Yerba mate
Ekologisk rostad yerba mate – påfyllning 500 g
Ekologiskt provpaket yerba mate Grand Cru – påfyllning 250 g
Club Raté – kolsyrad ekologisk mate-dryck x6
Ekologisk grön yerba mate Grand Cru – påfyllning 250 g
Ekologisk lagrad yerba mate 24 månader Grand Cru – påfyllning 250 g
Ekologisk rostad yerba mate Grand Cru – påfyllning 250 g
Ekologisk grön yerba mate Grand Cru – plåtburk 100 g
Ekologisk rostad yerba mate Grand Cru – plåtburk 100 g
Ekologisk lagrad yerba mate 24 månader Grand Cru – plåtburk 100 g
- Utvald
- Mest relevant
- Bästsäljare
- Alfabetiskt, A–Ö
- Alfabetiskt, Ö–A
- Pris, lågt till högt
- Pris, högt till lågt
- Datum, gammalt till nytt
- Datum, nytt till gammalt
Senast visade produkter
Ekologisk och rättvisemärkt mate
Vår ekologiska mate (eller mate-te) utmärker sig genom odling i agroforestry, som är skonsam mot miljön och gynnar den biologiska mångfalden.
Denna ekologiska och rättvisemärkta process säkerställer en skörd vartannat år, till skillnad från de konventionella halvårsvisa metoderna, för att garantera en överlägsen kvalitet och en oöverträffad aromrikedom.
I samarbete med erfarna partner har vi utvecklat ett exceptionellt sortiment av ekologisk mate, som erbjuder ett spektrum av unika smaker.
Vi erbjuder ekologisk yerba mate i olika former:
- Mate i lösvikt på 250 g och 500 g, för en traditionell upplevelse med en kalebass och en bombilla
- Mate i naturliga tepåsar i tepåsar för maximal bekvämlighet
- Mate i plåtburkar i lösvikt på 100 g
Dessutom finns vår mate i flera varianter: från den vegetabiliska gröna till den lagrade och den rostade, via fruktiga blandningar med tropisk smak, citron eller mynta.
Varje alternativ är utformat för att tillfredsställa de mest krävande gommarna och erbjuder en fördjupning i mångfalden och rikedomen i den ekologiska matens värld.
Vad är mate?
Mate, en traditionell växt från Sydamerika, huvudsakligen odlad i Argentina, Paraguay och Brasilien, är känd för att konsumeras i form av infusion, liknande teets.
Denna varma dryck uppskattas inte bara för sin unika smak, utan också för sina många fördelar för hälsan och välbefinnandet.
Vilka är matens fördelar?
Rika på antioxidanter, vitaminer och mineraler ger matebladen en hel uppsättning positiva effekter på organismen.
De stimulerar naturligt nervsystemet, förbättrar koncentrationen och vakenheten, främjar en sund matsmältning och stärker immunförsvaret.
Utöver sina energigivande effekter är mate också känd för sina terapeutiska egenskaper. Den bidrar till viktregleringen, i synnerhet tack vare sina egenskaper som fettförbrännare.
Konsumerad regelbundet framstår mate alltså som en välgörande dryck, som förenar smakupplevelse och fördelar för hälsan, vilket gör den till en oumbärlig del av den sydamerikanska kulturen.
Hur brygger du mate?
Här är tre beredningsmetoder, som skiljer sig åt i metod och angreppssätt och var och en erbjuder en unik avsmakningsupplevelse.
Traditionell beredning av mate
Den traditionella metoden att bereda mate använder en kalebass och en bombilla (filtrerande sugrör).
Denna teknik börjar med att fylla kalebassen till två tredjedelar med torkade mateblad.
Man lutar sedan kalebassen för att skapa en sluttning, innan man häller varmt vatten (inte kokande) på den lägsta sidan för att undvika att bränna bladen och för att bevara deras aromer.
Bombillan förs in i den djupa delen av bladen, vilket gör det möjligt att filtrera drycken och njuta av maten i sin mest autentiska form.
Denna metod främjar en långsam infusion och en maximal extraktion av smakerna.
Beredning i teägg
För dig som söker en mer praktisk metod eller inte har tillgång till en kalebass och en bombilla erbjuder teägget ett modernt alternativ.
Liksom vid beredningen av ett klassiskt te innebär denna teknik att man fyller ett teägg med torkade mateblad och sedan sänker ner det i en kopp med varmt vatten i några minuter.
Beredning av mate i tepåse
Tekniken med mate i tepåse är den mest tillgängliga och den enklaste för nybörjare eller för dig på språng.
För att bereda den räcker det att lägga en påse i en kopp och tillsätta varmt vatten och låta den dra i några minuter beroende på önskad styrka.
Var och en av dessa tekniker för att bereda mate erbjuder en annan ingång till den rika kulturella och smakmässiga världen kring denna dryck, vilket gör att var och en kan hitta sitt eget sätt att uppskatta mate efter sin smak och sin livsstil.
Känner du till de tre stora matesorterna?
Sydamerikas emblematiska dryck, mate, finns i olika varianter, som var och en erbjuder en unik smakupplevelse: grön mate, rostad mate och lagrad mate.
Även om dessa tre typer kommer från samma blad är det behandlingen efter skörden som ger dem deras skilda aromprofiler:
- Grön mate kännetecknas av sin ungdom och sin friskhet och erbjuder vegetabiliska nyanser och en livlighet i munnen som påminner om naturens friskhet.
- Lagrad mate genomgår i sin tur en mognadsprocess på 12 till 24 månader. Denna lagringsperiod gör det möjligt att utveckla en rikare och intensivare bukett, med djupa och nyanserade smaktoner.
- Slutligen är rostad mate frukten av en omsorgsfull rostning vid låg temperatur. Denna särskilda behandling ger den runda och varma aromer, med en viss originalitet som kan föra tankarna till kaffets smaker. Denna version tilltalar särskilt dig som söker ett alternativ till kaffe, med ett unikt smakdjup.
Dessa varianter av mate gör det möjligt för varje älskare av denna urgamla dryck att hitta den version som passar hen, utifrån sina smakpreferenser och den upplevelse som söks.