Yerba mate leżakowana 24 miesiące – opakowanie uzupełniające 250 g – YVY Maté

yerba mate leżakowana grand cru bio yvy maté

Yerba mate leżakowana 24 miesiące BIO Grand Cru – opakowanie uzupełniające 250 g

Name: Yerba mate leżakowana 24 miesiące BIO Grand Cru – opakowanie uzupełniające 250 g
Brand: YVY Maté
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Uszlachetniona, nasza organiczna yerba mate leżakowana 24 miesiące Grand Cru jawi się jako klejnot smaków. Uprawiana na żyznych ziemiach południa Brazylii, powstaje metodami organicznymi i zrównoważonymi, bez sięgania po pestycydy, w poszanowaniu tradycji biodynamicznej.

Każdy liść jest zbierany ręcznie co dwa lata, a następnie suszony nowoczesną techniką, w której gorące powietrze zachowuje jakość, a liście nie mają kontaktu z dymem. Dzięki średniemu przemiałowi nasza yerba mate zachowuje w całości swoje właściwości energetyzujące i dobroczynne. Ten produkt to prawdziwe święto kultury yerba mate, podkreślające jej dziedzictwo i niepowtarzalne bogactwo smaku.

Subtelnie łagodny, ten napar da Ci radosnego kopa dokładnie wtedy, kiedy tak bardzo go potrzebujesz!

Złożona, łagodna i subtelna, ta yerba wyrazi pełnię smaku zaparzona w temperaturze 70°C przez 3 do 5 minut.

Cała nasza yerba mate ma certyfikat BIO wydany przez ECOCERT

Profil smakowy: orzechy, nuty owocowe i kwiatowe.

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Yerba mate leżakowana 24 miesiące BIO Grand Cru – opakowanie uzupełniające 250 g

69,00 zł

Rolnictwo ekologiczne

Uprawiana w Brazylii

Pakowana we Francji

Suszenie bez dymu

WŁAŚCIWOŚCI YERBA MATE

Yerba mate uchodzi za „superfood”.

Ten napar, pity od tysięcy lat, jest ceniony za swoje dobroczynne działanie:

Łagodna i naturalna energia: w przeciwieństwie do kawy kofeina z yerba mate uwalnia się stopniowo, dając długotrwałe pobudzenie bez nerwowości i drżenia rąk.
Jasność umysłu i sprawność fizyczna : mateina pobudza zarówno ciało, jak i umysł, żebyś pozostał skoncentrowany, aktywny i spokojny zarazem.
Bogactwo antyoksydantów: yerba mate jest bogata w antyoksydanty, ma ich około 2 razy więcej niż zielona herbata!
Regeneracja mięśni i spalanie tłuszczu: doceniana przez sportowców yerba mate wspomaga regenerację mięśni i naturalnie wspiera metabolizm.

WŁAŚCIWOŚCI

TERROIR GRAND CRU

Uprawiana w agroleśnictwie — ta metoda pozwala roślinie czerpać składniki odżywcze z bogatej i różnorodnej przyrody południa Brazylii.

Pochodząca z terroir São Mateus do Sul na południu Parany, ta yerba mate jest Grand Cru dzięki swojemu terroir, większemu zacienieniu, jakie dają potężne araukarie, oraz trosce o roślinę od zbioru po gotowy produkt.

Ponieważ liście rosną wolniej, smaki yerba mate mocniej się koncentrują i nabierają bogatszego, bardziej owocowego i złożonego charakteru.

ODPOWIEDZIALNE ROLNICTWO

Nasza yerba mate jest nie tylko grand cru — uprawiamy ją z poszanowaniem środowiska i wszystkich zaangażowanych osób.

Organiczna od ponad 50 lat, nasze liście zbieramy w pełni dojrzałości co dwa lata, żeby osiągnąć wyjątkową jakość i równowagę.

Ze sprawiedliwego handlu — nasze wartości każdego dnia popychają nas do budowania modelu, który ma przyszłość. Poza zapewnieniem komfortu pracy i życia wszystkim uczestnikom łańcucha produkcji na co dzień podejmujemy konkretne działania wspierające rozwój regionu.

