El mate, ¿qué es?

El maté una planta que se consume en infusión, a la imagen del té. Ella es originaria deAmérica del Sur y más particularmente de Argentina, Paraguay y Brasil.

Se consume generalmente por sus efectos beneficiosos en todo el organismo y el bienestar. Pero también presenta algunos virtudes terapéuticas.

Los Guaraníes y el mate

Hace varios años, la yerba servía de base para la alimentación de los pueblos Guaraníes.

En aquella época, las hojas de mate se consumían cuando los hombres se preparaban físicamente para emprender largas caminatas para la caza, la explotación del territorio así como para las transhumancias.

Para ciertos pueblos, como el de los Guaraníes, la yerba era considerada como una verdadera religión. También lo utilizaban como moneda de cambio con las otras poblaciones.

Después de la llegada de los conquistadores españoles, se han realizado estudios sobre la bebida, antes de propagar su consumo por los cuatro rincones del mundo.

Los diferentes tipos de mate

Los beneficios del mate

La bebida caliente ha ganado mucha popularidad en los últimos años. Al igual que el té y el café, tiende a convertirse cada vez más en una bebida clásica.

La pregunta es saber: ¿por qué beber té mate?

Se recomienda beber la bebida caliente sudamericana todos los días, así como el mañana que al principio detarde. Primero, esta planta ayuda a optimizar el sistema digestivo. La yerba mate actuará internamente para aliviar el mecanismo de digestión.

Además, su consumo regular ayuda a agudizar el sistema nervioso. Beber mate orgánico todos los días es luchar más fácilmente contra la fatiga, que sea física o mental.

Las hojas también presentan varias virtudes diuréticas. Ayudará a perder peso eficazmente, gracias a su efecto saciante natural.

También actúa internamente, contribuyendo al mantenimiento de un equilibrio interno del organismo. La yerba ayuda a captar ciertas sustancias, facilitando su eliminación por el organismo.

Antoine Griezmann y su mate de antes del partido

Cada vez más común entre los deportistas, la bebida sudamericana es un verdadero aliado para el deporte. Inicialmente consumida por la comunidad sudamericana como Cavani, Di María o incluso Messi, la yerba mate seduce hoy más allá de estas fronteras.

Muy apreciada por sus virtudes energizantes antes del esfuerzo físico, pero también por sus capacidades para mejorar el ritmo de recuperación muscular, el mate es parte del ritual previo al partido de un cierto Antoine Griezmann.

La yerba se puede consumir a lo largo del día: por la mañana, al mediodía o a media tarde. Se trata de una planta de fitoterapia, que estimula el organismo y le aporta de laenergía y consuelo. 

Beber mate todo el día implica el ritual de su preparación. 

De hecho, existen modos tradicionales y otros más modernos, compartidos con el té y el café.

Beber mate será, por lo tanto, más práctico en ciertos casos. La preparación dependerá solo de su estilo de vida y de sus actividades.

La preparación del mate 

¿Cómo preparar su mate? Como prometido, aquí están las 5 formas de preparar la bebida caliente sudamericana para la degustación.

También será necesario reunir algunos accesorios indispensables para la preparación.

Para la preparación tradicional del mate, necesitarás:

• Una calabaza para mate, o taza de mate, que servirá de recipiente para sus hojas.
• Una bombilla de mate, se trata de una bombilla de metal que sirve para filtrar las hojas del agua.
• Una yerba maté, de preferencia orgánico.

¡Tendrás que llenar tu calabaza con tu yerba, añadir agua inclinando tu calabaza y listo!

Para más detalles, les invitamos a ver nuestro tutorial de preparación:

También tiene varias variantes, más allá de la preparación tradicional, más "modernas".

De hecho, es posible preparar su bebida caliente con bolsas biodegradables, en bola de té o en cafetera de émbolo.

Las bolsas biodegradables son las más prácticas. Solo necesita agua caliente y deje infusionar la bolsa durante unos minutos.