Yerba mate w saszetkach: przygotuj swoją yerbę bez wysiłku

Znasz być może yerba mate w jej tradycyjnej formie, z dzieleniem się matero i bombillą. Z biegiem czasu jedne tradycje pozostają, a inne ewoluują. Społeczeństwo się zmienia, a czas jest coraz cenniejszy.

W przypadku yerba mate ewolucja dokonała się w XVII wieku za sprawą jezuitów, którzy postawili na uproszczony sposób picia, bez matero: mate cocido.

Jakie są zalety i wady saszetek z yerbą? Czy to lepsze niż tradycyjna metoda w matero? Czym właściwie jest mate cocido?

Odmiana yerba mate: mate cocido

Mate cocido, czyli herbata z yerba mate, to w rzeczywistości yerba mate przygotowana bez matero i bez bombilli.

Ta tradycja jest bezpośrednio związana z jezuitami, którzy, aby konkurować z herbatą sprzedawaną przez Anglików, sprofesjonalizowali i unowocześnili produkcję yerba mate w Ameryce Południowej, żeby eksportować ją do Europy, a zwłaszcza do Hiszpanii.

Mate cocido szybko się przyjęło dzięki bardzo konkurencyjnej cenie w porównaniu z herbatą i kawą, było nawet najpopularniejszym napojem w szkołach, szpitalach i więzieniach od XVII wieku aż do początku XX wieku. Dziś ta odmiana powoli odzyskuje swoją renomę i zmierza ku pozycji trzeciego napoju energetyzującego w Europie.

Cocido można przygotować na różne sposoby, a przede wszystkim jak herbatę, dzięki opakowaniu w saszetki do zaparzania.

Saszetki do zaparzania yerba mate

Yerba mate w formacie cocido (w naturalnej saszetce do zaparzania)

Z naszą ambicją, by (na nowo) spopularyzować ten cudowny napój zapomniany w Europie, postanowiliśmy zaproponować yerba mate w formie, która przemawia do jak najszerszego grona: saszetka do zaparzania.

Zalety picia yerba mate w saszetkach

Picie yerby w saszetkach jest wygodne, szybkie i proste.

Saszetki są skierowane przede wszystkim do osób, które chcą pić yerba mate szybko, bez konieczności używania matero i bombilli. Idealne w podróży, można je zabrać ze sobą i wypić, gdziekolwiek jesteś.
Kolejny atut saszetek: nasze są naturalne, powstają na bazie skrobi kukurydzianej, są więc w 100% pochodzenia roślinnego.

Yerba mate w saszetkach jest więc bardzo ciekawa dla wszystkich, którzy chcą łagodnie odkryć dobroczynne właściwości tego napoju, bez jego goryczy.

Cała gama jest dostępna w saszetkach: zielona, leżakowana 24 miesiące, prażona, nie zapominając o Zestawie degustacyjnym 42 saszetki, żeby spróbować wszystkiego.

Wady picia yerba mate w saszetkach

Ten nowoczesny sposób picia, dopasowany do naszych przyzwyczajeń, jest daleki od tradycyjnej metody, bo traci się przy nim wiele wartości związanych z yerba mate, takich jak dzielenie się i wspólnota.

Poza tym, jak wspomniano wyżej, smak yerby jest w saszetce mniej intensywny niż w matero. To może być minusem dla wielkich zwolenników tego gorącego napoju, którzy chcą odnaleźć goryczkę yerby, ale plusem dla osób, które chcą ją odkryć w łagodny sposób i bez goryczy.

Inne metody przygotowania mate cocido

Oczywiście istnieją inne metody picia yerba mate.

Czy to w zaparzaczu kulowym, w czajniczku, w ekspresie przelewowym czy innym, polecamy nasze napary z yerba mate 80 g, idealne do takich przygotowań. Ten format naparu ma bowiem drobniejszy przemiał, specjalnie do szybkiego zaparzania naszych oryginalnych receptur.

Skorzystasz ze wszystkich właściwości yerba mate bez goryczy, a co więcej, z przyjemnością wyrafinowanego naparu herbacianego.

W zaparzaczu kulowym

Zaparzanie yerba mate w zaparzaczu kulowym

Przygotowanie jest podobne do herbaty:

• Napełnij zaparzacz kulowy 2 lub 3 g swojego ulubionego naparu
• Podgrzej wodę do temperatury między 70 a 80 °C
• Zostaw kulkę do zaparzenia w wybranym przez siebie kubku, na minimum 3 min

W ekspresie do kawy (przelewowym lub tłokowym)

Yerba mate można też przygotować w ekspresie przelewowym, a nawet w zaparzaczu tłokowym!

W czajniczku

Z pewnością masz taki w domu, jeśli lubisz herbatę, chodzi o czajniczek z wbudowanym filtrem.

To jedna z najprostszych i najwygodniejszych metod zaparzania naszych naparów z yerba mate. Tak jak przy herbacie wystarczy zanurzyć liście w zaparzaczu i poczekać tyle, ile chcesz, aby uzyskać smak, który Ci odpowiada!

Zaparzanie yerba mate w czajniczku

Czy to lepsze niż tradycyjna metoda w matero?

Żeby poznać odpowiedź, trzeba spróbować obu sposobów, ale każdy z nich ma swoje zalety i wady:

Picie yerba mate z matero jest:

• Tradycyjne, niesie ze sobą całą historię i wartości yerba mate
• Oryginalny smak yerby
• Długie i trudniejsze w przygotowaniu
• Trochę skomplikowane w transporcie

Natomiast picie yerba mate w saszetkach jest:

• Proste w przygotowaniu
• Łatwe w transporcie
• Mniej intensywne i o łagodniejszym smaku

Wybór należy do Ciebie: saszetki do zaparzania albo matero do yerba mate!

A żeby przejść na matero bez pomyłki, nasze kompletne zestawy do yerba mate łączą matero, bombillę i yerbę, zaczynając od Zestawu startowego.