autentisk yerba mate argentinsk formaling med stilke økologisk og Demeter tørring uden røg den bedste intense mate

økologisk mate tørring uden røg bedste intense mate til de erfarne

økologisk mate med stilke typisk argentinsk formaling - den bedste økologiske mate YVY Maté

Økologisk yerba mate Buenos Aires – refillpose 500 g

Name: Økologisk yerba mate Buenos Aires – refillpose 500 g
Brand: YVY Maté
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Price: 111.0 DKK
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Dyk ned i hjertet af den autentiske argentinske tradition med vores mate Buenos Aires, den emblematiske blend fra Argentina, tænkt til de ægte mateelskere.

Denne omhyggeligt sammensatte blanding giver en perfekt balance mellem blade, grene og pulver sådan som de mest rodfæstede skikke ved Rio de la Plata vil have det.

En yerba, der er kraftfuld med markante tanniner, perfekt til dig, der elsker intense smagsnuancer. Skal nydes uden mådehold: pas på, den kan meget vel blive din næste favorit!

Al vores yerba mate er økologisk certificeret af ECOCERT.
Oplev hele vores sortiment af økologisk yerba mate.

Smagsprofil: Autentisk, afbalanceret og dyb.

Stil et spørgsmål

Størrelsesguide

Økologisk yerba mate Buenos Aires – refillpose 500 g

111,00 kr

Økologisk landbrug

Dyrket i Brasilien

Pakket i Frankrig

Tørring uden røg

FORDELENE VED MATE

Mate betragtes som en "superfood".

Dette bryg, som er blevet drukket i tusinder af år, værdsættes for sine fordele:

Mild og naturlig energi: I modsætning til kaffe frigives koffeinen i mate gradvist og giver en langvarig stimulering uden nervøsitet eller rysten.
En mental og fysisk klarhed: Matein stimulerer lige så meget kroppen som sindet, så du kan forblive koncentreret, aktiv og rolig på én gang.
Rig på antioxidanter: Mate er rig på antioxidant, cirka 2 gange mere end i grøn te!
Muskelrestitution og fedtforbrænder: Foretrukket af sportsfolk hjælper mate med muskelrestitutionen og understøtter naturligt stofskiftet.

FORDELENE

ET SÆRLIGT TERROIR

I 900 meters højde vokser vores mate midt i biodiversiteten i regionen Santa Catarina, i den store dal ved floden Iguaçu i Brasilien.

Terroiret har, ligesom for vin, en afgørende indflydelse på den endelige smag af mate. Netop de mineraler, som jorden indeholder, giver det færdige bryg mere eller mindre bitterhed, eftersmag eller adstringens.

Denne region har den særlige egenskab at udvikle en mate af høj kvalitet, som er særligt afbalanceret, med grønne noter, blomsternoter og afbalanceret bitterhed.

ET TRADITIONELT ØKOLOGISK LANDBRUG

I mere end 100 år har vores partner holdt sin passion og sin kunnen i live ved at dyrke en hjemmehørende yerba, kendt for sin oprindelige smag og anerkendt for sin mildhed.

Bladene fra denne økologiske yerba mate høstes ved modenhed hver 12. måned. Efter høsten tørrer vores mate naturligt (uden røg), før den nydes frisk eller gennemgår et ekstra trin med lagring eller ristning.

Har du spørgsmål?

Alt om dit Økologisk yerba mate Buenos Aires – refillpose 500 g

Hvordan smager økologisk mate Buenos Aires?

Autentisk, afbalanceret og dyb, med markante tanniner. Det er vores blend i argentinsk stil: en fyldig smag, der kan måle sig med de traditionelle yerbaer.

Hvilken formaling har denne mate?

En sammensætning af blade, stilke og en del pulver — den balance, der kendetegner den argentinske stil, og som giver krop og lang eftersmag. Se vores artikel om formalingsgrader i yerba mate.

Kommer Buenos Aires fra Argentina?

Nej, og det er en vigtig nuance: Buenos Aires er et blend, ikke en oprindelse. Vores yerbaer dyrkes i Santa Catarina i Brasilien; selve sammensætningen følger derimod den argentinske stil — blade, stilke og en del pulver, for en fyldig smag med markante tanniner. Et blend defineres af sin sammensætning, ikke af det sted, hvor planten vokser.

Hvad giver en tørring uden røg?

