Scoprire il mate
Il mate è l'infuso delle foglie di Ilex paraguariensis, l'albero coltivato in Argentina, Paraguay e nel sud del Brasile. Storia guaraní, cultura, gusto, vocabolario: tutto per capire la bevanda prima di prepararla.
Dalla terra alla tazza: come si coltiva il mate?
Spesso confuso con il tè, il mate è una bevanda che gode di un'incredibile diversità.
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Il mate: un viaggio nella sua storia e nelle sue origini
La storia del mate comincia in America del Sud, nel cuore del popolo Guarani, un...
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