Brygning & opskrifter
En mate brygges med vand på 70–80 °C, aldrig kogende. Traditionel metode i kalabas, iskold tereré, frugtige opskrifter: vores trin-for-trin-guider til at lykkes med hver eneste brygning.
Fejl du skal undgå, når du brygger mate
At brygge en god mate kræver lidt teknik. Her er, hvordan du undgår de mest...
Læs mere
Sådan laver du iskold mate
Med de varme sommerdages komme, hvad er så bedre end at nyde en forfriskende iskold...
Læs mere
5 kreative opskrifter med mate
Mate te, en traditionel sydamerikansk drik, er berømt for sine mange sundhedsfordele og sin unikke...
Læs mere
Tereré: den forfriskende matevariant til en energigivende sommer
Når sommertemperaturerne begynder at stige, bliver jagten på en forfriskende og sund drik en prioritet....
Læs mere
Traditionel matebrygning: komplet guide
Ligesom matcha, te eller kaffe har mate sit eget bryggeritual. Modsat hvad mange tror, er...
Læs mere
4 faktorer der påvirker smagen af økologisk mate
Oplev hvordan smagen kan blive påvirket. Lær mere om økologisk mate og økologisk yerba mate,...
Læs mere
Mate i tepose: bryg din yerba nemt
Du kender måske mate i dens traditionelle form, hvor kalabas og bombilla deles rundt, men...
Læs mere
Sådan mildner du smagen af mate: 6 effektive metoder
Oplev tricksene til at reducere bitterheden i økologisk mate og økologisk yerba mate. Lær, hvordan...
Læs mere
Vi testede tereré for dig – kold mate
I Paraguay er kold mate faktisk nationaldrikken, som kaldes tereré. Landets meget høje temperaturer og...
Læs mere
Top 5: de bedste tidspunkter at drikke mate på
Kan du drikke mate før du skal sove? Måske på arbejdet? Hvornår skal man drikke...
Læs mere