En mate, der er tørret uden røg, bevarer sin oprindelige grønne profil, uden de noter af brænde, der tilslører terroiret. Det er et valg af hensyn til smagen og helbredet for også at undgå PAH'er — og det er det, der adskiller vores mate fra de yerbaer, der traditionelt tørres over et bål.

Hvorfor er økologisk mate dyrere?

Ja, det koster mere at producere økologisk: lavere udbytte, mere krævende arbejde, en certificering der kontrolleres hvert år. Og alligevel kan vi takket være vores kunders tillid og det direkte samarbejde med vores producenter tilbyde den billigste økologiske og Demeter-certificerede mate i Frankrig — uden at give køb på kvaliteten.

Hvordan brygger du denne mate i en kalabas?

Fyld kalabassen to tredjedele op — regn med 25 til 30 g blade til 200 ml —, vip den, så der dannes en skråning, sæt bombillaen ned i fordybningen, og hæld derefter vand på ved 70–80 °C, aldrig kogende. Se vores traditionelle matebrygning.

Hvor meget koffein indeholder denne mate?

Vores laboratorieanalyser måler omkring 140 mg koffein pr. 1 l bryg, altså en hel matesession: lige så meget som en kaffe, men med en mere gradvis frigivelse.

Hvordan ser emballagen ud?

Din mate er pakket i en genlukkelig pose på 500 g. Den åbnes bagfra ved at trække i en flig, hvilket danner en hældetud, så du kan fylde kalabassen uden at spilde. Luk derefter lynlåsen, og opbevar posen beskyttet mod lys og lugte.

Hvor længe kan denne mate holde sig?

Mindst to år, forudsat at du lukker lynlåsen efter hver brug og opbevarer posen beskyttet mod lys og lugte. Matebladene er følsomme over for omgivende aromaer: undgå krydderiskabet eller nabolaget til kaffen.

Er denne mate certificeret økologisk?

Ja, og den er også certificeret Demeter — certificeringen for biodynamisk landbrug, som er endnu mere krævende end økologisk. Hele vores sortiment er økologisk certificeret af ECOCERT og Demeter.

Hvor kommer denne mate fra?

Den dyrkes i skovlandbrug i Santa Catarina, i Iguaçu-dalen i Brasilien, i 900 meters højde, af vores partnerproducent, der har været der i mere end hundrede år. Bladene er tørret uden røg. Se vores artikel fra jord til kop.

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Excellent maté

Ce maté bio argentin reste et restera mon préféré pour sa grande qualité gustative

Je prend ça maté depuis quelque temps,

Je prend ce maté depuis quelque temps,je l'apprécie ,mais depuis quelque temps il contient pas mal de poussière d'herbe ce qui a pour effet de boucher ma bonbilla que je dois déboucher constamment, malgré un nettoyage journalier et par la force des choses un démontage de la bombilla ,
mon mari rencontre le même problème et nous nous demandons si la qualité à changé ?

Bonjour Régine, merci pour votre retour. Nous sommes désolés pour ce désagrément. Nous allons vérifier la qualité de notre maté et vous contacterons directement pour trouver une solution. Merci de votre patience.Bonjour,

Je vous remercie pour votre message et votre fidélité ! 😊

Après avoir consulté vos précédentes commandes, j’ai constaté que vous aviez l’habitude de commander notre Maté Vert BIO, dont la coupe est composée à 100 % de feuilles, sans poudre.

Lors de votre dernière commande, vous avez choisi le Maté Buenos Aires, qui possède une coupe différente. Cette yerba contient volontairement une petite proportion de poudre, afin de lui apporter davantage d’intensité en bouche. Il ne s’agit donc pas d’un changement de qualité, mais bien d’une différence entre les deux références ! :)

Pour cette coupe, une préparation un peu plus minutieuse est également recommandée afin de profiter pleinement de votre maté sans que la bombilla ne se bouche. 😊

Si vous préférez une yerba avec une coupe sans poudre, je vous conseille de revenir vers notre Maté Vert BIO, d’essayer notre Maté Affiné BIO ou bien toutes nos références avec des fruits ou menthe ! Ces références devraient mieux correspondre à vos habitudes et vous permettre de savourer votre maté plus sereinement.

J’espère que ces précisions vous auront aidée à mieux comprendre cette différence et vous remercie encore pour votre confiance !

Je vous souhaite une excellente dégustation à tous les deux.

