mate torrefatto bio grand cru 250 g
mate eco-ricarica yerba mate bio torrefatta YVY Maté
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YVY Maté apertura facile
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apertura facile mate torrefatto
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Mate torrefatto BIO Grand Cru – eco-ricarica 250 g

Prezzo regolare 16,50€
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Il nostro Mate torrefatto biologico Grand Cru è una perla rara per gli intenditori. Coltivato nelle ricche terre del sud del Brasile, questo mate è prodotto nel rispetto di principi biologici e sostenibili, senza l'uso di pesticidi, onorando così i metodi biodinamici.

Ogni foglia viene raccolta a mano ogni due anni, poi sottoposta a una torrefazione artigianale a bassa temperatura che rivela sfumature di caffè, caramello e cioccolato. Il processo di essiccazione ad aria calda permette di preservare la qualità delle foglie senza che entrino in contatto con il fumo. Grazie alla sua macinatura precisa, il nostro mate torrefatto conserva tutte le sue proprietà energizzanti e benefiche per la salute. Questo prodotto è un vero omaggio all'autenticità e alla ricchezza gustativa del mate.

Questa yerba mate torrefatta si può gustare a fine pasto, dove sostituisce a meraviglia l'immancabile caffè nero.

Intenso, raffinato e soave, questo mate esprimerà tutti i suoi sapori in infusione a una temperatura di 80-85 °C per 3-5 minuti.

Tutta la nostra yerba mate è certificata BIO da ECOCERT.

Carattere gustativo: atipico, ricco e goloso.
il gusto del mate torrefatto grand cru e biologico
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mate torrefatto bio grand cru 250 g

Mate torrefatto BIO Grand Cru – eco-ricarica 250 g

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mate bio yerba mate agricoltura biologica

Agricoltura biologica

mate coltivato in Brasile

Coltivato in Brasile

mate confezionato in Francia

Confezionato in Francia

mate bio essiccazione senza fumo

Essiccazione senza fumo
mate Uruguay YVY nella calebassa

I BENEFICI DEL MATE

Il mate è considerato un "superfood".

Questo infuso, consumato da migliaia di anni, è apprezzato per i suoi benefici:

  • Energia dolce e naturale: a differenza del caffè, la caffeina del mate si libera progressivamente, offrendo una stimolazione duratura senza nervosismo né tremori.
  • Lucidità mentale e fisica : la mateina stimola tanto il corpo quanto la mente, per restare concentrati, attivi e sereni al tempo stesso.
  • Ricco di antiossidanti: il mate è ricco di antiossidanti, circa 2 volte più del tè verde!
  • Recupero muscolare e bruciagrassi: apprezzato dagli sportivi, il mate aiuta il recupero muscolare e sostiene naturalmente il metabolismo.
I BENEFICI
mate Grand Cru raccolta

UN TERROIR GRAND CRU

Coltivato in agroforestazione, questo metodo permette alla pianta di attingere i suoi nutrienti dalla ricca e diversificata biodiversità del sud del Brasile.

Proveniente dal terroir di São Mateus do Sul, nel sud del Paraná, questo mate è un Grand Cru per il suo terroir, per l'ombreggiatura maggiore, offerta dalle imponenti Araucarie, e per la cura dedicata alla pianta dalla raccolta al prodotto finale.

Poiché la crescita delle foglie è più lenta, i sapori della yerba mate si concentrano maggiormente, acquisendo un gusto più ricco, fruttato e complesso.

germoglio di mate

UN'AGRICOLTURA RESPONSABILE

Oltre a essere un grand cru, il nostro mate è coltivato nel rispetto dell'ambiente e di tutti gli attori coinvolti.

Biologiche da oltre 50 anni, le nostre foglie vengono raccolte a maturità ogni due anni, per raggiungere una qualità e un equilibrio eccezionali.

Equo e solidale, i nostri valori ci spingono ogni giorno a costruire un modello sostenibile. Oltre a offrire condizioni di lavoro e di vita confortevoli a tutte le parti coinvolte nella catena di produzione, ogni giorno vengono messe in atto azioni concrete per contribuire allo sviluppo della regione.

Questo mate viene essiccato in modo naturale (senza fumo).

