Jak przygotować mrożoną yerba mate?

Wraz z nadejściem upalnych letnich dni, co może być lepszego niż delektowanie się orzeźwiającą mrożoną yerba mate?

Łatwa w przygotowaniu i wybornie gasząca pragnienie, mrożona yerba mate to doskonała alternatywa dla klasycznych słodkich napojów.

Skorzystaj z naszego poradnika, aby nauczyć się przygotowywać ten letni zimny napój w kilku prostych krokach.

Jak przygotować mrożony napar z yerba mate?

Istnieją dwa sposoby przygotowania mrożonego naparu z yerba mate. Można:

1. Zaparzyć yerba mate na gorąco, a następnie ją schłodzić
2. Zaparzyć yerba mate na zimno

Metoda 1: Zaparzyć yerba mate na gorąco, a następnie ją schłodzić

Dzięki tej metodzie parzenia otrzymasz mrożoną yerba mate w mgnieniu oka.

Yerba mate parzy się na gorąco bardzo szybko, co pozwala schłodzić napój i delektować się nim na zimno w mniej niż 10 minut.

Gorąco polecamy nasze łakome receptury naparów z yerba mate BIO, stworzone specjalnie do tego rodzaju parzenia.

Oto różne sposoby na przygotowanie mrożonej yerba mate z gorącego naparu.

W dzbanku do herbaty, zaparzaczu, kulce do herbaty lub zaparzaczu tłokowym

Przepis na 1 l mrożonej yerba mate:

1. Podgrzej wodę:

   • Podgrzewaj wodę, aż osiągnie około 70-80°C, przed zagotowaniem.

2. Zaparz yerba mate:

   • Wsyp około 2 do 4 łyżek stołowych herbaty z yerba mate do dzbanka, zaparzacza tłokowego albo nawet bezpośrednio do garnka o pojemności jednego litra.
   • Zalej yerba mate 500 ml gorącej wody i pozostaw do zaparzenia na co najmniej 10 minut (w przypadku naszych receptur naparów po to, by owoce się nawodniły i prawidłowo oddały swój smak).
     
     Nie zapomnij eksperymentować! Zachęcamy Cię do wypróbowania różnych czasów parzenia, aby znaleźć własną równowagę.
     
     Dopełnij 300/400 ml zimnej wody, aby schłodzić napar.

3. Przefiltruj napar:

   • Jeśli parzysz bezpośrednio w dzbanku lub w garnku, użyj sitka, aby przelać napar z yerba mate do dużej karafki, dzbanka lub szklanej butelki.
   • Jeśli używasz zaparzacza tłokowego, po prostu naciśnij tłok, aby odfiltrować yerba mate, i przelej napar do swojej ulubionej karafki.
   • Jeśli używasz butelki z zaparzaczem Tempera, wystarczy dodać zimną wodę i kostki lodu i gotowe!

4. Dodaj kostki lodu i przelej napar:

   • Napełnij karafkę kostkami lodu.
   • Przelej napar z yerba mate na kostki lodu. Ta metoda szybko schłodzi Twoją yerba mate.

Napar z yerba mate BIO

W saszetce z yerba mate

Przepis na 1 l mrożonej yerba mate:

• Podgrzej wodę
  • Podgrzewaj wodę do 70-80°C, przed zagotowaniem
• Zaparz yerba mate
  • Włóż 3 lub 4 saszetki z yerba mate do garnka lub dzbanka do herbaty.
  • Zalej saszetki z yerba mate 500 ml gorącej wody.
  • Pozostaw do zaparzenia na 10 minut, w zależności od pożądanej intensywności smaku.
• Wyjmij saszetki z yerba mate
  
  • Po zaparzeniu wyjmij saszetki z yerba mate i dopełnij 300 ml zimnej wody, aby schłodzić napar.
  • Jeśli chcesz posłodzić swoją yerba mate, dodaj na tym etapie cukier, miód lub syrop z agawy i dobrze wymieszaj.
• Schłodź napar
  • Przelej letni napar z yerba mate do dużej karafki lub dzbanka wypełnionego kostkami lodu.

