Økologisk yerba mate – Grand Cru

Denne økologiske mate stammer fra det enestående terroir i São Mateus do Sul, syd i Paraná i Brasilien, og skiller sig ud som en Grand Cru.

Hvorfor er denne mate en Grand Cru?

Hver Grand Cru-mate er omhyggeligt udvalgt for sin enestående kvalitet, sin karakteristiske aroma og sin uforlignelige smag.

Det unikke terroir og den kraftigere skygge fra de majestætiske araukarier giver matebladene en langsommere vækst, så aromaerne intensiveres, hvilket munder ud i en smagsprofil, der er mere rig, med frugtnoter og med øget kompleksitet.

Derfor har vi udvalgt vores egen parcel af Grand Cru-mate, med den fordel at have et eksklusivt terroir samt en konstans i høsten, i skyggen og dermed i de endelige smagsindtryk i vores mate.

Disse matesorter i topklassen stammer fra de mest frugtbare jorder og høstes i hånden for at sikre bevarelsen af deres ernæringsmæssige og smagsmæssige egenskaber.

Vil du vide mere og uddybe din viden om dyrkningen af mate, så lader vi dig opleve vores artikel 4 faktorer der påvirker smagen af økologisk mate.

Vores tre Grand Cru- og økologiske matesorter

Hver grand cru byder på en unik smagsoplevelse, som vil glæde selv de mest krævende mateelskere:

• Økologisk grøn mate og Grand Cru, frisk, raffineret og grøn.
• Lagret mate 24 måneder økologisk og Grand Cru, afbalanceret, frugtig og blomsteragtig.
• Økologisk ristet mate og Grand Cru, atypisk, rig og lækker.

Du kan også finde vores Grand Cru-mate i vores prøvesæt med tre økologiske mate, med mulighed for at nyde hele vores Grand Cru-sortiment ved hjælp af vores matekalabas og bombilla til mate.