Yerba mate: superfood dla Twojego zdrowia

„Superfood” to termin, który opisuje rodzinę produktów mających dobroczynny wpływ na ciało i umysł. Yerba należy do tej rodziny, tak samo jak jagody goji, borówki czy nawet jagody açai.

Ale w takim razie jakie są właściwości yerba mate?

Yerba mate, „superfood”

Liście yerba mate to prawdziwa kopalnia niezbędnych składników odżywczych. Zawierają bowiem zróżnicowany zestaw witamin i aminokwasów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu:

• Witaminy:

  • Witamina A odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu wzroku, układu odpornościowego i zdrowia skóry.
  • Witaminy z grupy B (B1, B2, B5) uczestniczą w przekształcaniu pożywienia w energię, w pracy układu nerwowego oraz w metabolizmie tłuszczów i węglowodanów.
  • Witamina C to silny antyoksydant, który wspiera układ odpornościowy i pomaga w gojeniu ran.
  • Witamina E, również antyoksydacyjna, chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i przyczynia się do zdrowia skóry i oczu.

• Minerały i pierwiastki śladowe:

  • Żelazo jest niezbędne do tworzenia czerwonych krwinek i do transportu tlenu w organizmie.
  • Fosfor, potas, sód, mangan, magnez i wapń biorą udział w różnych funkcjach życiowych, takich jak budowa kości, regulacja ciśnienia krwi, przewodzenie nerwowe i produkcja energii.

Co więcej, yerba mate jest szczególnie godna uwagi ze względu na bogactwo polifenoli.

Te antyoksydacyjne związki, obecne w ilościach około dwukrotnie większych niż w zielonej herbacie, odgrywają główną rolę w ochronie komórek przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Te ostatnie, powstające pod wpływem różnych stresów środowiskowych i metabolicznych, znane są z tego, że przyspieszają starzenie się komórek i przyczyniają się do pojawiania się różnych chorób degeneracyjnych.

Regularne picie yerba mate może więc pomóc neutralizować te wolne rodniki, dając dodatkową ochronę przed przedwczesnym starzeniem i wzmacniając układ odpornościowy.

Yerba mate podnosi Twoją energię i rozwija koncentrację umysłową

Yerba mate zawiera trzy pobudzające ksantyny:

• Mateina, czyli kofeina, która działa pobudzająco fizycznie, występuje w mniejszej ilości niż w kawie.
• Teofilina, która działa na układ nerwowy i oddychanie, jest stymulantem umysłowym i pomaga w koncentracji.
• Teobromina, nazywana też cząsteczką szczęścia, obecna w dużej ilości w kakao.

Trzy ksantyny razem czynią z niej napój zdrowy i kompletny, żeby rozpocząć dzień w najlepszy możliwy sposób, bez szkodliwych problemów, jakie daje kawa pita w dużych dawkach (ciśnienie, niepokój itd.).

Liczne taniny obecne w liściach yerby pozwalają bowiem na wolniejsze wchłanianie cząsteczek, dzięki czemu organizm łagodnie przyzwyczaja się do kofeiny.

Taniny mają też tę właściwość, że przedłużają działanie ksantyn (około 4 do 5 h wobec 1 do 2 h przy kawie).

Lepsza koncentracja, pobudzenie fizyczne i dobry nastrój, what else?

Zbiór yerba mate w agroleśnictwie

Yerba mate poprawia wydolność fizyczną i pomaga schudnąć

Yerba jest też uznawana za poprawiającą regenerację mięśni oraz wyniki sportowe.

Badanie dowiodło, że picie yerba mate przed treningiem pomaga spalić o 24% więcej tłuszczu podczas wysiłku o umiarkowanej intensywności.

Te efekty dla organizmu są bardzo interesujące i można je łatwo wpisać w dopasowany plan sportowy. Po zakończeniu treningu yerba pozwala na lepszą regenerację mięśni i ogranicza występowanie skurczów.

Dlatego wielu sportowców, takich jak Griezmann, Messi czy nawet Di Maria, pije matero przed treningiem i po nim.

Jednym z dodatkowych efektów tego naparu jest kontrola wagi. Po wypiciu organicznej yerba mate pojawia się uczucie sytości, to idealne, kiedy chcesz uniknąć małych odstępstw!
W połączeniu z dietą odchudzającą yerba może Ci pomóc w utracie wagi.

Uwaga jednak: yerba mate nie jest sama w sobie rozwiązaniem odchudzającym. Ma uzupełniać dietę, wymaga regularnej aktywności fizycznej, zdrowego odżywiania oraz opieki dietetyka.

Yerba mate, napar sportowców