Napar z tropikalnej yerba mate w saszetce na zimno

Metoda 2: Zaparzyć yerba mate na zimno

W przeciwieństwie do metody 1 ta metoda parzenia zajmie więcej czasu.
Ciepło wody pozwala bowiem wydobyć maksimum aromatów z liści yerba mate.

Z tego powodu parzenie od razu na zimno dobrze wydobędzie aromaty, ale z większym trudem. Trzeba więc uzbroić się w cierpliwość.

Czy to za pomocą saszetek z yerba mate, dzbanka do herbaty czy zaparzacza tłokowego, oto jak parzyć na zimno.

Przepis na 1 l mrożonej yerba mate:

Dzbanek do herbaty:

• Wsyp 1 do 2 łyżek stołowych (około 16 g) yerba mate do dzbanka.
• Dodaj zimną wodę.
• Pozostaw do zaparzenia w lodówce na co najmniej 12 godzin.
• Przefiltruj i podawaj z kostkami lodu.

Zaparzacz tłokowy (French Press):

• Wsyp 1 do 2 łyżek stołowych (około 16 g) yerba mate do zaparzacza tłokowego.
• Napełnij zimną wodą.
• Pozostaw do zaparzenia w lodówce na co najmniej 12 godzin.
• Naciśnij tłok, przefiltruj i podawaj z kostkami lodu.

Saszetki z yerba mate:

• Włóż 4 saszetki z yerba mate do karafki lub szklanej butelki. Dodaj zimną wodę.
• Pozostaw do zaparzenia w lodówce na co najmniej 12 godzin.
• Wyjmij saszetki i podawaj z kostkami lodu.

Butelka z zaparzaczem Tempera®:

• Wsyp 5 do 10 g yerba mate do zintegrowanego filtra monoblok.
• Dodaj zimną wodę i kostki lodu do butelki.
• Zamknij, odwróć... Delektuj się!

Te metody pozwalają Ci bez wysiłku przygotować orzeźwiającą i pełną smaku mrożoną yerba mate.

Zimna yerba mate w dzbanku do herbaty z kostkami lodu

Mrożona yerba mate w matero: Tereré

Tereré to tradycyjny napój Paragwaju oraz niektórych regionów Argentyny, Brazylii i Boliwii.

To mrożona wersja yerba mate, pita głównie po to, by się orzeźwić podczas upalnych letnich dni.

Tereré przygotowuje się i podaje w matero z bombillą, tak jak tradycyjną gorącą yerba mate, ale z lodowatą lub zimną wodą.

Jak przygotować yerba mate Tereré?

• Napełnij matero
  • Napełnij matero do dwóch trzecich yerba mate.
  • Przechyl matero tak, aby liście zebrały się z jednej strony, tworząc małe zagłębienie, czyli studzienkę.
• Dodaj zimną wodę
  
  • Wlej zimną/lodowatą wodę bezpośrednio do termosu do yerba mate. Nasz termos utrzymuje lodowatą wodę przez 96 h!
  • Wlej zimną wodę do matero, wypełniając studzienkę utworzoną przez yerba mate. Odczekaj chwilę, aż liście wchłoną wodę.
• Włóż bombillę
  • Wsuń bombillę do studzienki. Bombilla musi być umieszczona tak, aby filtr był dobrze zanurzony w yerba mate.
• Podawaj i delektuj się
  • Pij Tereré przez bombillę. Dolewaj dalej, aż yerba mate zostanie „wypłukana” (bez smaku).

Tereré to nie tylko doskonały na lato napój gaszący pragnienie, ale także przyjazny sposób na dzielenie się chwilą z przyjaciółmi. Wypróbuj tę metodę i ciesz się świeżością oraz niepowtarzalnymi smakami Tereré!

Mrożona yerba mate w matero nad wodą