Nákupní průvodce: jak vybrat kalabasu na maté

Ve Francii i v Evropě je k dostání mnoho nádob na maté různé kvality.

Jak tedy správně vybrat nádobu na maté? Jak najít kalabasy vysoké kvality?

Kalabasy na maté z nerezové oceli

Jsou to cenově nejdostupnější nádoby na maté na trhu.

Tyto kalabasy se vyrábějí v Číně. Je to dnes jediná země, která si dokázala udržet továrny schopné vyrábět kvalitní lahve, termosky a kalabasy z nerezové oceli.

Najdete je velmi snadno ve většině obchodů s maté.

Existují však i nerezové kalabasy na maté z jihoamerických výroben za mírně vyšší ceny, ale se zárukou vyšší kvality. Tyto nerezové kalabasy jsou potažené kůží, aby si zachovaly řemeslný a tradiční vzhled.

Exkluzivně nabízíme modely nerezových kalabas vyráběné značkou Tempera.

Jak se vyrábějí?

Výroba nerezové kalabasy v továrně je jednoduchá. Stačí základní model a nerezová ocel a lze vyrábět ve velkém množství.

Nejčastěji mají dvojitou stěnu, která chrání před popálením a udržuje teplo.

Výhody a nevýhody

Tuto nádobu na maté oceňují ti, kdo chtějí s pitím maté z kalabasy začít.

Je totiž velmi cenově dostupná, snadno se udržuje a je odolná. Protože je z oceli, není nutné ji vyléčit.

Jako nevýhodu jsme zaznamenali, že se v ní hůře tvoří jamka. Stěny jsou hladké, takže yerba maté hůře drží.

Bez jamky nebude louhování listů maté pod kontrolou a intenzita yerby bude silnější.

A nakonec, nerezová nádoba není řemeslná. Jsou to velmi užitečné kalabasy pro pití na cestách, v kanceláři nebo na tereré. Bohužel nenabízejí veškerou chuťovou jemnost kalabasy z tykve.

Kalabasy na maté z tykve: ruční výroba a tradice

Přírodní ručně vyráběné kalabasy pocházejí z tykve, plodu z čeledi tykvovitých!

Růst tykve

Zemědělská práce

Zemědělská práce začíná sklizní a výběrem tykví v Jižní Americe. Je totiž třeba najít tykve vhodné k pití maté, ani příliš velké, ani příliš malé.

Tvar a tloušťka tykví jsou tedy důležité a daly vzniknout několika typům kalabas: Torpedo, Imperial nebo Camionero.

Po sklizni se tykve vydlabou, 6 měsíců suší a poté se před řemeslnou prací vybírají.

Sušení tykve

Řemeslná práce

Řemeslo začíná připevněním nožek a kůže.

Nožky drží kalabasu vzpřímenou a kůže slouží, kromě tloušťky stěn, k izolaci od horké vody.

K řemeslu kalabasy na maté patří i estetika. Řemeslníci obvykle přidávají objímku (virola) kolem „boca“, ústí nádoby na maté.

Objímka může být z nerezové oceli, alpaky, bronzu, stříbra, nebo dokonce ze zlata!

Lze přidat i gravírování, do kůže nebo na objímku.

Tyto kalabasy na maté můžete objevit v našem e-shopu.

Řemeslná práce při výrobě kalabasy

Výhody a nevýhody ručně vyráběných kalabas na maté

Výroba nádoby na maté z tykve je dlouhá. U největších kalabas může včetně doby růstu trvat až 2 roky. To ji činí vzácnou a hůře dostupnou než ocelovou nádobu.

Přírodní kalabasa vyžaduje před prvním pitím maté zvláštní pozornost: je třeba ji vyléčit.

Vyléčení (curado) slouží k ochraně kalabasy: taniny obsažené v maté vytvoří ochrannou vrstvu a také zlepší chuť vašeho maté.

Více informací o vyléčení kalabasy najdete v našem článku na blogu.

Navíc je nutná údržba kalabasy, i když je velmi jednoduchá.

Doporučujeme yerba maté z nádoby důkladně vysypat a po každém použití ji vyčistit horkou vodou.

Na kalabase z tykve milujeme hodnoty, které odráží. Umožňuje nám na krátký okamžik cestovat do Jižní Ameriky díky tradičnímu způsobu pití maté a své originalitě.

Dodává také maté další chuť díky taninům usazeným na stěnách nádoby, které chuť yerba maté zvýrazňují.

Mezi našimi nejoblíbenějšími ručně vyráběnými modely: gravírovaná Torpedo a Torpedo s nerezovou objímkou.

Ručně vyráběné kalabasy na maté ze dřeva, skla nebo keramiky

Přesto existuje řešení, jak skloubit snadnou údržbu nerezu nebo keramiky s úctou k řemeslu a kvalitní práci: ručně vyráběné keramické kalabasy na maté.

Tyto kalabasy mají tu výhodu, že nevyžadují vyléčení ani údržbu, a přitom se tradiční kalabase podobají jako vejce vejci!

Jsou to kalabasy, které doporučujeme těm, kdo se bojí pustit do dobrodružství s tradiční kalabasou z tykve!

Další řešení, jak si vychutnat maté tradičním způsobem bez nutnosti kalabasu vyléčit nebo se starat o údržbu: dřevěné kalabasy na maté.

Tyto kalabasy mají tu výhodu, že jsou dostupné pro objevení tradice maté za nižší cenu a přitom si zachovávají řemeslný vzhled. Naše dřevěné kalabasy se vyrábějí ze dřeva cicimku.

Kresba dřeva je u každé jiná a malý objem (120 až 150 ml) umožňuje připravit malá maté, ideální na ráno a pro nové příznivce.

Vše potřebné na maté s dřevěnou kalabasou, klasickou bombillou a 500 g našeho BIO maté najdete v naší startovací sadě na maté, kterou nabízíme za pouhých 39 €.