mate stagionato bio grand cru
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Mate stagionato 24 mesi - eco-ricarica 250 g - YVY Maté
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yerba mate stagionata grand cru bio
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yerba mate apertura facile
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Mate stagionato 24 mesi - eco-ricarica 250 g - YVY Maté
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yerba mate apertura facile
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Mate stagionato 24 mesi BIO Grand Cru – eco-ricarica 250 g

Prezzo regolare 15,50€
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Affinato, il nostro mate stagionato 24 mesi biologico e grand cru si presenta come un gioiello di sapori. Coltivato nelle terre fertili del sud del Brasile, è prodotto seguendo metodi biologici e sostenibili, senza ricorso ai pesticidi, nel rispetto della tradizione biodinamica.

Ogni foglia è raccolta a mano ogni due anni, poi essiccata grazie a una tecnica moderna in cui l'aria calda preserva la qualità senza che le foglie entrino in contatto con il fumo. Grazie alla sua macinatura media, il nostro mate conserva integralmente le sue proprietà energizzanti e benefiche. Questo prodotto è una vera celebrazione della cultura del mate, che ne valorizza l'eredità e la ricchezza gustativa unica.

Di una sottile dolcezza, questo infuso saprà darti una gioiosa sferzata di energia nel momento in cui la aspetti di più!

Complesso, delicato e sottile, questo mate esprimerà tutti i suoi sapori in infusione a una temperatura di 70 °C per 3-5 minuti.

Tutta la nostra yerba mate è certificata BIO da ECOCERT

Carattere gustativo: frutta a guscio, fruttato e floreale.
il gusto del mate stagionato 24 mesi
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mate stagionato bio grand cru

Mate stagionato 24 mesi BIO Grand Cru – eco-ricarica 250 g

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mate bio yerba mate agricoltura biologica

Agricoltura biologica

mate coltivato in Brasile

Coltivato in Brasile

mate confezionato in Francia

Confezionato in Francia

mate bio essiccazione senza fumo

Essiccazione senza fumo
mate Uruguay YVY nella calebassa

I BENEFICI DEL MATE

Il mate è considerato un "superfood".

Questo infuso, consumato da migliaia di anni, è apprezzato per i suoi benefici:

  • Energia dolce e naturale: a differenza del caffè, la caffeina del mate si libera progressivamente, offrendo una stimolazione duratura senza nervosismo né tremori.
  • Lucidità mentale e fisica : la mateina stimola tanto il corpo quanto la mente, per restare concentrati, attivi e sereni al tempo stesso.
  • Ricco di antiossidanti: il mate è ricco di antiossidanti, circa 2 volte più del tè verde!
  • Recupero muscolare e bruciagrassi: apprezzato dagli sportivi, il mate aiuta il recupero muscolare e sostiene naturalmente il metabolismo.
I BENEFICI
mate Grand Cru raccolta

UN TERROIR GRAND CRU

Coltivato in agroforestazione, questo metodo permette alla pianta di attingere i suoi nutrienti dalla ricca e diversificata biodiversità del sud del Brasile.

Proveniente dal terroir di São Mateus do Sul, nel sud del Paraná, questo mate è un Grand Cru per il suo terroir, per l'ombreggiatura maggiore, offerta dalle imponenti Araucarie, e per la cura dedicata alla pianta dalla raccolta al prodotto finale.

Poiché la crescita delle foglie è più lenta, i sapori della yerba mate si concentrano maggiormente, acquisendo un gusto più ricco, fruttato e complesso.

germoglio di mate

UN'AGRICOLTURA RESPONSABILE

Oltre a essere un grand cru, il nostro mate è coltivato nel rispetto dell'ambiente e di tutti gli attori coinvolti.

Biologiche da oltre 50 anni, le nostre foglie vengono raccolte a maturità ogni due anni, per raggiungere una qualità e un equilibrio eccezionali.

Equo e solidale, i nostri valori ci spingono ogni giorno a costruire un modello sostenibile. Oltre a offrire condizioni di lavoro e di vita confortevoli a tutte le parti coinvolte nella catena di produzione, ogni giorno vengono messe in atto azioni concrete per contribuire allo sviluppo della regione.

Questo mate viene essiccato in modo naturale (senza fumo).

Domande?