Domande?

Tutto sul tuo Mate torrefatto BIO Grand Cru – eco-ricarica 250 g

Che sapore ha il Mate Torrefatto BIO Grand Cru?
Atipico, ricco e goloso, con note di caffè, caramello e cioccolato. È il profilo più vicino al caffè — quello che convince spesso gli amanti del caffè a passare al mate.
Che cos'è un mate Grand Cru?
Da noi, un Grand Cru indica un mate proveniente da un terroir unico e da una raccolta a maturità, ogni due anni — mentre la yerba convenzionale viene raccolta ogni anno, a volte due volte. Due anni di pazienza danno foglie più mature, più concentrate in aromi. È la stessa logica di un grand cru in viticoltura: un luogo, un tempo, un saper fare. Vedi il nostro articolo sul Grand Cru, alternativa al tè verde.
Perché una raccolta ogni due anni?
Perché la maturità non si forza. Lasciando riposare la pianta due anni interi tra due raccolte, le foglie sviluppano una concentrazione aromatica che le raccolte annuali non raggiungono mai. La resa è più bassa, la tazza è migliore. Ogni foglia viene poi raccolta a mano.
Da dove viene questo mate Grand Cru?
Dal terroir di São Mateus do Sul, nel sud del Paraná, considerato il miglior terroir del sud del Brasile. Cresce in agroforestazione, all'ombra delle Araucarie — il pino del Paraná —, il che gli permette di attingere i suoi nutrienti in una biodiversità intatta. Questo terroir è coltivato in biologico da oltre 50 anni. Vedi il nostro articolo dalla terra alla tazza.
Qual è la macinatura di questo mate?
Una macinatura precisa, regolare, che dà una tazza netta e non intasa la bombilla. Vedi il nostro articolo sulle macinature della yerba mate.
Come viene torrefatto questo mate?
Viene torrefatto a bassa temperatura dal nostro artigiano torrefattore. Una torrefazione delicata rivela le note tostate senza bruciare la foglia: il terroir resta percepibile sotto il tostato.
Come preparare questo mate nella calebassa?
Riempi la calebassa per due terzi — calcola da 25 a 30 g di foglie per 200 ml —, inclinala per formare un pendio, inserisci la bombilla nell'incavo, poi versa un'acqua a 70–80 °C, mai bollente. Vedi la nostra preparazione tradizionale del mate.
Quanta caffeina contiene questo mate?
Le nostre analisi di laboratorio misurano circa 140 mg di caffeina per 1 L di infuso, ovvero una sessione completa di mate: quanto un caffè, con una diffusione più graduale.
Com'è la confezione?
Il mate è confezionato in busta richiudibile da 250 g, dotata di zip. Richiudila dopo ogni uso e riponila al riparo dalla luce e dagli odori: le foglie di mate catturano facilmente gli aromi circostanti.
Quanto si conserva questo mate?
Due anni minimo, a condizione di richiudere bene la confezione dopo ogni uso e di tenerla al riparo dalla luce e dagli odori.
Questo mate è certificato BIO?
Sì, è certificato BIO da ECOCERT e Demeter — la certificazione dell'agricoltura biodinamica, ancora più esigente del biologico. Il terroir da cui proviene è coltivato in biologico da oltre 50 anni.
  • 5 stars: 77 (90%)
  • 4 stars: 6 (7%)
  • 3 stars: 2 (2%)
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N
Nicolas Ollivier (FR)
Très bien

J avais jamais testé le torréfié c est autre chose personnellement je préfère le tropical mais il se laisse boire agréablement quand même je pense qu il faut un petit temps d adaptation

Nicolas Ollivier review photo
R
Richard GONDELLE
Excellent

Excellent

L
Laurent Cauneau (FR)
Je recommande le grand cru torrifié, goût proche

Je recommande le grand cru torrifié, goût proche du café

A
Anonyme (FR)
A découvrir

A découvrir

R
Richard GONDELLE
Le seul endroit avec mate torréfié en sachet

Le seul endroit avec mate torréfié en sachet individuel

I
Ingrid (NO)
Le meilleur mate pour moi

J'ai decouvert le mate il y a 1 an et j'ai abandonne le cafe. Le mate me donne beaucoup d'energie mais c'est de l'energie calme, concentree, une impression de controle tres agreable. Et je dors mieux. Apres avoir essaye plusieurs mates (agreables au gout pour la plupart), j'ai decouvert ce mate torrefie et je suis conquise. J'adore ce gout. Je crois bien que j'ai trouve mon mate prefere.

