Maté: superpotravina pro vaše zdraví

„Superpotravina“ je označení pro skupinu potravin, které mají příznivé účinky na tělo i mysl. Yerba do této skupiny patří stejně jako plody goji, borůvky nebo plody açaí.

Jaké jsou tedy účinky maté?

Maté, „superpotravina“

Listy yerba maté jsou skutečným zdrojem nezbytných živin. Obsahují totiž pestrou škálu vitamínů a aminokyselin, které jsou pro správné fungování našeho organismu nepostradatelné:

• Vitamíny:
  • Vitamín A hraje klíčovou roli pro zrak, imunitní systém a zdraví pokožky.
  • Vitamíny skupiny B (B1, B2, B5) se podílejí na přeměně potravy v energii, fungování nervové soustavy a metabolismu tuků a sacharidů.
  • Vitamín C je silný antioxidant, který podporuje imunitní systém a napomáhá hojení ran.
  • Vitamín E, rovněž antioxidant, chrání buňky před oxidačním stresem a přispívá ke zdraví pokožky a očí.
• Minerály a stopové prvky:
  • Železo je nezbytné pro tvorbu červených krvinek a přenos kyslíku v těle.
  • Fosfor, draslík, sodík, mangan, hořčík a vápník se podílejí na různých životních funkcích, jako je tvorba kostí, regulace krevního tlaku, nervový přenos a tvorba energie.

Yerba maté je navíc obzvlášť pozoruhodná svým bohatstvím polyfenolů.

Tyto antioxidační látky, obsažené v množství přibližně dvakrát vyšším než v zeleném čaji, hrají zásadní roli v ochraně buněk před poškozením volnými radikály. Ty vznikají působením různých environmentálních a metabolických stresů a jsou známé tím, že urychlují stárnutí buněk a přispívají ke vzniku různých degenerativních onemocnění.

Pravidelné pití yerba maté by tak mohlo pomoci tyto volné radikály neutralizovat, poskytnout dodatečnou ochranu před předčasným stárnutím a posílit imunitní systém.

Maté dodává energii a rozvíjí duševní soustředění

Yerba maté obsahuje tři povzbuzující xantiny:

• Matein neboli kofein, který působí fyzicky povzbudivě, je obsažen v menším množství než v kávě.
• Theofylin, který působí na nervovou soustavu a dýchání, je duševním stimulantem a pomáhá soustředění.
• Theobromin, nazývaný také molekula štěstí, hojně obsažený v kakau.

Tyto tři xantiny dohromady z maté dělají zdravý a kompletní nápoj pro ten nejlepší start do dne, bez škodlivých průvodních jevů kávy pité ve velkém množství (krevní tlak, úzkost atd.).

Taniny, kterých je v listech yerby mnoho, totiž umožňují pomalejší vstřebávání těchto molekul, takže si organismus na kofein zvyká pozvolna.

Taniny mají také tu zvláštnost, že účinek xantinů prodlužují (přibližně 4 až 5 hodin oproti 1 až 2 hodinám u kávy).

Lepší soustředění, fyzické povzbuzení a dobrá nálada, co víc si přát?

Sklizeň maté v agrolesnictví

Maté zlepšuje fyzický výkon a pomáhá hubnout

Yerba je známá také tím, že zlepšuje regeneraci svalů a sportovní výkon.

Jedna studie prokázala, že pití maté před sportovním tréninkem pomáhá spálit o 24 % více tuku při cvičení střední intenzity.

Tyto účinky na tělo jsou velmi zajímavé a lze je snadno začlenit do vhodného sportovního režimu. Po tréninku yerba umožňuje lepší regeneraci svalů a snižuje výskyt křečí.

Proto mnoho sportovců, jako Griezmann, Messi nebo Di María, pije kalabasu před tréninkem i po něm.

Dalším účinkem tohoto nálevu je kontrola hmotnosti. Po vypití bio maté se dostaví pocit sytosti, což je ideální, když se chcete vyhnout drobným prohřeškům!
Ve spojení s redukční dietou vám yerba může pomoci zhubnout.

Pozor ale: maté samo o sobě není dietní řešení. Musí doplňovat dietu, vyžaduje pravidelnou fyzickou aktivitu, zdravou stravu a dohled dietologa.

Maté, nálev sportovců