lagere opbrengsten, veeleisender werk, jaarlijks gecontroleerde certificering. En toch bieden we, dankzij het vertrouwen van onze klanten en het rechtstreekse werk met onze producenten, de goedkoopste biologische en Demeter mate van Frankrijk — zonder ook maar iets op kwaliteit toe te geven.
Hoe zet je deze mate in een kalebas?
Vul de kalebas voor twee derde — reken op 25 tot 30 g bladeren voor 200 ml —, kantel hem om een helling te vormen, steek de bombilla in de holte en giet dan water van 70–80 °C, nooit kokend. Zie onze traditionele mate bereiding.
Hoeveel cafeïne bevat deze mate?
Onze laboratoriumanalyses meten ongeveer 140 mg cafeïne per 1 l infusie, oftewel een volledige matesessie: evenveel als een koffie, met een geleidelijker afgifte.
Hoe ziet de verpakking eruit?
Je mate wordt verpakt in een hersluitbare zak van 500 g. Ze opent langs de achterkant met een lipje, waardoor een schenktuit ontstaat om de kalebas te vullen zonder te morsen. Sluit daarna de zip en berg de zak op buiten licht en geuren.
Hoe lang blijft deze mate goed?
Minstens twee jaar, op voorwaarde dat je de zip na elk gebruik sluit en de zak buiten licht en geuren bewaart. Mateblaadjes zijn gevoelig voor omgevingsaroma's: vermijd de kruidenkast of de buurt van koffie.
Is deze mate BIO gecertificeerd?
Ja, en hij is ook Demeter gecertificeerd — het certificaat van de biodynamische landbouw, nog veeleisender dan BIO. Ons hele assortiment is BIO gecertificeerd door ECOCERT en Demeter.
Waar komt deze mate vandaan?
Hij wordt geteeld in agroforestry in Santa Catarina, in de Iguaçu-vallei in Brazilië, op 900 meter hoogte, door onze partner-producent die daar al meer dan honderd jaar gevestigd is. De bladeren worden zonder rook gedroogd. Zie ons artikel van de aarde tot het kopje.