Alexis · Fondateur d'YVY Maté
Kawa to napój mocno zakorzeniony w naszych nawykach, Francuzi wypijają średnio ponad 5 kg kawy rocznie.
Prawdziwy nośnik więzi społecznych, tak samo jak yerba mate, kawa traci jednak dziś coraz więcej zwolenników.
Ale w takim razie jakie są powody, żeby ograniczyć spożycie kawy? Dlaczego naprzemienne picie kawy i yerba mate jest idealne dla organizmu? Jakie są korzyści z ograniczenia spożycia kawy?
Kawa, Twój zły sojusznik na co dzień
Yerba mate czy kawa?
Jej szybkość wchłaniania
Kawa to silny stymulant.
Każdy jest mniej lub bardziej wrażliwy na tę cząsteczkę. Kofeina jest bowiem bardzo szybko wchłaniana przez organizm, co może powodować drżenie, nerwowość, a nawet tachykardię.
Odwrotnie jest z kofeiną z yerba mate, która jest przyswajana wolniej przez organizm, dzięki czemu może on stopniowo przyzwyczajać się do tej cząsteczki i nie ryzykować niedogodności związanych z kawą.
Duża ilość tanin obecnych w yerba mate pozwala bowiem zmniejszyć i spowolnić działanie kofeiny na organizm. W kawie występują one w niewielkiej ilości.
Jej szybkość rozcieńczania
Poza szybkością wchłaniania, pobudzające działanie kawy rozcieńcza się bardzo szybko. Może ono zniknąć już po 2 h, wywołując ochotę na kolejną filiżankę kawy.
Powstaje wtedy błędne koło: im więcej kawy się pije, tym bardziej organizm przyzwyczaja się do kofeiny i tym większej ilości kawy potrzeba, żeby osiągnąć ten sam poziom energii.
Siłą rzeczy im większa liczba wypitych kaw, tym poważniejsze są szkodliwe skutki.
Po raz kolejny yerba mate jest o krok do przodu. Ponieważ przyswajanie kofeiny obecnej w yerba mate jest wolniejsze, działanie energetyzujące utrzymuje się dłużej niż po kawie. Picie yerby pozwala walczyć ze zmęczeniem przez cały dzień (od 7 do 9 godzin działania).
Dlaczego pić na przemian kawę i yerba mate?
Termos do kawy albo do yerba mate
Wszyscy byliśmy zanurzeni w kawie, zanim odkryliśmy yerba mate. Dla jednych kawa była napojem cenionym niezbyt za smak, ale raczej za działanie. Dla innych, wręcz przeciwnie, za smak.
Kiedy chce się zmienić swoje nawyki konsumpcyjne, jak we wszystkim lepiej się nie frustrować, zwłaszcza jeśli lubi się dobry smak kawy. Chodzi bowiem raczej o to, żeby stopniowo ograniczać spożycie, a najlepiej mieć jednak zamiennik: yerba mate.
Ale dlaczego pić na przemian kawę i yerba mate?
Jest na to kilka powodów:
- Po pierwsze, żeby wyjść z przyzwyczajenia wywołanego powtarzalnym przyjmowaniem tej samej substancji. Po kilku dniach bez kawy poczujesz jej działanie już od pierwszej filiżanki!
- Po drugie, jeśli należysz do osób, które lubią smak kawy, ograniczenie spożycia automatycznie skieruje Cię ku kawom lepszej jakości, takim jak kawy z rzemieślniczych palarni!
Tak samo, pijąc oba napoje na przemian, możesz też sięgnąć po yerba mate grand cru z naszego wyboru yerba mate!
Odkrycie yerba mate nie powinno być wyborem ani porzuceniem swoich nawyków, ale raczej nowością do włączenia w codzienną rutynę!
Kawa vs yerba mate: porównanie napojów
Różnice między kawą a yerba mate
Jak można było zobaczyć w tym artykule, yerba mate i kawa są w pewnych punktach zbieżne, a w innych się rozchodzą. Pod wieloma względami yerbę można by wręcz określić jako kawę 2.0 - zalety bez wad.
Coraz więcej miłośników kawy zadaje nam pytania o yerba mate, chcąc ograniczyć spożycie kawy. Czy smak yerba mate mi się spodoba? Czy będę mieć tyle samo energii? Jak zaparzyć tę roślinę? Dlatego postanowiliśmy napisać ten artykuł.
Miłośnikom kawy, którzy cenią przede wszystkim jej smak, ale dla których wady stały się zbyt uciążliwe, szczególnie polecamy naszą yerba mate prażoną.
Ta yerba mate ma tę cechę, że jak kawa czy kakao przeszła etap prażenia, co nadaje jej fakturę smakową zbliżoną do kawy, przy zachowaniu smaku właściwego dla południowoamerykańskiego napoju. Znajdziesz w niej nuty czekolady, karmelu i kawy, idealne, żeby przeprowadzić łagodne przejście z kawy na yerba mate.
Jak widzisz, wszystko jest dobre z umiarem.
Żeby nie ryzykować powikłań po zbyt dużym spożyciu kawy, zadbaj o naprzemienne picie z zamiennikiem, yerba mate jest jednym z nich i jest dziś najlepszą alternatywą!