Ta yerba mate jest suszona w sposób naturalny (bez dymu).

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Wszystko o produkcie Yerba mate leżakowana 24 miesiące BIO Grand Cru – opakowanie uzupełniające 250 g

Quel est le goût du Maté Affiné 24 mois BIO Grand Cru ?

Fruits à coque, fruité et floral : vingt-quatre mois d'affinage arrondissent le profil et rapprochent l'amertume de celle de la noix. Une tasse complexe, pour les amateurs.

Qu'est-ce qu'un maté Grand Cru ?

Chez nous, un Grand Cru désigne un maté issu d'un terroir unique et d'une récolte à maturité, tous les deux ans — là où la yerba conventionnelle est récoltée chaque année, parfois deux fois. Deux ans de patience donnent des feuilles plus mûres, plus concentrées en arômes. C'est la même logique qu'un grand cru en viticulture : un lieu, un temps, un savoir-faire. Voir notre article sur le Grand Cru, alternative au thé vert.

Pourquoi une récolte tous les deux ans ?

Parce que la maturité ne se force pas. En laissant la plante se reposer deux années entières entre deux cueillettes, les feuilles développent une concentration aromatique que des récoltes annuelles n'atteignent jamais. Le rendement est plus faible, la tasse est meilleure. Chaque feuille est ensuite cueillie à la main.

D'où vient ce maté Grand Cru ?

Du terroir de São Mateus do Sul, au sud du Paraná, considéré comme le meilleur terroir du sud du Brésil. Il pousse en agroforesterie, sous l'ombrage des Araucarias — le pin du Paraná —, ce qui lui permet de puiser ses nutriments dans une biodiversité intacte. Ce terroir est cultivé en bio depuis plus de 50 ans. Voir notre article de la terre à la tasse.

Quelle est la coupe de ce maté ?

Une coupe moyenne, équilibrée : assez fine pour libérer les arômes, assez large pour ne pas boucher la bombilla. Elle convient à la calebasse comme à l'infusion. Voir notre article sur les coupes de yerba maté.

Qu'apporte l'affinage de 24 mois ?

Après la récolte, les feuilles reposent vingt-quatre mois avant d'être conditionnées. Elles perdent leur verdeur, gagnent en rondeur et en profondeur aromatique — le même principe que l'élevage d'un vin ou l'affinage d'un fromage. Combiné à une récolte tous les deux ans, cela représente près de quatre années entre la pousse et la tasse.

Ce maté est-il séché à la fumée ?

Non, il est séché sans fumée, sans jamais entrer en contact avec le feu. Le profil reste net et végétal, sans les notes fumées qui masquent le terroir — c'est précisément ce qui permet de goûter le lieu plutôt que le procédé.

Comment préparer ce maté en calebasse ?

Remplissez la calebasse aux deux tiers — comptez 25 à 30 g de feuilles pour 200 ml —, inclinez-la pour former une pente, insérez la bombilla dans le creux, puis versez une eau à 70–80 °C, jamais bouillante. Voir notre préparation traditionnelle du maté.

Combien de caféine contient ce maté ?

Nos analyses en laboratoire mesurent environ 140 mg de caféine pour 1 L d'infusion, soit une session complète de maté : autant qu'un café, avec une diffusion plus progressive.

Comment se présente le conditionnement ?

Le maté est conditionné en poche refermable de 250 g, munie d'un zip. Refermez-la après chaque usage et rangez-la à l'abri de la lumière et des odeurs : les feuilles de maté captent facilement les arômes environnants.

Combien de temps se conserve ce maté ?

Deux ans minimum, à condition de bien refermer le conditionnement après chaque usage et de le tenir à l'abri de la lumière et des odeurs.

Ce maté est-il certifié BIO ?

Oui, il est certifié BIO par ECOCERT et Demeter — la certification de l'agriculture biodynamique, plus exigeante encore que le bio. Le terroir dont il provient est cultivé en bio depuis plus de 50 ans.