A
Anonyme (FR)
Un classique

Que ce soit en calebasse ou dans un infuseur, ce maté torréfié est excellent! Un indispensable pour l'après repas du midi.

C
Cedric Rougeaux
Top

Top

A
Alex (BE)
Excellent !

Excellent thé, la qualité est là ! Le service est top , l’emballage soigné et l’expédition très rapide ! Merci pour la petite attention dans le colis ! Je recommande !

C
Céline (FR)
A tester absolument

Très bon goût et plein de vitalité, je recommande !

H
Herregods Philip (BE)
Parfait

Excellent

J
Jyiauk (FR)
Goût intense parfait

Très bon goût, à la fois doux, intense, et agréable. Il n'est pas amer. Je ne peux plus m'en passer pour démarrer la journée. Merci YVY Maté!!

J
Jonathan (FR)
Intense

Goût intense et agréable, a remplacé mon café.

J
Jean-robert CASTELS (FR)
Mate 🤩

Super goût plein d’énergie à consommer sans modération 👍

b
boris chanfrau (FR)
Robuste mais agréable…

Mate robuste, peut-être fort suivant le dosage mais il reste agréable et tonique.

T
Thierry Huguet (FR)
Mate intense

L’intensité de ce mate fait son effet pour commencer la journée

S
Stéphanie VIDAL
Un bon booster d après dejeuner

Un peu plus fort et très agréable après le repas à la place d un café. Il me donne de l énergie et m évite le coup de fatigue de la digestion.

D
Daniel Durvaux (BE)
Qualité et facilité

Une découverte pour moi. Un très bon produit. Une très grande qualité, riche en goût et facile d'utilisation. A voir dans la durée si il saura remplacer mon café ;-)

J
J.BERTIN (FR)
Un délice

Un maté tonique et raffiné tout à la fois.Bravo.

V
Valerie Le Doridour (FR)
Super

Très bonne qualité

E
E. (FR)
Trop bon !

J'ai commander le deuxième maté de ma vie le premier sur un autre site ne m'avais pas convaincu j'ai donc testé le grand cru torréfié et la d'accord ! J'ai trop kiffer vraiment du goût je peux le réutiliser plusieurs fois il est raffiné trop bon quoi merci yvy 🙏

M
Myriam BOURHIS (FR)
Pour offrir

je pense faire plaisir avec cet achat de qualité.

M
Michel AMOUROUX (FR)
Découverte

Dans un premier temps j'étais curieux, je suis à présent enchanté et j'ai bien l'intention de mettre mon entourage au courant de mon expérience. À très bientôt.

M
M.G. (FR)
Tonique

Je le remplace par du café le matin et c'est vraiment mieux

C
Carole Sittinger (CH)
Excellente substitution au café

Depuis plusieurs années je cherchais une boisson pouvant remplacer le café tout en ayant sa rondeur et son effet tonique. Avec la version en sachet du mate énergie j'ai enfin trouvé !

A
Anonymous
parfait pour remplacer le café

produit parfait pour remplacer le café, les sachets sont transparents et on peut voir la qualité du produit, facile à faire infuser. Je recommande

A
Anonymous
Mate super bon

Pratique car c’est dans des sachets de thé et surtout il est très bon

A
Anonymous
Top

Mate de qualité

A
Anonymous
Très bon maté

C'est la première fois que j'achète du maté et je l'ai trouvé très doux et très bon. Le format en petits sachets est pratique

M
Marc Turquet (FR)
Mate torréfié

Boite de qualité pour la conservation
Mate torréfié très fin
Bonne coupe
Un mate encore plus torréfié et foncé serait le bienvenu pour ceux qui aiment le rapprochement avec le café
Mais celui-ci est très subtil

E
Eleonore colin (FR)
maté

tres contente de mon achat