Tutto sul tuo Mate stagionato 24 mesi BIO Grand Cru – eco-ricarica 250 g

Che sapore ha il Mate Stagionato 24 mesi BIO Grand Cru?
Frutta a guscio, fruttato e floreale: ventiquattro mesi di stagionatura arrotondano il profilo e avvicinano l'amarezza a quella della noce. Una tazza complessa, per gli intenditori.
Che cos'è un mate Grand Cru?
Da noi, un Grand Cru indica un mate proveniente da un terroir unico e da una raccolta a maturità, ogni due anni — mentre la yerba convenzionale viene raccolta ogni anno, a volte due volte. Due anni di pazienza danno foglie più mature, più concentrate in aromi. È la stessa logica di un grand cru in viticoltura: un luogo, un tempo, un saper fare. Vedi il nostro articolo sul Grand Cru, alternativa al tè verde.
Perché una raccolta ogni due anni?
Perché la maturità non si forza. Lasciando riposare la pianta due anni interi tra due raccolte, le foglie sviluppano una concentrazione aromatica che le raccolte annuali non raggiungono mai. La resa è più bassa, la tazza è migliore. Ogni foglia viene poi raccolta a mano.
Da dove viene questo mate Grand Cru?
Dal terroir di São Mateus do Sul, nel sud del Paraná, considerato il miglior terroir del sud del Brasile. Cresce in agroforestazione, all'ombra delle Araucarie — il pino del Paraná —, il che gli permette di attingere i suoi nutrienti in una biodiversità intatta. Questo terroir è coltivato in biologico da oltre 50 anni. Vedi il nostro articolo dalla terra alla tazza.
Qual è la macinatura di questo mate?
Una macinatura media, equilibrata: abbastanza fine per liberare gli aromi, abbastanza larga per non intasare la bombilla. È adatta sia alla calebassa sia all'infuso. Vedi il nostro articolo sulle macinature della yerba mate.
Che cosa apporta la stagionatura di 24 mesi?
Dopo la raccolta, le foglie riposano ventiquattro mesi prima di essere confezionate. Perdono il loro verde acerbo, guadagnano in rotondità e in profondità aromatica — lo stesso principio dell'affinamento di un vino o della stagionatura di un formaggio. Insieme a una raccolta ogni due anni, questo rappresenta quasi quattro anni tra la crescita e la tazza.
Questo mate è essiccato con il fumo?
No, è essiccato senza fumo, senza mai entrare in contatto con il fuoco. Il profilo resta netto e vegetale, senza le note affumicate che coprono il terroir — è proprio questo che permette di assaporare il luogo invece del procedimento.
Come preparare questo mate nella calebassa?
Riempi la calebassa per due terzi — calcola da 25 a 30 g di foglie per 200 ml —, inclinala per formare un pendio, inserisci la bombilla nell'incavo, poi versa un'acqua a 70–80 °C, mai bollente. Vedi la nostra preparazione tradizionale del mate.
Quanta caffeina contiene questo mate?
Le nostre analisi di laboratorio misurano circa 140 mg di caffeina per 1 L di infuso, ovvero una sessione completa di mate: quanto un caffè, con una diffusione più graduale.
Com'è la confezione?
Il mate è confezionato in busta richiudibile da 250 g, dotata di zip. Richiudila dopo ogni uso e riponila al riparo dalla luce e dagli odori: le foglie di mate catturano facilmente gli aromi circostanti.
Quanto si conserva questo mate?
Due anni minimo, a condizione di richiudere bene la confezione dopo ogni uso e di tenerla al riparo dalla luce e dagli odori.
Questo mate è certificato BIO?
Sì, è certificato BIO da ECOCERT e Demeter — la certificazione dell'agricoltura biodinamica, ancora più esigente del biologico. Il terroir da cui proviene è coltivato in biologico da oltre 50 anni.
  • 5 stars: 68 (92%)
  • 4 stars: 6 (8%)
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Some of the reviews shown are from related products the merchant grouped with this one.
M
M.S. (FR)
Délicieux

Je pense que c’est la meilleure yerba que j’ai jamais goûté. Tout simplement. 🧉👏🏻

M.S. review photo
A
Anonyme
Très bon

Très bon produit

A
Anonyme (FR)
Maté de grande qualité aux arômes profond je

Maté de grande qualité aux arômes profond je recommande...

D
Daniel Théry
Maté affiné

Maté de grande qualité

B
Bardoin (FR)
plaisir du dimanche, je m'en lasse

plaisir du dimanche, je m'en lasse pas

S
Steff
Habitué au maté vert , très belle découverte,

Habitué au maté vert , très belle découverte, plus boisé et intense.