5 stars: 68 (92%)
4 stars: 6 (8%)
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Délicieux

Je pense que c’est la meilleure yerba que j’ai jamais goûté. Tout simplement. 🧉👏🏻

Très bon

Très bon produit

Maté de grande qualité aux arômes profond je

Maté de grande qualité aux arômes profond je recommande...

Maté affiné

Maté de grande qualité

plaisir du dimanche, je m'en lasse

plaisir du dimanche, je m'en lasse pas

Habitué au maté vert , très belle découverte,

Habitué au maté vert , très belle découverte, plus boisé et intense.

Très bon

Très bon maté

Maté affiné bio excellent

Je recommande pour leur Sérieux , la rapidité d'expédition et leur excellent maté affiné bio .

Savoureux, intense et puissant !

Maté savoureux, intense et puissant ! Un plaisir de l'avoir découvert via Yvy mate.

Excellent

Excellente qualité.

excellent

toujours aussi satisfait d'YVY !

Maté excellent

Débutant dans la dégustation du maté, j’ai vraiment apprécié celui-ci. Le goût n’est pas si éloigné de celui du café. Excellent pour faire le plein d’énergie.

Très bon

Maté exceptionnel. J’ai été un peu surpris par l’amertume car c’était la première fois que je buvais du maté, mais peu de temps après je m’y suis habitué et c’est exceptionnel que ça soit pour son goût ou ses bienfaits. Je recommande. Merci infiniment

Tout parfait 👍

Merci à chacun et à chacune pour ce beau et bon service offert au consommateur de maté que je suis depuis deux années.
Bien à vous.
P. M.

Excellent

Excellent produit. Je rachèterais sans aucune hésitation

Qualité et facilité

Une découverte pour moi. Un très bon produit. Une très grande qualité, riche en goût et facile d'utilisation.

Très bon goût. Belle découverte.
J'ai pensé par erreur que s'agissant d'une herbe poussant au sud Brésil, ce maté serait comme l'uruguayen, très poudré (type de mélange auquel je suis habitué, Baldo, Canarias, etc.).
La prochaine fois je commanderai votre mate "Uruguay Bio" qui semble correspondre à mes attentes régulières.
Bien cordialement

EXCELLENT

je recommande sans hésiter

EXCELLENT

je le recommande sans hésitation

Excellent

Très bon goût, pas de poussière, pas de morceaux de branches.

Superbe

Très bon produits livraison rapide

Equilibré et subtil

Maté équilibré et subtil agréable toute la journée.

Doux et fin

Excellent Maté Affiné, parfait à faire découvrir le Maté autour de moi. Même les habitués sont bluffés.

J'adore !

Je prends plusieurs matés en sachets mais c'est celui que je préfère. Ce maté affiné a du corps et du goût sans être trop corsé. De manière générale, j'adore cette présentation en sachets, facile d'utilisation en toute heure et tout lieu. Et en plus, c'est BIO...

Top du matin

Enfin un sachet avec un vrai maté a l’intérieur, subtile, pas d’amertume, le top du matin pour une énergie continue ! Je combine avec maté détox un matin sur 2 , plus doux, mais qui passe super bien !

Du bonheur!

Ayant déjà gouté différent maté, je décerne le premier prix au Maté affiné grand cru! doux et subtile à la fois , aucune amertume , j'adore!! merci à YVY.

Je recommande cette délicieuse boisson au parfum et goût subtil. Une bonne énergie pour démarrer la journée en toute sérénité.

Bon compromis

Je prends régulièrement le maté affiné et le maté vert pour mon usage personnel. Je ne ressens pas l'énervement du café mais je suis en très bonne condition tout au long de la matinée. Quand je reçois, j'aime aussi faire découvrir les matés citron ou tropical très agréables à boire en cours de journée. Ravie de mes expériences avec la marque YVY.

Très bon service client

Produit de qualité, service client rapide et à l’écoute.

Arôme et douceur

L'arôme et la douceur c'est bien ce qui caractérise (selon moi) ce maté. l'amertume est maitrisée. Je le consomme en infusions légères comme en traditionnel.

Yerba mate leżakowana 24 miesiące BIO Grand Cru – opakowanie uzupełniające 250 g

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