Blog o yerba mate

Jak powstaje matero: poznaj 6 kluczowych etapów

Alexis Alexis · Fondateur d'YVY Maté Mis à jour le 2 min de lecture
jak powstaje matero

L'essentiel

  • Wszystko zaczyna się od tykwy Lagenaria uprawianej w Brazylii i suszonej przez kilka miesięcy
  • Tykwa jest następnie przecinana, drążona, szlifowana, a potem ręcznie okuwana. Czasem dochodzi jeszcze skórzana oprawa.
  • Naturalne taniny tykwy współtworzą później smak Twojej yerba mate
  • Każde ręcznie robione matero jest jedyne w swoim rodzaju: żadna tykwa nie jest taka sama

Matero to niezbędne narzędzie do picia yerba mate. Tykwa służy bowiem do tego, żeby przygotować yerba mate, razem z bombillą.

Ale w takim razie jakie jest 6 etapów produkcji ręcznie robionego matero? W jakim czasie ono powstaje?

Pochodzenie matero: uprawa i zbiór

tykwa z brazylii matero yerba mate

Wzrost tykw na matero

Ręcznie robione, tradycyjne matero powstaje z owocu, z tykwy.

Najlepsze tykwy znajdujemy w raczej umiarkowanym klimacie południowej Brazylii, w Ameryce Południowej.

Pierwszym etapem produkcji matero jest wybór bardzo wytrzymałej tykwy. Jej grubość to ważne kryterium wytrzymałości: od 1 do 2 cm w naszych ręcznie robionych matero wobec 0,2 do 0,5 cm w zwykłych tykwach.

Rozmiar też wpływa na selekcję, bo chcemy tykwę dopasowaną do picia yerba mate, mieszczącą od 200 do 500 ml. Musimy więc czekać od 6 do 12 miesięcy, zanim uzyskamy idealny rozmiar.

Po selekcji możemy tykwę przeciąć, wydrążyć i wysuszyć. Podczas suszenia stwardnieje i nabierze wytrzymałych właściwości drewna. Suszenie trwa około 6 miesięcy.

Teraz możemy przejść do pracy rzemieślniczej.

Praca rzemieślnicza

tradycyjne matero model torpedo w skórze

Rzemieślnicza praca przy produkcji

Kiedy tykwa jest już dobrze wysuszona, nasz rzemieślnik przechodzi do wykończenia estetycznego i praktycznego. Ten etap może zająć mniej więcej 1 miesiąc.

Skóra jest nakładana dookoła niej, żeby ograniczyć przenikanie ciepła między wnętrzem a naszymi palcami. Poza tym praktycznym aspektem warto podkreślić przyjemny dotyk i jakość skóry.

Następnie chcemy zabezpieczyć brzegi kubka do yerba mate i tym samym zwiększyć jego trwałość. Wykonujemy więc okucie brzegów z alpaki (czyli niemieckiego srebra) albo ze stali nierdzewnej.

Skórzane nóżki są też formowane pod naczyniem do yerba mate, żeby poprawić jego stabilność i móc utrzymać je w pionie.

Nasz rzemieślnik może też personalizować matero. Możemy dodać litery i herby na okuciu z alpaki, a także wzory grawerowane na skórze.

Żeby dowiedzieć się więcej, zajrzyj na naszą stronę personalizacji i do naszego artykułu.

Podsumowujemy etapy produkcji ręcznie robionego matero:

  • Zbiór tykw w umiarkowanym klimacie południowej Brazylii.
  • Drążenie i suszenie tykwy
  • Artystyczne i praktyczne rzemiosło:
    • Nałożenie skóry
    • Okucie „boca” z alpaki
    • Dodanie skórzanych nóżek
    • Personalizacja

Całkowity czas produkcji, od pierwszego wzrostu aż do personalizacji, wynosi od 13 do 19 miesięcy.

Weźmy przykład naszego matero Torpedo. Wychodzi ono z warsztatu po około 13 miesiącach, podczas gdy nasze matero Imperial, większe i wymagające drobiazgowej pracy, powstaje w mniej więcej 19 miesięcy.

produkcja matero yerba mate

Czas produkcji dwóch ręcznie robionych matero

Przygotowanie matero przed pierwszym użyciem

Żeby zwiększyć trwałość Twojego ręcznie robionego matero, przed samym pierwszym użyciem trzeba je przygotować przez curowanie.

Do czego służy curowanie?

Celem curowania jest wygładzenie wnętrza matero. Przed curowaniem wnętrze ma bowiem ziarnistą fakturę. Wygładzenie jej zapobiegnie wnikaniu yerba mate w tę fakturę i sprawi, że resztki nie będą psuć smaku organicznej yerba mate.

Taniny obecne w yerba mate wyścielą wnętrze i będą działać uszczelniająco.

Jak curować ręcznie robione matero?

Przygotowaliśmy dla Ciebie tutorial, żeby Ci pomóc i dać maksimum informacji!

Dobra pielęgnacja matero

Pielęgnacja Twojego tradycyjnego matero jest bardzo ważna dla jego trwałości. Za wszelką cenę chcemy bowiem uniknąć osadzania się plam pleśni.

Wilgoć jest więc jego wrogiem!

Po każdym użyciu pamiętaj, żeby dokładnie wysypać yerba mate i umyć je wyłącznie wodą gorącą.

Dobrze odsącz swoje matero, odwracając je do góry dnem na kilka minut, żeby woda wypłynęła, a potem zostaw je, żeby wyschło na wolnym powietrzu.

Uważaj też przy obchodzeniu się z nim. To bowiem dość delikatny przedmiot. Niefortunny upadek może je czasem uszkodzić.

Questions fréquentes

En quoi est faite une calebasse à maté ?
La calebasse traditionnelle est le fruit séché d'une courge, la Lagenaria siceraria, cultivée en Amérique du Sud. Une fois récoltée, elle sèche plusieurs mois avant d'être coupée, vidée et poncée par l'artisan, puis cerclée de métal pour renforcer son ouverture.
Combien de temps faut-il pour fabriquer une calebasse ?
En comptant le séchage naturel de la courge, plusieurs mois s'écoulent entre la récolte et l'atelier. Le façonnage artisanal lui-même — découpe, vidage, ponçage, cerclage, finitions — demande ensuite un travail minutieux : c'est ce qui fait de chaque pièce un objet unique.
Pourquoi chaque calebasse est-elle différente ?
Parce que la nature ne produit jamais deux courges identiques : forme, épaisseur, veinage varient d'un fruit à l'autre. L'artisan compose avec ces particularités au lieu de les gommer — votre calebasse porte littéralement l'empreinte de la plante dont elle est issue.

Masz ochotę na wyjątkową organiczną yerba mate?

Poznaj nasze yerby wybierane bezpośrednio u naszych partnerów-producentów działających w agroleśnictwie i posiadające certyfikat ekologiczny.

Poznaj sklep