Alexis · Fondateur d'YVY Maté
We Francji i w Europie można kupić wiele kubków do yerba mate, o lepszej lub gorszej jakości.
Ale właściwie jak dobrze wybrać kubek do yerba mate? Jak znaleźć matero wysokiej jakości?
Matero do yerba mate ze stali nierdzewnej
To najbardziej przystępne cenowo naczynia do yerba mate na rynku.
Te matero produkuje się w Chinach. To dziś jedyny kraj, który zachował fabryki zdolne produkować wysokiej jakości naczynia, termosy i matero ze stali nierdzewnej.
Bardzo łatwo znaleźć je w większości sklepów z yerba mate.
Istnieją jednak matero ze stali nierdzewnej pochodzące z południowoamerykańskich zakładów, nieco droższe, ale z gwarancją wyższej jakości. Te matero ze stali nierdzewnej są obszyte skórą, żeby zachować rzemieślniczy i tradycyjny charakter.
Oferujemy na wyłączność modele matero ze stali nierdzewnej produkowane przez Tempera.
Jak się je produkuje?
Produkcja matero ze stali nierdzewnej odbywa się w fabryce i jest prosta. Wystarczy podstawowy model i stal nierdzewna, żeby wytwarzać je w dużych ilościach.
Najczęściej mają podwójne ścianki, które chronią przed poparzeniem i zatrzymują ciepło.
Zalety i wady
Ten kubek do yerba mate jest ceniony przez osoby, które chcą zacząć pić yerba mate z matero.
Jest bowiem bardzo przystępne cenowo, łatwe w utrzymaniu i wytrzymałe. Ponieważ jest ze stali, curowanie naczynia do yerba mate nie jest konieczne.
Wśród wad zauważyliśmy, że trudniej uformować studzienkę. Ścianki są gładkie, więc yerba mate gorzej się ich trzyma.
Bez studzienki parzenie liści yerba mate nie będzie kontrolowane, a intensywność yerby będzie mocniejsza.
Na koniec: kubek ze stali nierdzewnej nie jest rękodziełem. To bardzo praktyczne matero do picia w podróży, w biurze albo do tereré. Niestety nie daje całej subtelności smaku, jaką ma matero z tykwy.
Matero do yerba mate z tykwy: ręcznie robione i tradycyjne
Naturalne, ręcznie robione matero powstają z tykwy, owocu z rodziny dyniowatych!
Wzrost tykwy
Praca rolnicza
Praca rolnicza zaczyna się od zbioru i selekcji tykw w Ameryce Południowej. Trzeba bowiem znaleźć tykwy odpowiednie do picia yerba mate, ani za duże, ani za małe.
Kształt i grubość tykw są więc ważne i dały początek kilku rodzajom matero: Torpedo, Imperial czy Camionero.
Po zbiorze tykwy są opróżniane i suszone przez 6 miesięcy, a potem wybierane do pracy rzemieślniczej.
Suszenie tykwy
Praca rzemieślnicza
Rzemiosło zaczyna się od montażu nóżek i skóry.
Nóżki utrzymują matero prosto, a skóra, poza grubością ścianek, służy do izolowania go od gorącej wody.
Estetyka również jest częścią rzemiosła przy matero do yerba mate. Rzemieślnicy zwykle dodają okucie (virola) wokół „boca”, czyli otworu kubka do yerba mate.
Okucie może być wykonane ze stali nierdzewnej, alpaki, brązu, srebra, a nawet ze złota!
Można też dodać grawerunki, na skórze albo na okuciu.
Możesz zobaczyć te matero do yerba mate w naszym sklepie
Praca rzemieślnicza przy wytwarzaniu matero
Zalety i wady ręcznie robionych matero do yerba mate
Wytworzenie kubka do yerba mate z tykwy trwa długo. W przypadku największych matero może zająć nawet 2 lata, licząc czas wzrostu. To sprawia, że jest rzadkie i trudniej dostępne niż naczynie ze stali.
Naturalne matero wymaga szczególnej uwagi przed pierwszym piciem yerba mate: trzeba je wycurować.
Curowanie służy ochronie matero: taniny obecne w yerba mate tworzą warstwę ochronną, a także poprawiają smak Twojej yerba mate.
Więcej informacji o curowaniu matero znajdziesz w naszym artykule na blogu.
Poza tym pielęgnacja matero, choć bardzo prosta, jest konieczna.
Zachęcamy Cię, żeby dokładnie opróżnić kubek do yerba mate z yerby i umyć go ciepłą wodą po każdym użyciu.
W matero z tykwy uwielbiamy wartości, które ono odzwierciedla. Pozwala nam bowiem na chwilę przenieść się do Ameryki Południowej, dzięki tradycyjnemu sposobowi picia yerba mate i swojej oryginalności.
Poza tym nadaje yerba mate dodatkowy smak dzięki taninom osadzonym na ściankach naczynia, podkreślającym smak yerba mate.
Wśród naszych najbardziej cenionych modeli rzemieślniczych: Torpedo grawerowane i Torpedo z okuciem ze stali nierdzewnej.
Ręcznie robione matero do yerba mate z drewna, szkła lub ceramiki
Istnieje jednak rozwiązanie łączące łatwość utrzymania stali nierdzewnej czy ceramiki z przywiązaniem do rzemiosła i pracy wysokiej jakości: ręcznie robione matero do yerba mate z ceramiki.
Te matero mają tę zaletę, że nie wymagają curowania ani pielęgnacji, a przy tym są podobne jak dwie krople wody do tradycyjnego matero!
To matero, które polecamy osobom bojącym się przygody z tradycyjnym matero z tykwy!
Inne rozwiązanie, żeby cieszyć się yerba mate tradycyjnie, bez curowania matero i martwienia się o pielęgnację: matero drewniane do yerba mate.
Te matero mają tę zaletę, że są dostępne i pozwalają poznać tradycję yerba mate mniejszym kosztem, zachowując rzemieślniczy charakter. Nasze drewniane matero powstają z drewna jujuby.
Słoje drewna za każdym razem są inne, a niewielka pojemność (od 120 ml do 150 ml) pozwala przygotować małe porcje yerba mate, idealne na poranek i dla nowych entuzjastów.
Wszystko, czego potrzebujesz do yerba mate – drewniane matero, klasyczną bombillę i 500 g naszej yerba mate BIO – znajdziesz w naszym zestawie startowym do yerba mate, który oferujemy za jedyne 39 €.