J'aime ce maté mais je le trouve un peu chargé en

J'aime ce maté mais je le trouve un peu chargé en poudre ce qui a pour effet de boucher ma bonbilla.

Maté excellent

Sati

Bon Maté au goût affirmé

Bon Maté au goût affirmé.
Cependant, le sachet contient plus de poudre que ne le laisse penser la description et il n'est pas possible de le boire à la bombilla à cause de ça.

Bonjour, merci pour votre retour. Nous prenons note de votre remarque concernant la poudre dans le sachet. Nous allons vérifier cela pour améliorer notre produit. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez échanger ou obtenir plus d'informations. Bonne journée !Bonjour,

Merci pour votre retour ! 😊

La coupe argentine contient effectivement un peu de poudre, même si elle en contient moins que la coupe uruguayenne. Ces deux yerbas demandent donc une préparation un peu plus méticuleuse, notamment avec un léger mouillage de la yerba lors de la préparation.

Cela permet de bien former une belle « montañita » et d’éviter ainsi que la poudre ne soit aspirée par la bombilla. 🧉

Nous avons justement préparé un article de blog qui explique en détail la préparation des yerbas contenant de la poudre et donne quelques astuces pour profiter pleinement de votre maté :

👉 https://yvy-mate.fr/blogs/blog-mate-yvy/la-preparation-traditionnelle-du-mate-guide-complet

En espérant que ces conseils vous permettront de profiter pleinement de votre yerba ! :)

La yerba que j'attendais

Excellente yerba, intense mais sans trop abusé non plus, c'est parfait pour moi, d'autant que l'offre au kilo est maintenant vraiment intéressante !

Tout simplement mon maté

Tout simplement mon maté préféré

Qualité au rendez-vous!

Qualité au rendez-vous! On sent la différence entre les autres produits du marché.

MERCI

TOUJOURS PARFAIT

Le meilleur

Les palo on la même longueur coupe fine peu de poudre, et le vrai goût de Buenos Aires puissant ( un peu le goût de Cruz de malta mais bio et méthode de séchage sans feu) on devient vite fan 😊

Goût authentique et de haute

Goût authentique et de haute qualité

trés bon

trés bon gout

Excellent

Pour moi, le meilleur

Le meilleur!

Ce nouveau format 1 kilo est sans doute le meilleur rapport qualité/prix de tous les matés bio classiques. Et le dernier arrivage est encore meilleur, plus intense, mon favori!

Vraiment TOP bonne puissance

Vraiment TOP bonne puissance.
sans poussière.
C'est mon deuxième achat chez vous.
toujours la même satisfaction.

J'adore

Délicieux, je recommande.

mon préféré !

Excellent, on retrouve la force des yerbas d'argentine sans le fumé et en BIO, que demander de plus. Également le tarif au kilo est très attractif, que du positif.....

Qualité excellente au bon prix, bravo

Qualité excellente au bon prix, bravo !

Conforme

Bonne diffusion.

Maté Buenos Aires, mon préféré

J'aimais beaucoup le maté vert et le maté affiné (un peu moins le maté Uruguay, plus amer), mais, dès la première préparation, le maté Buenos Aires a dépassé toutes mes attentes et devient mon préféré. Bon parfum, superbe goût, grande intensité: un maté parfait pour moi!

Validé par une amie Argentine

Nous avons accueilli une amie Argentine alors que je venais d'acheter ce Maté.
Notre amie l'a trouvé parfait, très agréablement surprise de trouver un Maté d'aussi bonne qualité en Europe.
Une fois mon palais fait avec différents Matés, ma préférence va au "Buenos aires" pour une dégustation à la calebasse.

C'est la première fois que je commande vos

C'est la première fois que je commande vos produits j'ai d abord apprécié l emballage papier kraft facile à refermer, et le maté est excellent, pas d amertume.

Mon préféré

Mon préféré !

Super qualité, je recommande

Super qualité, je recommande.

Excellent maté avec un degré d'amertume qui me

Excellent maté avec un degré d'amertume qui me plaît beaucoup

Rikisimooo

J'apprécie particulièrement mon dernier achat. Texture et saveurs impeccables.

Super

Super bon

Excellent

Très bonne yerba, intense et savoureuse. Bon ratio feuilles/poudre.

Økologisk yerba mate Buenos Aires – refillpose 500 g

Stil et spørgsmål