Maté v sáčku: připravte si yerbu snadno

Možná znáte maté v jeho tradiční podobě, se sdílením kalabasy a bombilly. Časem některé tradice zůstávají a jiné se vyvíjejí. Společnost se mění a čas je stále vzácnější.

V případě maté k vývoji došlo v 17. století díky jezuitům, kteří dali přednost zjednodušené konzumaci bez kalabasy: maté cocido.

Jaké jsou výhody a nevýhody sáčků yerby? Je to lepší než tradiční způsob v kalabase? Co je maté cocido?

Varianta maté: maté cocido

Maté cocido neboli čaj maté je vlastně yerba maté připravená bez kalabasy a bombilly.

Tato tradice je přímo spojena s jezuity, kteří, aby konkurovali čaji prodávanému Angličany, zprofesionalizovali a zmodernizovali produkci yerba maté v Jižní Americe s cílem vyvážet ji do Evropy, zejména do Španělska.

Maté cocido se rychle prosadilo díky velmi konkurenceschopné ceně ve srovnání s čajem a kávou; od 17. století až do začátku 20. století bylo dokonce nejoblíbenějším nápojem ve školách, nemocnicích a věznicích. Dnes tato varianta pomalu získává zpět svou prestiž a směřuje k tomu, stát se třetím energetickým nápojem v Evropě.

Cocido lze připravit různými způsoby, mimo jiné jako čaj díky balení v nálevových sáčcích.

Nálevové sáčky maté

Maté ve formátu cocido (v přírodním nálevovém sáčku)

S ambicí znovu zpopularizovat tento v Evropě zapomenutý zázračný nápoj jsme se rozhodli nabídnout maté ve formě, která oslovuje co nejvíce lidí: v nálevovém sáčku.

Výhody pití maté v sáčku

Pití yerby v sáčku je praktické, rychlé a jednoduché.

Sáčky jsou určeny především lidem, kteří chtějí pít maté rychle, bez použití kalabasy a bombilly. Jsou ideální na cesty; můžete je vzít s sebou a vychutnat si je kdekoli.
Další předností našich sáčků je, že jsou přírodní, vyrobené z kukuřičného škrobu, a tedy 100% rostlinného původu.

Maté v sáčku je tedy velmi zajímavé pro všechny, kdo chtějí pozvolna objevit účinky tohoto nápoje bez jeho hořkosti.

Celá řada existuje v sáčcích: zelené, vyzrálé 24 měsíců, pražené, a nezapomeňte na dárkovou sadu 42 sáčků, se kterou ochutnáte vše.

Nevýhody pití maté v sáčku

Tento moderní způsob konzumace, přizpůsobený našim zvyklostem, je daleko od tradičního způsobu pití, protože se při něm ztrácí mnoho hodnot spojených s maté, jako je sdílení a pospolitost.

Jak jsme také zmínili výše, chuť yerby je v sáčku slabší než v kalabase. To může být negativum pro velké příznivce tohoto teplého nápoje, kteří chtějí hořkost yerby, ale pozitivum pro ty, kdo ji chtějí objevit jemně a bez hořkosti.

Další způsoby přípravy maté cocido

Samozřejmě existují i další způsoby pití maté.

Ať už v čajovém sítku, konvici, french pressu nebo jinak, doporučujeme naše maté nálevy v balení 80 g, ideální pro tyto přípravy. Tento nálevový formát má totiž jemnější řez, speciálně pro rychlé louhování našich originálních směsí.

Využijete všechny vlastnosti maté bez hořkosti, a navíc s požitkem z vytříbeného čajového nálevu.

V čajovém sítku

Louhování maté v čajovém sítku

Příprava je podobná jako u čaje:

• Naplňte čajové sítko 2 až 3 g své oblíbené směsi.
• Ohřejte vodu na 70 až 80 °C.
• Nechte sítko louhovat v šálku dle výběru minimálně 3 minuty.

V kávovaru (překapávači nebo french pressu)

Maté lze připravit i v překapávacím kávovaru nebo dokonce ve french pressu!

V konvici

Pokud máte rádi čaj, určitě ji máte doma: konvici s vestavěným sítkem.

Je to jeden z nejjednodušších a nejpraktičtějších způsobů, jak louhovat naše maté nálevy. Stejně jako u čaje stačí vložit listy do sítka a počkat podle chuti, dokud nedosáhnete intenzity, která vám vyhovuje!

Louhování maté v konvici

Je to lepší než tradiční způsob v kalabase?

Abyste znali odpověď, musíte vyzkoušet oba způsoby, ale každý z nich má své výhody a nevýhody:

Pití maté v kalabase je:

• tradiční, nese celou historii a hodnoty yerba maté
• původní chuť yerby
• zdlouhavější a náročnější na přípravu
• trochu složité na přenášení

Zatímco pití maté v sáčku je:

• jednoduché na přípravu
• snadné na přenášení
• slabší a jemnější chuť

Je na vás, zda zvolíte nálevové sáčky, nebo kalabasu na maté!

A chcete-li přejít na kalabasu bez chyby, naše kompletní sady na maté spojují kalabasu, bombillu a yerbu, počínaje startovací sadou.