S
Stéphane Sprich (FR)
Très bon

Très bon maté

D
Dominique Lietin (FR)
Maté affiné bio excellent

Je recommande pour leur Sérieux , la rapidité d'expédition et leur excellent maté affiné bio .

T
Thibault (BE)
Savoureux, intense et puissant !

Maté savoureux, intense et puissant ! Un plaisir de l'avoir découvert via Yvy mate.

A
Annalisa
Excellent

Excellente qualité.

C
CERAN (FR)
excellent

toujours aussi satisfait d'YVY !

J
Jean-Luc A. (FR)
Maté excellent

Débutant dans la dégustation du maté, j’ai vraiment apprécié celui-ci. Le goût n’est pas si éloigné de celui du café. Excellent pour faire le plein d’énergie.

A
Alexandre (FR)
Très bon

Maté exceptionnel. J’ai été un peu surpris par l’amertume car c’était la première fois que je buvais du maté, mais peu de temps après je m’y suis habitué et c’est exceptionnel que ça soit pour son goût ou ses bienfaits. Je recommande. Merci infiniment

P
Philippe MARCON (FR)
Tout parfait 👍

Merci à chacun et à chacune pour ce beau et bon service offert au consommateur de maté que je suis depuis deux années.
Bien à vous.
P. M.

S
Simon c (FR)
Excellent

Excellent produit. Je rachèterais sans aucune hésitation

D
Daniel Durvaux (BE)
Qualité et facilité

Une découverte pour moi. Un très bon produit. Une très grande qualité, riche en goût et facile d'utilisation.

L
Luc Dubos (FR)

Très bon goût. Belle découverte.
J'ai pensé par erreur que s'agissant d'une herbe poussant au sud Brésil, ce maté serait comme l'uruguayen, très poudré (type de mélange auquel je suis habitué, Baldo, Canarias, etc.).
La prochaine fois je commanderai votre mate "Uruguay Bio" qui semble correspondre à mes attentes régulières.
Bien cordialement

S
S.C. (FR)
EXCELLENT

je recommande sans hésiter

S
S.C. (FR)
EXCELLENT

je le recommande sans hésitation

C
Customer (FR)
Excellent

Très bon goût, pas de poussière, pas de morceaux de branches.

G
Gilles Monteil (FR)
Superbe

Très bon produits livraison rapide

F
Frédéric N (FR)
Equilibré et subtil

Maté équilibré et subtil agréable toute la journée.

P
Pierre LEBON (FR)
Doux et fin

Excellent Maté Affiné, parfait à faire découvrir le Maté autour de moi. Même les habitués sont bluffés.

J
Jacqueline BERTIN (FR)
J'adore !

Je prends plusieurs matés en sachets mais c'est celui que je préfère. Ce maté affiné a du corps et du goût sans être trop corsé. De manière générale, j'adore cette présentation en sachets, facile d'utilisation en toute heure et tout lieu. Et en plus, c'est BIO...

G
Guillaume Delaunay (FR)
Top du matin

Enfin un sachet avec un vrai maté a l’intérieur, subtile, pas d’amertume, le top du matin pour une énergie continue ! Je combine avec maté détox un matin sur 2 , plus doux, mais qui passe super bien !

C
Carole L'huillier (FR)
Du bonheur!

Ayant déjà gouté différent maté, je décerne le premier prix au Maté affiné grand cru! doux et subtile à la fois , aucune amertume , j'adore!! merci à YVY.

S
Sochet Isabelle (FR)

Je recommande cette délicieuse boisson au parfum et goût subtil. Une bonne énergie pour démarrer la journée en toute sérénité.

J
J.B. (FR)
Bon compromis

Je prends régulièrement le maté affiné et le maté vert pour mon usage personnel. Je ne ressens pas l'énervement du café mais je suis en très bonne condition tout au long de la matinée. Quand je reçois, j'aime aussi faire découvrir les matés citron ou tropical très agréables à boire en cours de journée. Ravie de mes expériences avec la marque YVY.

M
Mickael Wagner (FR)
Très bon service client

Produit de qualité, service client rapide et à l’écoute.

P
P.L. (FR)
Arôme et douceur

L'arôme et la douceur c'est bien ce qui caractérise (selon moi) ce maté. l'amertume est maitrisée. Je le consomme en infusions légères comme en traditionnel.