Come nasce una calebassa per mate: scopri le 6 fasi chiave
Alexis · Fondatore di YVY Maté
Aggiornato il
3 min di lettura
L'essenziale
- Tutto parte da una zucca Lagenaria coltivata in Brasile, essiccata per diversi mesi
- La zucca viene poi tagliata, svuotata, levigata e infine bordata a mano. A volte si aggiunge un rivestimento in pelle.
- I tannini naturali della zucca parteciperanno poi al gusto dei tuoi mate
- Ogni calebassa artigianale è un pezzo unico: nessuna zucca somiglia a un'altra
La calebassa per mate è lo strumento indispensabile per il consumo della yerba mate. Infatti, la zucca è utilizzata per preparare un mate, con la bombilla per mate.
Ma allora, quali sono le 6 fasi della fabbricazione di una calebassa per mate artigianale? In quanto tempo viene fabbricata?
Origine della calebassa: agricoltura e raccolta
La crescita delle zucche per mate
La calebassa per mate artigianale e tradizionale nasce da un frutto, la zucca.
Troviamo le migliori zucche nel clima piuttosto temperato del Sud del Brasile, in America del Sud.
La prima fase della fabbricazione della calebassa per mate è selezionare una zucca molto resistente. Il suo spessore è un criterio importante della resistenza, tra 1 e 2 cm per le nostre calebasse artigianali contro 0,2 e 0,5 cm per le zucche comuni.
Anche la dimensione ha un'influenza sulla selezione perché vogliamo una zucca adatta al consumo della yerba mate, capace di contenere tra 200 e 500 ml. Allora dovremo attendere 6-12 mesi prima di ottenere la dimensione perfetta.
Dopo la selezione, possiamo tagliare la zucca, svuotarla e farla seccare. Durante l'essiccazione, si indurisce e acquisisce le proprietà resistenti del legno. La durata dell'essiccazione è di circa 6 mesi.
Possiamo ora passare alla lavorazione artigianale.
La lavorazione artigianale
La lavorazione artigianale di fabbricazione
Quando la calebassa è ben secca, il nostro artigiano passa alla confezione estetica e pratica. Questa fase può richiedere più o meno 1 mese.
Della pelle viene posata tutt'intorno a essa per ridurre il passaggio di calore tra l'interno e le nostre dita. Oltre a questo lato pratico, possiamo sottolineare il piacevole tatto e la qualità della pelle.
Poi, desideriamo proteggere i bordi della tazza per mate e quindi aumentarne la durabilità. Realizziamo dunque un bordo in Alpaca (o argento tedesco) o in acciaio inossidabile.
Dei piedini in pelle sono anche modellati sotto il recipiente per mate per migliorare la stabilità di quest'ultima e poterla anche tenere in piedi.
Il nostro artigiano può anche personalizzare le calebasse per mate. Possiamo aggiungerci delle lettere e degli stemmi sul cerchio Alpaca, così come dei motivi incisi sulla pelle.
Per saperne di più, consulta la nostra pagina di personalizzazione e il nostro articolo.
Ricapitoliamo le fasi della fabbricazione della calebassa artigianale:
- Raccolta di zucche nel clima temperato del sud del Brasile.
- Svuotamento ed essiccazione della zucca
- Saper fare artistico e pratico con:
- La posa della pelle
- Il bordo della “boca” in Alpaca
- L'aggiunta di piedini in pelle
- La personalizzazione
Il tempo totale della fabbricazione, dalla prima crescita fino alla personalizzazione, è compreso tra 13 e 19 mesi.
Prendiamo l'esempio della nostra calebassa Torpedo. Questa impiega circa 13 mesi a uscire dal laboratorio di fabbricazione, mentre la nostra calebassa Imperial, più voluminosa e che richiede una lavorazione dettagliata, è fabbricata in 19 mesi, circa.
Il tempo di fabbricazione di due calebasse per mate artigianali
Preparare la calebassa per mate prima del primo utilizzo
Per aumentare la durabilità della tua calebassa artigianale e prima del primissimo utilizzo, bisogna prepararla grazie alla curatura.
A cosa serve la curatura?
Lo scopo della curatura è rendere liscia la parte interna della calebassa. Infatti, prima della curatura, l'interno ha una texture granulosa. Renderla liscia impedirà alla yerba mate di infiltrarsi nella texture, ed eviterà che dei residui alterino il gusto del mate biologico.
I tannini presenti nella yerba mate rivestiranno l'interno e avranno un effetto impermeabilizzante.
Come curare la calebassa artigianale?
Ti abbiamo preparato un tutorial per aiutarti e avere il massimo delle informazioni!
Fare una buona manutenzione della calebassa
La manutenzione della tua calebassa tradizionale è molto importante per la sua durabilità. Infatti, vogliamo evitare a ogni costo i depositi di macchie di muffa.
L'umidità è dunque la sua nemica!
Dopo ogni utilizzo, fai attenzione a svuotare bene la yerba mate e a pulirla solo con acqua calda.
Scola bene la tua calebassa per mate a testa in giù per qualche minuto affinché l'acqua esca, poi, lasciala asciugare all'aria aperta.
Attenzione anche alla manipolazione. Infatti, è un oggetto abbastanza fragile. Una brutta caduta può a volte danneggiare quest'ultima.
Domande frequenti
Di che cosa è fatta una calebassa per mate?
Quanto tempo ci vuole per fabbricare una calebassa?
Perché ogni calebassa è diversa?
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